2006-10-15 05:47:31 · 5 réponses · demandé par al 2 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
Une levure est un champignon unicellulaire apte à provoquer la fermentation des matières organiques animales ou végétales. Les levures sont employées pour la fabrication du vin, de la bière, des spiritueux, des alcools industriels, du pain et d'antibiotiques.
Ces microorganismes sont généralement ovales, et se multiplient par bourgeonnement ou par fission (scissiparité). Elle sont souvent capables d'accomplir une sporulation soit dans un but de dormance en milieu défavorable, soit dans un but de dispersion.
2006-10-15 06:27:16 · answer #1 · answered by Anonymous · 8⤊ 0⤋
un champignon qui permet de faire lever la pâte. pour le gâteaux, ils ne sont plus tout plat et compact mais aéré.
2006-10-15 13:15:46 · answer #2 · answered by linette 3 · 0⤊ 0⤋
Une levure est un champignon unicellulaire apte à provoquer la fermentation des matières organiques, animales ou végétales, utilisé pour la fermentation alcoolique des solutions sucrées ou pour faire lever la pâte du pain.
2006-10-15 12:55:30 · answer #3 · answered by o_robelet 7 · 0⤊ 0⤋
un organisme eucaryote unicellulaire
2006-10-15 12:54:34 · answer #4 · answered by thé vert sans sucre 6 · 0⤊ 0⤋
c'est une poudre qui sert à cuisiner et faire lever les plats notament des gateaux !
2006-10-15 12:49:00 · answer #5 · answered by Le président de yahoo Q/R 7 · 0⤊ 0⤋