como escoger un buen vino?

Question

como sabes tu cuando compras un buen vino si es bueno?

ya se que probandolo ya no vengan con esas jeje.....solo sabes!

Answer 1

EN ALGUNOS CASOS LO HE COMPRADO Y HE PROBADO ASÍ,PERO CUANDO VAMOS A CENAR A UN RESTAURANTE SIEMPRE VAMOS CON AMISTADES QUE SABEN DE BUENOS VINOS Y ELLOS NOS DICEN LA CLASE DE VINO QUE ES...SALUDO..

Answer 2

unas cuantas probaditas o si no oliendolo

Answer 3

depende de con q lo quieras servir:
una norma gastronómica indica que los vinos deben ser ligeramente más suaves que los platos a los que acompañan

VERDURAS: blancos, rosados y tintos jóvenes
ENSALADAS: blancos secos o rosados.
HUEVOS: blancos y tintos ligeros.
SOPAS: blancos secos y con cuerpo y rosados de calidad
FIAMBRES Y EMBUTIDOS: tintos ligeros, rosados con cuerpo y blancos secos.
QUESOS: tintos fuertes y champagne brut para los quesos azules y los de potente sabor y los blancos secos, semisecos y champagne brut para los quesos blandos y suaves.
ARROCES: tintos ligeros y aromáticos y blancos frutados y con cuerpo.
PASTAS: Tintos jóvenes, blancos con cuerpo y rosados.
CARNES ROJAS: tintos con mucho cuerpo.
PESCADOS: blancos secos o semisecos y con cierto cuerpo, rosados y tintos ligeros en algunos casos.
MARISCOS: blancos secos o semisecos, Jerez y rosados fuertes.
POSTRES Y DULCES: vinos generosos, champagne semiseco o semidulce y espumoso.

Answer 4

Para empezar no necesitas ser un gran conocedor, pero si debes tener conocimientos básicos. “El vino es uno de los grandes placeres de la vida” y como tal, requiere especial atención.
No te sientas obligado a distinguir entre un chardonnay y un cabernet sauvignon, ni nada de eso. Pero si debes estar obligado primero que nada a:

1.Saber destaparlo
2.Tener confianza para escogerlo de acuerdo con la ocasión (en Internet hay muchas paginadas donde te especifican de acuerdo al evento cual es el vino que le acompaña, por ejem:, Tinto – carnes rojas Espumoso o champaña (Una cena romántica), Rosé – para acompañar con pescado (ella) carne (tu), almuerzos ligeros que lleven queso y cosas sencillas, jamón, carnes frías.
Esta es una lista de vinos de uso común, espero te sirva:

Tinto:

1.Cabernet sauvignon
2.Merlot
3.Pinot noir
4. Valpolicella
Blancos
1.Chardonnay
2.Sauvignon blanc
3.Pouilly-fuissé
4.Chablis

Nota: No olvides que el aroma o bouquet, cuerpo, sabor, equilibrio y todo eso.. es de acuerdo a cada paladar y nariz.

Answer 5

bueno para no volver a decir todo pero Lauren Z te dio la guia de que tipo de vino escojer para cada ocasion, ahora la segunda parte es comenzar a comprar en tiendas especializadas algunos tipos de vino por paises, por tipos de uva, para que te familiarizes con algun tipo de vino y ya despues puedas leer las etiquetas, es decir saber que tipo de uva es, que pais, si tiene barrica, si es joven, si es un vino de guarda que puede evolucionar mas, para asi poder comprar mejor en restauarantes ya que en ocasiones te venden productos desconocidos y a precios estupidos, porque al no conocer la marca no sabes que esperar. Ademas aprender a evaluar el vino de acuerdo a lo que esperas de el, no puedas exigir lo mismo de un vino de 10 dlls a uno de 50, aunado a las caracteristicas especificas de cada vino.

Answer 6

por su savor y testura tiene que ser tinto ,para mi paladar es el mejor....

Answer 7

el precio es un indicio!!! si cuesta $1 no va a ser de buena calidad!!!
Después depende del gusto de cada uno...

Answer 8

sin importar el orden en que se lleven a cabo, son los siguientes:


1 . Llévense ustedes mismos consigo el vino. El mejor lugar para ello es uno de esos restaurantes que no sirven alcohol pero invitan al cliente a traerse sus botellas, pero si se llama a un restaurante con antelación y se le dice que no nos importa pagar el equivalente del margen de beneficio que ellos aplican a su vino de la casa a cambio de poder abrir una botella propia, seguro que no ponen ninguna pega.


2 . Hablando de este tema... eviten el vino de la casa. Suele resultar una engañifa, incluso si parece barato. Lo normal es que nos ofrezcan lo que pagamos por ese vino: una miseria.


3 . Nunca pidan un burdeos o un borgoña tintos. Es demasiado arriesgado y casi siempre sale muy caro. Suelen ser los vinos elegidos por defecto por quienes van a pagar con una tarjeta de la empresa, y eso infla sus precios.


4 . Pidan vinos de zonas y países poco conocidos, como Beaujolais, Alsacia, el valle del Loira, el Languedoc, el Jura, Saboya, Navarra, Jumilla, Portugal, Sudáfrica, sur de Italia, Alemania, Argentina o el sur del Ródano.


5 . Cambien lo barato por algo más caro. Muchos restaurantes sacan menos margen de beneficio de los vinos de precio medio que de los más baratos de su carta. Por algo más de dinero tendremos bastante más calidad.


6 . Tengan alguna idea sobre los precios del momento. Yo me rijo por lo que llamo el Indice Cloudy Bay Sauvignon Blanc. Si el mejor vino neozelandés está en la carta por unos 30 euros, los precios de ese restaurante son razonables; si el importe sube hasta 60 euros, nos van a dejar tiesos con la cuenta...


7 . Si quieren pedir un vino desconocido, y si nos ofrecen esa posibilidad, más vale pedir tan sólo una copa primero. Siempre se podrá comprar la botella entera si nos gusta. Es una gran manera de catar muchos vinos distintos sin arriesgarse nada.


8 . Presten atención a las añadas de la carta de vinos. Existe una enorme diferencia, por ejemplo, entre un Burdeos de 1997 y otro de 1998. (¡Pero vuelvan a leerse la regla 3!).


9 . Pregunten al sumiller o al camarero, seguro que saben cómo son los vinos de su carta. Pero sean precavidos. Los malos sumilleres intentan siempre colocar basura a precio desmesurado.


10 . Eviten pedir marcas demasiado conocidas. Son aburridas, horteras y, comparativamente, demasiado caras. Siempre es preferible arriesgarse a cometer un error a ser descubierto con una botella de Turning Leaf Chardonnay...

Answer 9

El clandestino
...
...

Answer 10

Por el precio..