va spezzettao con le mani e non va lavato,ma al massimo,strofinato con un panno umido.
La stessa regola per tutte le erbe aromatiche.
2006-10-13 05:25:34 · 13 risposte · inviata da ? 4 in Mangiare e bere ➔ Cucina etnica
Ottimo mmmm...che fame di basilico...
il profumo del basilico x me è una roba da svenire!!!
2006-10-13 05:33:57 · answer #1 · answered by eli 3 · 0⤊ 0⤋
condivido pienamente. unico problema che la foglia annerisce se la metti su uno spaghetto bollente. direi che sia meglio metterlo sul bordo del piatto.
ciao:)
2006-10-13 12:28:14 · answer #2 · answered by nessunNick 4 · 1⤊ 0⤋
Il basilico si può sciacquare ma poi si deve mettere in uno strofinaccio così non annerisce.é meglio metterlo sul piatto prima di servire
2006-10-16 12:36:19 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Vedo che tutti danno per scontata una risposta, ma non è così. Infatti nel ragù è preferibile aggiungere il basilico al sugo quasi a fine cottura e non importa se annerisce perchè importante è il profumo che emana. Il basilico è anche adatto nella preparazione di secondi piatti: nel ripieno degli involtini, nel porpettone, in alcuni tipi di scaloppine e perchè non provarlo, triturato, in una bella frittata di patate o fresco sopra una bella panzanella con pomodorini, scusa vado a cuocermi uno spaghetto al volo. Però non si fà così, sono le 23,30 e mi è rivenuta fame.
2006-10-15 18:34:20 · answer #4 · answered by senderomaravilloso 2 · 0⤊ 0⤋
condivido appieno.. però questa non è una domanda ma un consiglio :-D
2006-10-13 20:20:03 · answer #5 · answered by girlduck76 4 · 0⤊ 0⤋
Ma io non faccio così,il basilico ce l'ho in giardino e visto tutti i gatti che passano,io lo lavo.
Se faccio il sugo lo tuffo quasi in fondo, ultimi tre minuti.
Se preparo pasta fredda lo mescolo all'olio.
L' unico che non va mai,ma proprio mai cotto è il prezzemolo perché
diventa velenoso
2006-10-13 13:20:38 · answer #6 · answered by mamie 5 · 0⤊ 0⤋
evviva il basilico, il sapore dell'italia, ahhh, che bontà!
...pensa che la mia bisnonna ai suoi tempi lo usava come profumo, è una storia che mi è sempre rimasta impressa, da quello che so ne metteva qualche foglia dentro ai vestiti,i vecchi tempi..eh? altro che chanel n°5!
ciao
2006-10-13 12:43:23 · answer #7 · answered by No 5 · 0⤊ 0⤋
perfetta la tua valutazione......complimenti
2006-10-13 12:42:26 · answer #8 · answered by mara 4 · 0⤊ 0⤋
sì va messo prima di portare in tavola la pietanza perchè resta tutto l'aroma... puoi anche prepararlo tritato col coltello ma proprio due secondi prima di metterlo sul piatto
2006-10-13 12:35:19 · answer #9 · answered by Anna R 2 · 0⤊ 0⤋
Va passato sotto all'acqua e poi messo sul piatto appena prima di portarlo in tavola!! Buon appetito
2006-10-13 12:35:09 · answer #10 · answered by *!Suky18!* 4 · 0⤊ 0⤋
Si!
spezzetta pure con le mani, lavalo con attenzione e decora i piatti.
2006-10-13 12:34:31 · answer #11 · answered by ღ©iocol@tăღ 5 · 0⤊ 0⤋