2006-10-13 06:29:01 · 17 respuestas · pregunta de doctora corazon 2 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Ingredientes:
1 lata de leche condensada la lechera
1 taza de arroz
1 cascara de limón
1 astilla de canela
pizca de sal
canela molida al gusto
uvas pasas
En una cazuela ponga a cocinar el arroz con 10 tazas de agua, la canela, la cascara de limón y una pizca de sal.
Una vez cocida y semiseco añadir la leche condensada LA LECHERA, mezclar bien.
Verter en una dulcera, espolvorear con canela molida y decorar con uvas pasas.
2006-10-13 06:39:42 · answer #1 · answered by ©â??aκsÑ?â? 5 · 0⤊ 0⤋
en asturias se hace asi de toda la vida:
necesitas un litro de leche ,arroz normal (nada de evaporado,rapido),la mitad de esa cantidad de arroz de azucar,canela en rama.
pones a cocer (en una cazula un poco profunda)como tres cuartos del litro de leche mas o menos,junto con la canela en rama
Cuando cueza la leche añades como una taza de desayuno de arrozy la mitad de la medida de azucar.
Pones el fuego mas flojo y mueves todo.
cundo vuelva a cocer la leche añades un poco de leche fria para cortar la cocion.
asi hasta tres veces y tienes al final q echar todo el litro de leche.
remueve frecuentemente ,y pruebalode azucar pueds añadir mas.
cuando el arroz este blando esta.ponlo en un recipiente y cuando se enfrie a chuparte los dedos.
cuando lo sirvas puedes añadir canela en polvo.
2006-10-13 06:44:18 · answer #2 · answered by maria 7 · 1⤊ 0⤋
Ingredientes ( para 4 personas ) : - 3 tacitas de arroz.
- 1 litro de leche entera.
- piel de limón.
- media barrita de canela en rama.
- 8 cucharadas de ázucar.
- 1 pizca de canela en polvo.
Hierve la leche con la piel del limón, la canela en rama , y el ázucar. Añadir el arroz y prolongar la cocción a fuego suave durante 20 minutos , removiendo de vez en cuando para que no se pegue. retirar la canela y dejar enfriar , espolvorear con canela antes de servir.
2006-10-14 11:39:05 · answer #3 · answered by marmenmorales 5 · 0⤊ 0⤋
Te envio esta receta de Arroz con leche.....
200 gramos de arroz,
1 litro de leche fresca,
100 gramos de azúcar, 1 cucharadita de sal,
1 trozo de canela en rama, cáscara de limón, cáscara de naranja.
Para servir:
200 gramos pasas sin semillas, 150 gramos de nueces peladas, crema de leche.
En una cacerola, colocar el arroz cubierto con agua fría y llevar a fuego moderado hasta que hierva. Mantenerlo 5 minutos, retirar del fuego y colarlo. Recolocarlo en la cacerola, agregar la leche hirviendo, la sal, el azúcar, dos trozos de las cortezas de los cítricos y la canela en rama. Llevar otra vez a la ebullición a fuego moderado, revolviendo para disolver el azúcar, durante 30 minutos. Agregar algo de leche si faltara, sin revolver. Sacar del fuego, enfriar luego en heladera, Servir en copas decorando con pasas, nueces, crema de leche liquida y canela en polvo.
Puede servirlo en plato, acompañándolo con dulce de leche, compota de pera, manzana o ciruelas pasas, castañas cocidas en leche azucarada, dátiles descarozados, higos en almíbar. Al arroz se le puede versar caramelo liquido....
Saludos.....
2006-10-13 13:31:21 · answer #4 · answered by Teresiña 6 · 0⤊ 0⤋
PREPARA TU ARROZ Y EN VEZ DE AGUA LE PONÉIS LECHE, CANELA Y RALLADURA DE LIMÓN...CUANDO ESTÉ A PUNTO DE COCCIÓN LE AGREGÁIS AZÚCAR AL GUSTO....SALUDOS
2006-10-13 10:55:00 · answer #5 · answered by EL REY DE CASTILLA 6 · 0⤊ 0⤋
4-latas de leche carnation o evaporada d su preferencia
1-libra de arroz
canela,clavos de olor, azucar. sal, vainilla a su gusto
1- una cascarita de limon
un poco de mantequilla
Preparacion.
Poner 2 latas de leche con 4 de agua y echar el arroz limpio y lavado, poner un pizca de sal, canela, clavos de olor y un poquito de la cascara de un limon dejarlo hervir hasta que casi se abra el arroz.
cuendo este a media coccion echar la leche mantequilla y azucar a su gusto dejar que ablande y se seque un poco.
probar que todo este en su punto la sal, el azucar y listo.
para servir poner pasas y espolvorear por encima canela en polvo y nuez mocada.
buena suerte y buen provecho
2006-10-13 08:08:00 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
1º Se lava el arroz y se deja un rato con agua para que se ablande.
2º Se pone a cocer el arroz con leche o agua es opcional y canela al gusto.
3º Agregar azucar al gusto y una pizca de sal, dejar que el arroz se cuesa, y estar agregando leche y moviendo para que no se ahume.
listo para comer.
2006-10-13 07:02:50 · answer #7 · answered by morenita 1 · 0⤊ 0⤋
Ingredientes:
01 Litro de leche
01 tazas de arroz
01 lata de leche condensada (puede ser opcional)
02 tazas de agua
01 rajita de canela
10 grs de canela en polvo
pasas si lo deseas
y escencia de vainilla al gusto
Se lava el arroz hasta que el agua salga limpia.
Se pone a remojar por un rato y se pone a cocer en las 2 tazas de agua a fuego suave.
Cuando el arroz se este esponjando y el agua se haya disminuido, agregamos la leche natural, la canela, pasas, la leche condensada (poco a poco), y el azucar, calculando lo dulce que se desee.
Se deja hervir hasta que el arroz este suave. Se vacia en un recipiente y se adorna con pasas, nuez, etc.
Se sirve frio o caliente.
2006-10-13 06:51:10 · answer #8 · answered by Luna&Sol 3 · 0⤊ 0⤋
poner a erbir el aroos con una lata de casrnechon y un poco de agua y canela y le echas una leche lechera y ya que yerba y se con suma lo dejas enfriar y listo
2006-10-13 06:43:28 · answer #9 · answered by DUELODECORAZON 1 · 0⤊ 0⤋
querrás decir arroz con leche?
Ingredientes:
1 litro y medio de leche.
200 gramos de arroz
1 ramita de canela
1 cascara de limón.
150 grs. de azúcar.
50 gramos de mantequilla.
Preparado:
Mezclar la leche con la canela, y la cáscara de
limón, y agregar el arroz ya cocido en su punto , Incorporar azúcar y calentar la mezcla al fuego durante 5 minutos revolviendo intermitentemente .Ya por último agregar la mantequilla derretida. Se vierte en moldes individuales o en una fuente grande. Mezclar un poco de canela en polvo junto con azúcar y repartir por encima.
Se puede comer tibio o frío.
2006-10-13 06:42:16 · answer #10 · answered by butterfly 2 · 0⤊ 0⤋
Lo primero, compra arroz...
Lo segundo, compra leche...
lo mezclas todo en un bol, lo das al perro y te vas al super...
Creeme, saldra mejor y mas barato!
La alternativa es invitar a tu suegra...
La otra alternativa es olvidarte el arroz con leche e ir a comer gofres a la feria.
2006-10-13 06:42:14 · answer #11 · answered by Kenshin 3 · 0⤊ 0⤋