2006-10-14 14:19:27 · 5 respuestas · pregunta de lelabel 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Espero te gusten, te pongo 2 recetas que se parecen mucho al KFC.
POLLO FRITO ESTILO KENTUCKY
Ingredientes:
2 - de pollos troceados
2 - de huevos
1 tazas de leche
2 cucharadas de mantequilla fundida
2 tazas de harina tamizada
2 tazas de Aceite de oliva
Sal al gusto
Preparación:
Poner a calentar abundante aceite de oliva en una cacerola honda. Lavar los trozos de pollo.
Mezclar en un bol la harina y la sal, añadir los huevos ligeramente batidos, la leche y la mantequilla fundida. Remover hasta que consigues una masa fina y homogénea.
Rebozar cada trozo de pollo en la masa dejando que el exceso se gotee. Freír pocos trozos a la vez para que se doren bien.
Servir bien calientes.
POLLO ESTILO KENTUCKY
- 2 Huevos batidos con 1/2 litro de agua.
- 12 Piezas de pollo.
Mezcla tipo pollo Kentucky:
- 35 gr. de sal.
- 25 gr. Pimienta negra molida.
- 25 gr. consome o caldo de pollo en polvo.
- 1/2 Cucharadita de ajo en polvo.
- 1/4 Cucharadita de tomillo.
- 1/4 Cucharadita de albahaca.
- 1, 1/2 Cucharaditas de curry.
- 1 Cucharadita de mostaza en polvo.
- 1/4 Cucharadita de clavo molido.
- 400 gr. harina.
Combina los ingredientes de la mezcla tipo pollo Kentucky mencionados arriba.(Los ingredientes secos).
Mezcla 2 huevos batidos con 1/2 litro de agua.
Remoja las 12 piezas de pollo en el huevo con agua y seguidamente escúrrelos y pásalos por la mezcla tipo Kentucky. Dora los trozos de pollo en aceite abundante. Y termina de cocinarlos en el horno a 150º C durante una hora.
Puede acompañarse de ensalada de col.
2006-10-14 15:47:49 · answer #1 · answered by LiliAnne 5 · 2⤊ 0⤋
se preparan especies, y condimentos con pan molido, como si caperas cada pieza, luego las colocas en una olla de presiòn vaciando aceite para freir, y cierras la tapa, y elevas la temperatura, durante 1/2 hora, y el secreto esta en que con la presiòn y el aceite se sofrie el pollo y ¿SAS? cuando destapas es excelente
2006-10-14 22:42:04 · answer #2 · answered by joselo m 1 · 1⤊ 0⤋
Consigue, el sasonador de la marca HEART* LOC, El Chicken seasoning, y le pones un poco de jugo maggi, y te vas a olvidar de la reseta secreta, sabe mmmmmmmmmm, oy lo ise con pechugas de pollo, piernas alitas y muslos, te lo recomoendo.
Ya tiene sal.
2006-10-14 22:30:20 · answer #3 · answered by fulanito ciber 4 · 1⤊ 0⤋
He vivido 19 años en los Estados Juntos. La verdad es que no se cual es la receta, que por supuesto consiste en la sazon que se agrega al pan rallado.
Se que esta es la segunda comida mas toxica de los Estados, despues de los chicken Mc Nuggets de Mc Donalds.
Tambien se que el pollo de KFC de sazona y luego se manda express dentro de una olla a presion gigantesca que contiene aceite hirviendo.
Luego de semejante proceso de coccion, no me quedan dudas de su toxicidad.
Aun que....... Tengo que reconocer que es riiiiico.
Disculpa que no te haya podido ayudar.
2006-10-14 22:14:27 · answer #4 · answered by fabian muniz 3 · 2⤊ 1⤋
Lo tengo en mi libro de recetas secretas con la de coca cola y con otras,
2006-10-14 21:27:23 · answer #5 · answered by x 3 · 3⤊ 3⤋