Qué son los sulfitos que se ponen en los vinos?

Answer 1

Cuando de elabora vino, es necesario el agregado de dioxido de azufre, para combatir las bacterias que producen acido acetico (el acido del vinagre). Este se puede agregar de diferentes formas, tanto gaseoso, liquido como acido sulfuroso, o como algunas de sus sales, la mas comun metabisulfito de potasio.
De ahi que el vino contenga sulfitos, ademas siempre hay por lo menos un agregado mas cuando ya esta elaborado el vino para su conservacion, por lo general antes de embotellarlo. Las dosis son muy pequenas, y esta muy controlado por casi todas las autoridades de diferentes paises, la toxicidad de el SO2 no es mayor que la de la sal de mesa, y es eliminado rapidamente por el organismo.
Sin embargo hay personas alergicas a el, en mi caso si las dosis han sido altas, luego de beber vino, sufro de dolores de cabeza fuertes. Pero en condiciones normales no tengo problemas.

Answer 2

SON PRESERVATIVOS....CONSERVAN EL VINO MAYOR TIEMPO....SALUDOS.

Answer 3

Azufre.
Se lo "Ponen" a las uvas y no al vino.

Answer 4

eso le ponen? que mala es la gente

Answer 5

conservantes

Answer 6

sulfatos para la conservación

Answer 7

no se