hola mujeres,chicas necesito de su ayuda y por que no los hombres también Como se hace el pollo en salsa con?

Question

papas rapido es para hoy
un millon de gracias

Answer 1

Pero que tipo de papas?? fritas guisadas??.

Técnica culinaria: braseado al horno Preelaboraciones verduras: ajo fileteado, cebolla paisana, zanahoria medias lunas finas, tomate de hacer trocearlo pequeño, pelar y cortar las patatas (A4) y limpiar y cortar el champiñón en cuartos. Preelaboraciones pollo: flamear, eviscerar y bridar. Elaboraciones preliminares: hacer fondo de ave, pochar condimentación del pollo y saltear los champiñones. Elaboración: Salpimentar y dorar el pollo, en horno a 250ºC con las pechugas hacia arriba, hasta que esté dorado por fuera pero crudo por dentro. Juntar con las verduras pochadas, añadir vino blanco y fondo pero sin que llegue a cubrir, dar la vuelta al pollo y volver a meter al horno (180ºC)hasta que esté cocinado (se tiene que separar la carne del hueso). Sacar y racionar en cuatro partes y colocarlos en una placa. Colar las verduras por un chino y echar en una media marmita, sobre las verduras añadir harina (35-40 gr x litro) dejar cocinar en el fuego y echar el jugo desgrasado y fondo de ave hasta completar la cantidad necesaria, dejar hervir, pasar por turmix y chino, poner a punto de sal y dejar hervir un poco el conjunto. Guarnición:
Champiñón natural salteado en cuartos.
Patatas paja.(Freir a 180ºC)

Guiso rápido de pollo con patatas
Ingredientes:
4 cucharadas de aceite de oliva
1/2 Kgs de pollo troceado
4 patatas medianas
1 cebolla
1 diente de ajo
sal
1 vasito de vino blanco
1 cucharadita de pimentón
1 vaso de tomate frito
4 trocitos de chorizo picante
Elaboración:
Trocear la cebolla y pocharla en una cazuela junto con el diente de ajo y las cuatro cucharadas de aceite. Cuando empiece a dorar incorporar el pollo y sofreirlo durante cinco minutos. Incorporar el tomate frito. Añadir el pimentón y los trozos de chorizo picante. Dar unas vueltas e incorporar el vaso de vino blanco. Reducir un poco, echar las patatas a cubos y cubrir con agua.
Hervir durante 20 minutos y rectificar de sal

Que aproveche...un saludo

Answer 2

COCINÁIS EL POLLO JUNTO A TODOS LOS INGREDIENTES Y YA.....SALUDOS.

Answer 3

Hola que tipo de salsa?. Compra un pollo, luego lo pones al horno, antes cortas las papas, con pela papas, o bien con el cuchillo, y las cortas en rodajas medianas, y luego lo pones en una azadera con aceite, y lo pones al horno. Por lo menos 30 a 1 hora. Un beso. Sol.

Answer 4

Fácil y rico es el pollo a la sal.

Echa abundante sal gruesa en una asadera y pon el pollo al que debes pintar con manteca. en otra asadera pon papas cortadas en octavos, con un poco de aceite y sal. y cocinas ambos al horno.

Answer 5

esto es facil y papido solo un poco de inmaginacion, fries el pollo, hierves las papa, y prepara una salsa la mejor que sepas, y luego que este todo lo colocas en un caldero sin que se rompan las papas, el pollo y por ultimo le emsimas la salsa y ya esta a comer un sabroso y delicioso plato de pollo salsa y papas, y si te lo critican no le hagas caso siempre hay quien te envidie tu mejor oferta

Answer 6

Puedes hacer esta receta que es muy facil.
Todo depende de la cantidad de pollo que vayas a preparar, salpimentas el pollo y lo doras un poco en muy poco aceite, despues licuas 1 coca cola con uno o dos cubos de achiote, segun te guste ese condimento. Pones las papas en trozos grandes con el pollo y le agregas ese adobo que licuaste, lo pones al fuego bien bajito hasta que el pollo este bien cocido. Debe quedar una consistencia como de mole, si hace falta puedes agregarle un poco de agua mientras se cocina. El sabor es un poco dulce y sabe delicioso si lo acompañas con arroz blanco y una ensalada. Buen provecho.

Answer 7

Como no especificas que tipo de salsa, te puedo recomendar salsa verde, coces las piesas de pollo con sal y ajo, agua necesaria que cubra el pollo, licuas tomate verde , chiles verdes ,ajo, cebolla y agregas el caldo de pollo, en una caserola pones un poco de aceite y viertes lo que licuaste , sasonalo con un poco de consomé en polvo, deja que hierva por 5 minutos, aparte pon a cocer 2 papas después las pelas y las partes en cuadros, esto lo pones en la caserola que tiene la salsa, agregas el pollo cocido lo dejas hervir por 5 minutos mas y sirves. Puedes acompañarlo con frijoles o arroz.
Si prefieres hacerlo con jitomate es el mismo procedimiento, solo que licuas, jitomate, ajo, cebolla y unos cuantos chiles verdes.

Answer 8

primero pones el pollo a cocinar en agua, con un poco de sal y tus especias favoritas, al igual que las papas.
cuando ya este el pollo en el mismo caldo se le añade un tomate rallado, consome de pollo, mas especias y una "tomatina" no se como le llamaran en to pais... una pasta de tomate!!!
luego le echas las papas y el pollo a la salsa lo dejas reposar un rato y TARAAANNNN pollo en salsa con papas

suerte

Answer 9

Pollo al champignon con verdeo
fritas el pollo con manteca y aceite
en otra sarten pones manteca y aceite ,le agregas cebolla de verdeo y champignones .dejar cocinar unos 10 minitos a fuego lento ,luego 1/4 de vino blanca ,dejas hasta que se vaya el olor al vino ,luego agrags 1/4 de crema de leche y dejas cocinar unos 15 minutos a fuego lento y listo .suerte que salga rico

Answer 10

no entendi tu pregunta ¡perdon!