estoy en argentina. recuerdo q cuando era chiquita me encantaba la leche cultivda, y ya no la venden creo. `pero quiero saber que era porque no era leche pura, tampoco era yogur.
2006-10-14 08:52:06 · 3 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
Yo tambien la tomaba, no me acuerdo mucho, sólo que era más rica que un yogur.
De ésta página encontré lo que sigue: http://www.alimentosargentinos.gov.ar/0-3/lacteos/01_Productos/yogur/Yogur_02.htm
Leche cultivada o fermentada es el producto no clasificado como yogur o postre, que se obtiene por acidificación biológica de la leche, tratada previamente en forma térmica. Las bacterias lácticas empleadas pueden ser: L. casei, Bifidobacterium sp., Streptococcus termophilus u otras previamente aprobadas, solas o combinadas.
Y encontré esto otro(http://www.alimentosysalud.cl/novedades_09.php):
LECHES CULTIVADAS (Una buena leche cultivada se elabora sólo con leche, sin aditivos. Algunas pueden contener como espesante la gelatina y no contienen almidones. Se recomienda preferir las variedades con colorantes naturales
2006-10-14 09:08:39 · answer #1 · answered by Paula S 5 · 0⤊ 0⤋
SIMPLEMENTE CONDENSABAN LA LECHE Y ENDULZABAN....SALUDOS.
2006-10-14 10:46:44 · answer #2 · answered by EL REY DE CASTILLA 6 · 0⤊ 0⤋
El problema es que ya no hay donde sembrarla.
2006-10-14 09:00:26 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋