Cuál es la ensalada que más les gusta?

Question

Centenmé su receta!!!

Answer 1

la ensalada rusa la verdad se prepara asi, no como dijieron antes, yo soy rusa, asi que alli les va: 1 papa cocida en cubos, 1 zanahoria cocina en cubos, 1 huevo cocido y picado, 2-3 rebanadas de jamon picado, 1 pepinillo picado finamente, 1 lata chica de chicharros, 2-3 cucharadas de mayoneza, sal y pimienta, mezclar todo, sabe muy diferente, como aqui explican, por supuesto, no lleva maiz !!! en rusia no hay maiz.
y la otra ensalada favorita mia es: 2 barras de surimi picada en tiras, 1 pepino picado en tiras, queso manchego picado en tiras, sal, pimienta y mayoneza, mezclar todo y provecho.

Answer 2

ENSALADA RUSA.

3 libras de papas CASCARA ROJA(evita usar la que es para hornear, baked)
5 huevos salcochados
1 lata de maiz en granos, bien escurrida
1 cebolla mediana blanca
2 zanahorias bien frescas
La mayonesa que yo uso es Miracle Whip, regular
2 cucharadas de Azucar
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal a gusto
PREPARACION

UN DIA ANTES de hacer la ensalada vas a poner a hervir las papas con suficiente sal, asi como las zanahorias y pon aparte a hervir los huevos que te queden duros pero no sobre cocinados porque se pone la yema morada y se ve muy fea.
Bueno, segun vaya hirviendo chequea las zanahorias y cuando empiezen a ponerse un poco blandas sacalas de una vez. La papa no la dejes que se ablande mucho, tan pronto le entres el tenedor y este llegue al centro sacalas de una vez, deja enfriar bien y ponla en la nevera junto con la zanahoria y los huevos hervidos.

(EL DIA SIGUIENTE) Pelas las papas, y las zanahorias y partelas en cuadros pero no muy pequeñitos, ahora le echas la cebolla ya sea rallada o en cuadritos bien chiquitos que no se note nada, sigues con el maiz, el aceite de oliva, y 1 cucharada de sal mezcla poquito y prueba de sal, no la pongas salada, ahora sigues con la mayonesa y revuelve cuidadosamente, la mayonesa es a tu gusto que tan cremosa quiere que te quede, okey, ahora le echas el azucar y vuelve y mezcla cuidadosamente, si notas que sigue un poco agria echale otra cucharada de azucar hasta que este al punto que desees, el AZUCAR es lo que le mata el agrio a la ensalada, por ultimo le vas a agregar los huevos cortados en cuadros que no sean muy pequenos, por eso muchas ensaladas se ven pastosas es porque la papa esta muy blanda o los huevos se han vuelto pure y se ve desagradable. Sigo, entonces revuelves con cuidado, ya tiene que estar en su punto. Tapala bien y llevas a la nevera hasta que vayas a servir, que no enfrie muchisimo tampoco, la parte baja de la nevera es la mejor.

Yo la decoro asi, uso siempre un platon ovalado grande o redondo, le pongo hojas de lechuga bien frescas y lavadas todo alrededor pero parte del tallo que quede cubierto por la ensalada, entonces cojo un tomate grande no muy maduro y voy cortandolo con cuidado como si pelaras una naranja, entonces formo una rosa que va en el centro de la ensalada y dentro de la rosa una aceituna rellena que se vea bonita. Ya luego les pongo unas cuantas aceitunas mas para terminar la decoracion, queda preciosa Y SE PUEDE COMER SOLA PORQUE NO DA AGRURAS.

Tambien puedes hacerla con remolacha (betabel) pero no le eches el maiz y las remolachas picadas en cuadros se las agrega de ultimo.

ESPERO QUE TE GUSTE.

Answer 3

La ensalada de pollo es mi favorita

ensalada de pollo

"1 1/2 lb. de pollo
3 lb. de papas
1 cebolla grande
1 ramita de apio
1/4 lb. de zanahoria
perejil, sal y pimienta al gusto
mayonesa de su preferencia
cocinar el pollo en 2 litros de agua, cuando esta a medio cocer agregar la sal, las papas y la zanahoria picadas en trozos
Dejar enfriar, en un bol mezclar las papas, la zanahoria, el pollo dezmenuzado, el apio la cebolla y el perejil finamente picado, la mayonesa, agregar la pimienta.
servir fria
rinde de 8 a 12 porciones"

Answer 4

ME GUSTA LA ENSALADA CAPRESE CON JAMON SERRANO: TOMATE,QUESO MUZZARELA,ALBAHACA Y CUDRITOS DE JAMON ADEREZADO CON ACEITE VINAGRE YSAL
LA ENSALADA DE ZANAHORIA RALLADA,REMOLACHA RALLADA ,TROCITOSDE NARANJA Y MANZANA VERDE.
ZANAHORIA RALLADA,HUEVODURO,GRANOS DE CHOCLO Y MAYONESA

Answer 5

la ensalada que mas me gusta es la ensalada de Fruta :
Plátanos
Duraznos
manzanas
peras
uvas
cerezas
anana o Piña
ciruelas
naranjas
jugo natural de limón y de naranja
bebida gaseosa de Lima limón
corto todo en dados
los mezclas en un Bols con los jugos de Limón y de Naranjas
luego le agrego la Bebida Lima limón
y azúcar o Edulcorante
dejar enfriar y servir con crema o helado

Answer 6

hola SorJuanaInès





Te copio 10 recetas de mis ensaladas preferidas.

La elecciòn queda a ti criterio.

Suerte

Te saludo desde Bs Aires - Argentina







ALUBIAS BLANCAS Y ATÚN Nº 1

Ingredientes:
800 g de alubias blancas cocidas
100 g de atún en aceite
2 cebollas
1 diente de ajo
12 aceitunas negras
1 cucharadita de mostaza
perejil
aceite
vinagre
sal
pimienta


Elaboración
Escurrimos las alubias y las ponemos en una ensaladera, las mezclamos con una cebolla, el ajo y una ramita de perejil picado todo ello muy finamente, y el atún desmenuzado.
Batimos 6 cucharadas de aceite de oliva con las tres cucharadas de vinagre y la mostaza.
Sazonamos con la sal y la pimienta y lo echamos por encima de las alubias.
Lo dejamos macerar durante 60 minutos, removiendolo de vez en cuando.
A la hora de servir ponemos las aceitunas, y la cebolla cortada en tiras.







ensalada César Nº 2
La ensalada Cesar es una ensalada de hoja acompañada de la salsa Cesar, el resto de los ingredientes son opcionales (queso, currruscos de pan frito,etc.)
Salsa Cesar
Ingredientes para 4 personas
1 huevo ligeramente batido; 1 decilitro de aceite de oliva virgen;2 cucharadas de vinagre de vino; 1 cucharada de zumo de limón; 1 anchoa;unas gotas de salsa Worcestershire; 1 diente de ajo machacado y pimienta.
Elaboración
Se mezcla el zumo de limón, el vinagre y el aceite y se reserva. Se aplasta la anchoa hasta convertirla en pasta y se añade el ajo machacado, la pimienta y la salsa Worcestershire. Todo ello se mezcla a fondo con el huevo batido, se añade la mezcla que teníamos reservada y se bate a fondo.





Ingredientes para 4 personas
champiñón, 350 gramos
queso de cabra, 100 gramos
diente de ajo, 1 unidad
perejil, al gusto
zumo de limón, 1 unidad
aceite de oliva, 3 cucharadas
huevo, 1 unidad
sal, al gusto
pimienta molida, al gusto



Cortar la parte inferior y terrosa a los champiñones, lavarlos bien y cortarlos en láminas finas. Colocarlos en una ensaladera y regarlos con el zumo de limón para que no ennegrezcan. Cortar el queso en tiritas finas.


Cocer el huevo en un cacito al fuego en agua hirviendo durante 10 minutos, refrescarlo, pelarlo y picarlo muy menudo.


Pelar el diente de ajo, machacarlo en el mortero con sal y agregar el aceite y el perejil muy picado. Mezclar bien y verter sobre los champiñones y el queso. Mezclar con cuidado y servir inmediatamente.







ENSALADA DE GARBANZOS Y HUEVOS DE CODORNIZ Nº 3
Ingredientes para 4 personas
garbanzo en conserva, 2 botes
huevos de codorniz, 6 unidades
cebolleta, 1 unidad
pimiento morrón, 2 unidades
aceite de oliva, 6 cucharadas
vinagre de jerez, 2 cucharadas
sal, pimienta molida, al gusto
comino molido, 1/2 cucharadita

ELABORACIÓN
Abrir el bote y colocar los garbanzos en un colador amplio, enjuagarlos con agua fría y escurrirlos bien; pasar a una fuente. Cocer los huevos en agua caliente con sal, durante 5 minutos, refrescar y pelar. Picar la cebolleta finamente.
Mezclar los garbanzos con la cebolleta, los pimientos cortados en tiritas, los huevos cortados por la mitad y la vinagreta (aceite, vinagre, sal, pimienta y los cominos), espolvorear con perejil y servir fresca (no fría).




Ensalada de papas y atún al perejil Nº 4
Ingredientes
4 papas hervidas en cubitos
2 cebollas
2 latas de atún
4 cucharadas de mayonesa
1 cebolla de verdeo
Perejil picado
preparación
Cortar las cebollas en medios aros bien finitos y cocinar en una sartén con un poco de aceite hasta que estén blandas. Cortar la parte verde de la cebolla de verdeo bien fino.
Colocar las papas junto con las cebollas cocidas, el verdeo y el atún. Condimentar con la sal y la mayonesa, y si se quiere con un poco de vinagre. Finalizar agregando el perejil picado.





Ensalada de pasta Nº 5

Comensales: 4
Tiempo de preparación: 20 minutos

Ingredientes:
- 400 gr de pasta
- 4 huevos cocidos
- 1 lata de atún en aceite
- 1 lata de aceitunas rellenas
- 1 bote de mayonesa
Preparación:
Se cuece la pasta en abundante agua con sal, se escurren y se colocan en una ensaladera y se añade todos los demás ingredientes reservando una yema y algunas aceitunas para adornar. Se debe servir fría.





Ensalada de rúcula con endivias y salmón marinado Nº 6
Ingredientes
3 atados de rúcula
2 endivias
200gr de salmón fresco
1 jugo de limón
Aceite de oliva, albahaca, perejil, ciboulette.
preparación
Lavar bien la rúcula. Deshojar las endivias. Cortar el salmón en fetas y colocarlo en un recipiente con las hierbas picadas, el aceite de oliva y la pimienta. Dejar en la marinada por una hora.
Para la vinagreta mezclar el jugo de limón con el doble de cantidad de aceite. Colocar un puñado de rúcula en el centro de cuatro platos. Colocar las hojas de endivias alrededor en forma de estrella. Colocar el salmón por encima de la rúcula colocando encima un poco de la marinada de hierbas y un poco de la vinagreta de limón.





ensalada italiana Nº 7


Hay diversas recetas de ensalada que se conocen como italiana, pero dada las fechas a las que estamos te sugiero preparar esta ensalada veraniega de verduras también llamada condiggion. Los ingredientes deben ser absolutamente frescos, tanto las verduras como las hierbas.

Ingredientes para 6 personas:
4 pimientos amarillos o rojos, asados pelados y cortados en tiras
1 pepino pequeño sin semillas, pelado y cortado en rodajas finas
2 tomates maduros cortados en octavos
20 aceitunas negras o verdes, sin hueso y partidas al medio
10 anchoas en aceite de oliva, escurridas y cortadas en trozos pequeños.
2 cucharadas de alcaparras pequeñas escurridas
1 cucharada de orégano fresco picado
Sal y pimienta negra molida en el momento, al gusto
4 huevos duros cortados en cuartos y aceite de oliva virgen extra.

Preparación:
Se mezclan, en una ensaladera los pimientos, el pepino, los tomates, las aceitunas, las anchoas, las alcaparras, el orégano y se sazona al gusto.
Se mezcla suavemente, se ponen los huevos encima y se condimenta con el aceite, antes de servir.





ENSALADA NIÇOISE Nº 8
Ingredientes PARA 4 PERSONAS:
2 huevos, 1 pepino pequeño, 6 tomates, 100 gramos de habas frescas, 1 pimiento verde, 3 cebolletas, 10 filetes de anchoa en aceite, un diente de ajo, aceite de oliva virgen, vinagre de vino blanco, 5 hojas de albahaca, 2 docenas de aceitunas negras, sal pimienta molida.
ELABORACIÓN:
Se cuecen los huevos. Se pelan y cortan en rodajas el pepino y los tomates, se sazonan con sal y se dejan macerar en el frigorífico. Se pelan las habas y se cortan los pimientos en tiras, tras retirar las semillas. Se pelan y pican las cebollas. Se pela el diente de ajo, se escurren las anchoas y se pica la albahaca.
Se prepara una vinagreta con aceite, vinagre, sal y pimienta.
Se frota el interior de la ensaladera con ajo y se ponen en ella los pepinos, los tomates escurridos, las cebollas, las habas y el pimiento. Se riega con la vinagreta y se añade la albahaca picada. Se remueve todo muy bien.
Finalmente se añaden los huevos cocidos en rodajas y los filetes de anchoa enrollados. Se sirve fría.




Ensalada tibia de pollo y setas Nº 9
Ingredientes
2 supremas de pollo
400gr de Girgolas
1 planta de lechuga morada
2 plantas de rúcula
1 planta de lechuga manteca
1 diente de ajo picado
2 cucharadas de ciboulette picado
2 cucharadas de manteca
1 copita de Oporto
preparación
Lavar las lechugas y cortarlas con la mano. Cortar el pollo en tiras. Limpiar las setas si estuvieran sucias y cortarles el cabito. Calentar una sartén con aceite y agregar el pollo. Dorarlo por ambos lados y agregar las setas y el ajo. Cocinar un minuto más y agregar el oporto. Una vez que este reduzca un poco agregar la manteca fría sin parar de mover la sartén. Colocar el pollo y las girgolas sobre las hojas de lechuga previamente saladas.





Mi estilo de caprese Nº 10
Ingredientes
4 polpetas de mozzarella de búfala (o 400gr de mozzarella común)
4 tomates en rodajas
1 ramito de albahaca
50gr de aceitunas verdes y negras sin carozo
2 atados de rúcula
1 manojo de alcaparras
Jugo de limón y oliva
preparación
Cortar las polpetas (o bolas de mozzarella) en rodajas. Lavar bien la rúcula. Cortar las aceitunas en rodajas. Colocar en platos las rodajas de mozzarella y de tomates de forma alternada. Colocar en cada plato un puñado de rúcula. Cortar la albahaca en tiritas y rociar sobre el abanico de tomates y queso. Finalmente colocar por encima las aceitunas, las alcaparras y condimentar con sal, jugo de limón y oliva.


jho

Answer 7

ENSALADA CAPRESE
Ingredientes para 4 porciones:

4 Tomates
400 gr queso Mozzarella
1 m,anojo grande albahaca
Aceite de oliva
Vinagre balsamico.

Preparación

Cortar los tomates y la mozzarella en cuadritos y colocar en una fuente mezclados con las hojitas de albahaca. Rociar con aceite y vinagre balsamico.

Saludos ;)

Answer 8

Mi ensalada favorita es la rusa, ya te han dado recetas antes, pero yo le pongo otros ingredientes: papas, zanahorias, guisantes, aceituas y poco de pepinillo en vinagre, todo picado bien finito y mezclado con mayonesa, sal y pimienta.

Otra ensalada que me gusta mucho es la del chef, la receta es:
1 lechuga romana picadita
4 huevos duros
6 lonchas del queso blanco que mas te guste
6 lonchas de queso amarillo tipo cheddar
6 lonchas de jamon de pavo
2 tomates rebanados y trozados, tambien puedes ponerle tomates cherry, le dan un sabor diferente.

Para el aderezo mezcla:
½ taza mayonesa
¼ taza mostaza
¼ taza miel
½ cucharada jugo de limón
2 cucharadas nata o crema espesa

En una ensaladera echa todos los ingredientes. Añade el aderezo al momento de servir.

Answer 9

ENSALADA CESAR Y CON UN POCO DE PICANTE

Answer 10

pues a mi me gusta la de pollo lleva apio zanahoria y maldito de chiles verdes se cocea el pollo y se deshebra y la zanahoria y el apio se corta en cuadros muy pequeños y lo aderezas con crema y solo una cucharada de mayonesa y al servir le pones calidito de chiles verdes