2006-10-13 04:27:14 · 2 respuestas · pregunta de Celeste *Principe Sereno* 6 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
CHIMOL
INGREDIENTES
3 tomates maduros, pero firmes, unos 450 gramos, picaditos sin pelar, alrededor de 2 1/2 tazas; 1/2 cebolla, alrededor de 75 gramos, picadita, alrededor de 1/2 taza; 1 taza, sin apretar, de hojas de cilantro picaditas;1/2 cucharada de sal; 2 cucharadas de jugo de limón; 2 cucharadas de aceite; 1 cucharada de ají, preferiblemente jalapeño, picadito finamente sin las venas y las semillas (opcional).
PREPARACIÓN
1. Se lava bien el tomate y se pica en cubitos pequeños, tambien la cebolla y se mezclan en un envase para servir con una cuchara de madera.
2. Una vez unidos se le agraga la sal, el aceite y el jugo de limón y se mezcla de nuevo.
3. Se le agregan las hojas de cilantro y si se quiere se pueden cortar trozos más pequeños y tambien los chiles jalapeños y se mezcla todo de nuevo.
4. se deja reposar por 10 a 15 minutos antes de servirse.
2006-10-13 05:35:28 · answer #1 · answered by Roe 7 · 0⤊ 0⤋
4 Tomates
1 Chile Dulce (pimenton)
1 cebolla
4 ramitas de cilantro
Sal
Pimenta y cominos
limon
Pica todas las verduras bien finas y agrega sal, pimienta y limon al gusto.
Especialmente rico con carne asada!
2006-10-13 11:29:15 · answer #2 · answered by NORMA R 2 · 0⤊ 0⤋