Comment conserver un fond de volaille?

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Comment conserver un fond de volaille?

Surprise au moment de faire mon plat de poulet, mon fond de volaille en poudre est devenu liquide!!

Pourquoi? je l'ai conservé dans un placard comme bon me semblait...

2006-10-15 01:54:28 · 4 réponses · demandé par دجول **Djoul** ® 6 dans Gastronomie et boisson ➔ Gastronomie et boisson - Divers

4 réponses

ben sinon, tu le rehydrates et tu le congeles dans un bac a glacons... ca fait des petits cubes que tu utilises au fur et a mesure de tes besoins... bon appetit !!

2006-10-15 02:03:06 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋

congelation

2006-10-15 15:20:07 · answer #2 · answered by darkangel 3 · 0⤊ 0⤋

passer sous-vide et par la suite congeler ,en garde toute les saveurs sous-vide

2006-10-15 09:12:57 · answer #3 · answered by coeur sincere 3 · 0⤊ 0⤋

moi ,dans des bac a glacons au congelateur

2006-10-15 09:04:24 · answer #4 · answered by nora 6 · 0⤊ 0⤋