Viande d'antilope?

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Je travaille dans un resto et on va passer une commande de viande d'antilope. Est que vous en avez déjà mangé? Et si oui à quoi ça ressemble de connu ?

2006-10-14 11:35:40 · 2 réponses · demandé par Anonymous dans Gastronomie et boisson ➔ Cuisine du monde

2 réponses

C'est une viande de texture fine et délicate avec une saveur douce qui pourrait rappeler la viande de chevreuil. Peut être grillée simplement ou servie avec une sauce au baies roses par exemple.

2006-10-14 20:30:21 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋

Il parait que c'est très bon, ça ressemblerait dit-on à de l'autruches.

2006-10-15 03:30:38 · answer #2 · answered by darwin 5 · 0⤊ 0⤋