Me podrian decir algunas marcas comerciales en mexico de los siguientes ingredientas:
Nata
Nata espesa
Nata liquida
Queso Mascarpone
Biscocho, vaillas o soletas (las que se usan en el tiramisu)
Harina Leudante
kirsch
Son las que me acuerdo ahorita, espero que me ayuden
2006-10-13 07:32:37 · 4 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Bueno, pues la nata es como la crema, solo que lo malo es que en México a muchas cremas les agregan féculas para que rinda más el producto, pero si de verdad quieres nata o crema natural, no se donde vivas, pero hay muchos locales donde te venden productos naturales de rancho y uno de ellos es la nata que no es otra cosa que la verdadera crema, sin adiciones ni nada.
Nata líquida puede ser la Lyncott para batir, la de los rombitos rojos
Queso mascarpone, pues hay de varias marcas pero si no lo encuentras es muy parecido al requesón, pero más acido, como una mezcla entre requesón y queso crema. Los encuentras sin problemas en tiendas gourmet y en el Palacio de Hierro o Liverpool y hasta en la sección de quesos de algunos supermercados.
Las soletas de El Globo son muy buenas, igual las de Elizondo
cuando a mi me da flojera o no tengo tiempo de hacerlas yo misma, compro cualquiera de las dos y me han resultado buenas.
Creo que la Macma también las vende, no te aseguro, pero igual.
La harina leudante es harina de trigo normal mezclada con Royal. Lo que pasa es que en Sudamerica la venden preparada con la cantidad de Royal necesario. Son dos cucharaditas por kilo de harina.
Kirsch, pues el que yo conozco se llama Henri Vallet y lo venden en cualquier super, creo, si no en La Europea o ese tipo de tiendas
2006-10-13 08:11:29 · answer #1 · answered by kitchenguru4ever 4 · 0⤊ 0⤋
harina leudante es levadura hay en polvo o fresca en las tiendas de fiesta
soletas---macma
nata liquida--lyncott
nata----crema a tu gusto
kirsh igual en las vinaterias
2006-10-13 19:14:36 · answer #2 · answered by soyo* 2 · 0⤊ 0⤋
harina leudante es Royal,
y el kirsh lo encuentras en cualquier vinatera, es una bebida como coñac o algo por el estilo para darle el sabor a un pastel
2006-10-13 14:38:15 · answer #3 · answered by Arlettee 2 · 0⤊ 0⤋
No se en Mexico, pero en Bs.As. te sugeriria la marca "Pistola"
2006-10-13 14:43:18 · answer #4 · answered by juliokrac 7 · 0⤊ 1⤋