Que no sea el típico tuco (tomate y cebolla).
2006-10-15 15:34:17 · 14 respuestas · pregunta de Tu amigo fiel 5 en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
MOJITO ISLEÑO
10 Porciones
INGREDIENTES
¼ taza aceite de oliva extra virgen
1 taza c/u cebolla, pimiento verde y rojo
2 cditas. ajo triturado
2 ajies dulces picaditos
½ taza cilantrillo fresco
¼ cdita. orégano
1 taza salsa dulce (ketchup)
½ taza salsa de tomate
2 cdas. vinagre blanco
sal y pimienta al gusto
gotitas salsa picante (opcional)
En una cacerola echa el aceite, calienta y echa la cebolla, pimiento, ajos, ajies y cocina por 3 a 5 minutos. Añade el resto de los ingredientes, sazona al gusto, tapa y cocina a temperatura mediana por 10 minutos.
Perfecta para acompañar pescados asados a la parrilla o a la sartén.
SALSA DE SETAS
¼ taza mantequilla derretida
1 taza cebolla picadita
8 oz. setas frescas rebanadas
½ cda. harina de trigo
1 cdta. salsa morena
(browning sauce)
gotitas salsa inglesa
½ taza caldo de pollo
½ taza vino jerez
sal y pimienta al gusto
En un sartén echa la mantequilla y derrite. Echa las cebollas y las setas y saltea por varios minutos, añade la harina de trigo y el caldo y el vino poco a poco. Añade el browning sauce y la salsa inglesa y sazona al gusto.
Prepara los filetes en la barbacoa y sirve con la salsa.
2006-10-15 16:03:12 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
carbonara, puedes comprer el sobre y solo neceitas leche para prepararla, un truquito, ponle un toque de mantequilla y tocineta asada.
Otra q puedes preparar es a base de leche, preparas un sofrito con tomate y cebolla en cuadritos muy chiquitos, luego se lo riegas por encima a la pasta y la revuelves, le agregas una taza de leche liquida y dejas q hierva en la pasta hasta q toma una consistencia cremosa, se parece un poco a la carbonara...exquisita!!!
2006-10-15 23:30:20 · answer #2 · answered by niñaperezosa 3 · 0⤊ 0⤋
salsa de queso gouda, es facil e hacer, cebolla finamente picada se acitrona en mentequilla, crema, una ramita de tomillo , pimienta, y se le ralla el queso gouda a fuego bajo, sabe riquisima si bañas asi tu pasta
2006-10-15 23:06:47 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
SALSA POMODORO
2006-10-15 23:01:00 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
putanesca
2006-10-15 22:50:12 · answer #5 · answered by guerovictor 2 · 0⤊ 0⤋
Yo te recomiendo Salsa Bolognesa,e aqui la receta:
Ingredientes:
400 grs de carne de ternera picada
150 grs de panceta
1 cebolla
1 zanahoria
2 dientes de ajo
400 grs de tomates frescos
Sal y pimienta
1 taza pequeña de vino tinto
Elaboración:
Paso 1: Sumergir los tomates en agua hirviendo hasta que se quiebre la piel, retirar pasar por un chorro de agua fría y pelar. Cortar al medio, retirar las pepitas, rallar y reservar.
Paso 2: Rehogar la panceta cortada en cubos. Agregar un poco de aceite e incorporar la cebolla picada fina, la zanahoria y el ajo picado. Cocer hasta que la cebolla se ponga transparente y la zanahoria este blanda.
Paso 3: Subir el fuego y volcar la carne desmenuzada hasta dorar. Añadir los tomates, el vino y si hiciera falta agregar caldo o un poco de agua. Salpimentar y dejar cocer a fuego lento una hora y media.
Paso 4: El vino es opcional, puede prescindir sino tiene en el momento de cocinar.
2006-10-15 22:48:16 · answer #6 · answered by ☆~^~♥~^~♥Poly♥~^~♥~^~ ^~ ☆ 3 · 0⤊ 0⤋
Para esta temporada una salsa de calabaza:
Ingredientes:
Calabaza (lo de adentro)
Pure de tomate
Crema
Pasta (previamente cocida).
Forma de prepararse:
Lo de la calabaza lo pudes hacer pure o molerlo en la licuadora, lo pones en la sarten le agregas un poquito de pure de tomate (es solo para darle buen color) la crema y por ultimo la pasta.
Al servir la puedes adornar con una ramita de cilantro.
2006-10-15 22:43:33 · answer #7 · answered by • KristaL • 3 · 0⤊ 0⤋
la valentina =') _*_*_*_stargirl black_*_*_*_ la unica y la mejor no se dejen engañar y digan no a los clones
2006-10-15 22:42:37 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Con crema de hongos, comprate una sopa para hacer crema de hongos. Preparas la crema como si fuera una sopa muy espesa y pues la usas para la pasta. De hecho sirve para cualquier tipo de crema (queso, tomate, espárragos, étc).
2006-10-15 22:40:53 · answer #9 · answered by PinPan 3 · 0⤊ 0⤋
Mi salsa preferida es, tomates frescos previamente pelados, ajo picado y después de cocinarla un poquito, albaca en tiritas y un chorrito de aceite de oliva. Fresquisima!!
2006-10-15 22:40:39 · answer #10 · answered by bufoneada 2 · 0⤊ 0⤋