El uso de la fructosa de alta calidad, como edulcorante en jalea de frutas (Chontaduro) afectará a los diabeticos con consumo máximo de 60 gramos diarios?
2006-10-17 09:37:43 · 6 respuestas · pregunta de Candy 1 en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
los sustitutos del azúcar se podrían clasificar en nutritivos (los que contienen carbohidratos) y no nutritivos (los que no aportan nada de energía). Entre los primeros citó los de tipo nutrasweet, que además de aportar carbohidratos, incluye metanol y aminoácidos; que el organismo transforma en calorías; puede provocar efectos secundarios, como depresión, acentuando la depresión del síndrome premenstrual, debido a una sustancia que contiene denominada acesulfame K.
Otros edulcorantes o sustitutos como la fructuosa también aportan calorías, aunque son más fáciles de asimilar por el organismo y hasta el momento no se han señalado contraindicaciones por su consumo; si se calienta no pierde estructura ni su sabor, a diferencia del nutrasweet, que se amarga.
la sucraloza no aporta calorías y su sabor es parecido al azúcar de mesa o sacarosa; no tienen contraindicaciones hasta el momento y se estudia su uso en niños y embarazadas, ya que al parecer no hay contraindicaciones con ellos y su sabor es agradable, apuntó Elvira Sandoval.
http://www.diabetes.org.mx/
http://www.cronica.com.mx/nota.php?id_nota=172484
2006-10-17 10:09:42 · answer #1 · answered by WD 3 · 2⤊ 0⤋
NO LO AFECTA....SALUDOS.
2006-10-18 04:27:46 · answer #2 · answered by EL REY DE CASTILLA 6 · 0⤊ 0⤋
La fructosa no debe ser usada por diabéticos, ya que al ser absorbida se transforma en glucosa, y puede dar los mismos problemas. Es mejor que los productos usen lleven polioles como maltitol o lactitol y otros edulcorantes: acesulfame, aspartame, sucralose. En cambio el sorbitol tampoco sirve porque porque al llegar al estómago se genera glucosa.
2006-10-18 02:11:43 · answer #3 · answered by Ruth 2 · 0⤊ 0⤋
la fructosa es un azúcar natural, que se encuentra en las frutas y en algunas hortalizas y tambien se puede obtener del azúcar común (sacarosa) o del azúcar de la leche (lactosa), por eso no debería causar ningún problema. La ventaja que tiene es que posee un poder endultante mucho mayor a la sacarosa, necesitandose una menor concentración para obtener el mismo grado de dulsor.
2006-10-17 17:52:37 · answer #4 · answered by nacho9dj 2 · 0⤊ 0⤋
Fijate,yo recibi un correo hace algun tiempo donde se advierte el daño que puede causar el uso de los edulcorantes,segun la informacion puede tener efectos secundarios en su uso.Mencionaba desde las sodas hasta los sustitutos de azucar o sea los que usamos para endulzar el cofee y demas.Yo al menos despues de leerlo suspendi su uso.Te recomendaria que te informaras bien si es que tu eres diabetica.
Es una pena que ahora mismo no tenga guardado esa informacion.ojala y haya dado una luz a tu mente e investigues antes de seguir cosumiendolo.
2006-10-17 16:59:03 · answer #5 · answered by skoby my dog 2 · 0⤊ 0⤋
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2006-10-17 18:03:24 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋