es la cocina peruana la mejor del mundo?

Question

porfavor abstenerce mexicanos nacionalistas respeto su cocina.solo conocedores de la misma

Answer 1

no que yo sepa, y si asi fuera creo que la conocerian en todo el mundo, pero en mi ciudad no hay nigun restaurante de cocina peruana, ni en las ciudades o paises que he visitado he visto alguno, sin embargo por todo el mundo te encuentras restaurantes de cocina mexicana, quizas por que la comida mexicana si no es la mejor del mundo si esta entre las mejores.

Answer 2

Para mí sí, la verdad que es la más suculenta y más rica que he probado. Además de su originalidad, los sabores que crean los peruanos pioneros de dicha gastronomía son inigualables.
Por ejemplo, el ceviche, el arroz con pollo, el lomo saltado, el chupe de camarones, el pollo a la brasa... son los que he probado deleitosamente. Y ni qué decir de los postres, como "la mazamorra morada", "el turrón de Doña Pepa", "el suspiro a la limeña", "los picarones"...son (realmente lo digo y aseguro y garantizo) única fruición.

Saludos desde Argentina.

Answer 3

esta reconocida como la cocina origen de otras de diferentes cocinas del mundo..me uno a la respuesta de Tupac.

Answer 4

Es logico que al hacer este tipo de preguntas,surja muchas veces el nacionalismo de quien responde,pero creo que basta tener solo dos dedos de frente,para darnos cuenta que esto no se puede decir,simple y llanamente existe sabores y olores para todo tipo de gustos y paladares,soy Japones ,pero Peruano de nacimiento,existen muchos platos peruanos que nunca probe,
muchos de los cuales ni siquiera se su nombre,no hace falta ser muy inteligente,para poder discernir,de que no existe una cocina mejor del Mundo,eso seria como empezar una guerra Culinaria,
pero puedo senalar,que Peru tiene una variedad inmensa de platos y muy deliciosos,tenemos tres regiones muy definidas,
que a su vez tambien definen el tipo de comida que se come en dichas regiones.
En la Region de la Costa,estan los platos preparados logicamente con productos marinos,muy variados,es una comida un poco mas ligera,pero segun los lugares hay una variacion tremenda,pues tambien hay Costa Norte,Centro y Sur,
lo mismo sucede en la region Andina,en donde hay Norte,Centro
y Sur,existen comidas muy tipicas,un poco pesadas para el gusto Costenio,pero muy sabrosas,de las cuales conozco muy
poco.
Y asi mismo tenemos la region de la Selva,siendo esta tambien muy diversa,segun sea Norte o Centro o Sur,de esta
si no se casi nada.
Pero no puedo dejar de apreciar la sabrosa comida Francesa,
la cocina Italiana,la Mejicana o la Espaniola,en fin la cocina de un
sinnumero de Paises.
Y tambien no puedo dejar de mencionar la cocina Asiatica,
entre ellas la cocina Japonesa.
No puedo decir que exista una cocina mejor del Mundo.

Answer 5

para no existe ningun pais q tenga la mejor comida del mundo, cada uno tiene sus platos especiales y ricos pero ninguno los mejores.....saludos!

Answer 6

Hola , yo creo que la cocina peruana es una de las mejores del mundo por su variedad y versatilidad, con las nuevas innovaciones de la cocina novoandina ,realmente muy pronto seremos los primeros del mundo,.

Answer 7

La cocina peruana es considerada una de las más variadas ricas y exquisitas del mundo. Gracias a la herencia pre incaica, incaica, española con 774 años de convivencia musulmana, y a la inmigración africana, francesa, chino-cantonesa, japonesa e italiana principalmente hasta el siglo XIX, reúne una gran diversidad de mezclas, junto con la criolla, en una gastronomía de cuatro continentes en tan solo un país, ofreciendo una importante variedad de platos típicos de arte culinario peruano en constante evolución, imposible de enumerarlos en su totalidad. Basta mencionar que sólo en la costa peruana, hay más de dos mil sopas diferentes y que en el país hay más de 250 postres tradicionales.

Cualquier persona que haga turismo en Perú, tendrá la oportunidad de saborear la cocina peruana.

Igualmente, existen muchos restaurantes especializados en la gastronomía peruana en diversas ciudades del mundo.

En la Cuarta Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión 2006, realizada del 17 al 19 de enero del 2006, la ciudad de Lima ha sido declarada capital gastronómica de América Latina.

Perú es considerado como el centro genético más grande del mundo:

Maíz (35 ecotipos)
Tomate, 15 especies
Papa, la raíz de todas las variedades es de origen peruano [1]. Actualmente se cultivan cuatro mil variedades de ella en este país.
Camote o batata, 2.016 variedades y se produce en Perú el 65 por ciento del total mundial.
Frutos, 650 especies originarias del territorio nacional.
Plátano o banano, gran número de especies.
Pescado, dos mil especies de pescados, marinos y de ríos (primer lugar en el mundo).
Los españoles llevaron a Europa lo que se convertiría en la base alimentaria de muchos pueblos:

La papa: fue introducida en España y en Inglaterra a fines del siglo XVI. En el resto de Europa sirvió como alimento para animales hasta que el farmacéutico Antonio Parmentier, cuyos destacados invitados a sus banquetes degustaron platos a base de papa, se convencieron que este tubérculo podía servir a la alimentación humana. Todavía se discute la popularización de la papa iniciada por Parmentier en el resto de Europa.
El maíz, compartiendo el origen con toda América Central.
El Tomate
Muchos otros productos alimenticios.
En sus intercambios con el continente africano, fueron importados diversos productos como el plátano, el limón y el camote.

La cocina costeña
El Océano Pacífico es la fuente principal de los recursos acuáticos del país. Perú es uno de los dos principales productores y exportadores de harina de pescado para la alimentación animal en el mundo. Su riqueza en peces, su fauna y flora marinas son enormes, encontrándose tipos de animales o plantas que sólo se dan en sus aguas. Pero también hay que destacar sus riquezas de agua dulce que se encuentran principalmente en el río Amazonas y sus afluentes así como en sus lagos, tales como el Titicaca.

Cada región costera, diferente en fauna y flora, adapta su cocina de acuerdo a los productos de sus aguas.

El Ceviche, en sus diferentes formas (puro, mixto, con mezclas de pescados y mariscos) en un ejemplo.

El chupe de camarones es uno de los platos más refinados de la costa peruana. Se trata de una sopa espesa es base a pescado y mariscos, papas, leche y ají. Puede encontrase desde el valle de Jequetepeque en la costa norte hasta los valles de la costa sur. Arequipa, principal ciudad del sur peruano, es famosa por las picanterías donde puede disfrutarse de esta comida.

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La cocina limeña
Gran punto de inmigración, la capital se ha adaptado a los platos de cada cultura y región. La cocina criolla es la principal de esta ciudad cosmopolita. Las pastelerías abundan y constituyen una de las riquezas culinarias de Lima.

La oferta de restaurantes de toda naturaleza y especialización es enorme. Uno de ellos, de lujo, que se encuentra frente al mar en la Costa Verde, ofrece a mediodía un servicio libre con más de seis cientos platos diferentes en forma simultánea, lo cual es absolutamente inusual para un restaurante

Answer 8

Ni idea, nunca probé nada que sea típico de Perú.

Answer 9

No conozco ningún platillo peruano. No dudo que sea delicioso, pero no esta muy difundida.

Answer 10

no, depende de gustos, pero creo a mi parecer que la cocina francesa y la mediterranea estan a la cabeza. La cocina peruana encajaria mas entre las cocinas etnicas. Aclaro que me gusta muchisimo probar paltos etnicos exoticos.