Alguien me podria dar alguna buena receta de carne de cerdo?

Question

Gracias.

Answer 1

¿Qué tienen contra el cerdo? Las triquinosis sólo se presentan si no está bien hecho.

Costillas de cerdo con papas y maíz:

-Desalar las costillas cambiándoles varias veces el agua durante un día. Después, cocer en ese agua las costillas junto a dos mazorcas de maíz y, más tarde, añadir las papas. Luego, untar el plato con un poco de mantequilla.

Sobre cantidades, usa las que te parezcan.

Answer 2

cierto que la carne de cerdo es dañina pero no las a comer diario, para que se mueran los parasitos que contiene la crane de cerdo es necesario que la carne se ponga a congelar antes de cocinar, despues se deshiela,y se pone a hervir en una casuela de preferencia, se agrega agua hasta donde se encuentra la carne se agrega sal, se deja cocer al fuego lento, ya que se consumio el agua se voltea para que quede bien frita la carne suelta una poco de grasa y si no es sufieciente para que se fria agrega un poco de aceite, por otro lado pones a cocer jitomate y chile ya sea asado o hervido, la carne esta ya cocida y poco dorada si es mucha a grasa que tiene le quitas y agregas el jitomate licuado sazonas con condimentos (pinmienta, comino y clavo) y sal

Answer 3

la carne de cerdo es peligrosa, pero se puede comer congelada 3 días o mas para matar la cisticercosis

Answer 4

Hice esta receta unas Navidad y es el único año que no sobró carne, te la recomiendo es muy fácil ahí va.
LOMO DE CERDO CON CIRUELAS Y MANZANAS
Ingredientes (6 personas)
1 kg de lomo de cerdo (entero)
350 g de ciruelas pasas
4 manzanas reinetas
1 vaso de agua
caldo de carne
sal y pimienta molida

Para la salsa
2 cucharadas de harina
1 cazo de caldo de carne
Nata líquida

PREPARACIÓN. Lava las ciruelas y las pones en remojo con agua templada durante 20 minutos. Escurre las y pon las al fuego en una cacerola con el vaso de agua hasta que rompa a hervir . Retirarlas del fuego y dejarlas reposar durante 6 minutos.
Mientras se cuecen las ciruelas pela y trocea en gajos gruesos (1/2cm) las manzanas y añade las a las ciruelas.
Espolvorea la carne por todos lados con la sal y la pimienta molida poner en una fuente para horno untada previamente con mantequilla añade las ciruelas y las manzanas alrededor de la carne junto con el caldo de las ciruelas cubre con papel de aluminio la fuente e introducirla al horno previamente calentando a 190º durante una hora dándole la vuelta a la carne de vez en cuando y rociándola con caldo caliente para que no se pegue
SALSA
15 minutos antes de que se termine de hacer la carne , saca tres cucharadas del fondo y mezclarlas en una cacerola al fuego con la harina echa poco a poco el caldo de carne diluyendo la harina vierte la nata líquida sin dejar de remover para que no salgan grumos de jala hervir un poco y ponla en una salsera para servirla con la carne
Yo no le puse la salsa, con los jaleos del día se me olvidó y cuando me di cuenta ya estábamos comiendo pero a mis hijos les encantó tal cual , y a mi también. Espero que te guste

Answer 5

Cerdo agri-dulce (2)

Ingredientes para 4 personas:
Carne de cerdo 600 gr. magra; lo mejor es tomar el solomillo,
Cebollitas de verdeo 3,
Pepino 1 pequeño,
morrones 2 medianos,
champiñones perfumados 4,
Ajo 1 diente(s). Para la marinada:
huevo(s) 1 batido,
Jerez 1 c.s.
fécula de maíz 2 c.s.
Salsa de soja 2 c.s.
sal y pimienta. Para la salsa:
salsa agri-dulce 1 botellita (tiendas chinas) o de preparación propia caldo de gallina 1.5 vaso (s) Maggi Pimientos verdes 2 pueden ser picantes,
salsa de soja 2 c.s.
fécula de maíz 1 c.s.
Ketchup 2 c.s.
Piña 2 rodajas (s),
Vinagre de Vino blanco 3 c.s.
Azúcar bruto 3 c.c.
aceite de sésamo 12 gotas)

Método
: Preparar la marinada con los ingredientes citados. Poner los champiñones unos 30 min. en remojo y cortarlos después en 4 tirando el rabo. Cortaremos la carne de cerdo en trozos pequeños. Los Ponemos en la marinada, revolver bien para que se unten bien y los dejaremos en ella unos 30 min. Hay que revolver 3 o 4 veces. Cortaremos las cebollitas y los pimientos en tiritas, el pepino en cuadritos. Pelar y aplastar el diente de ajo y cortar la piña en pedacitos. Pondremos todos los elementos de la salsa agri-dulce en una cacerolita que pondremos al fuego revolviendo continuamente hasta que la futura salsa empiece a hervir.
Bajaremos el calor a muy suave y dejaremos que cocine 3 minutos sin dejar de revolver. Reservarla y mantenerla caliente. Calentar fuerte una sartén de pared alta y poner a calentar medio litro de aceite de cacahuetes; debe alcanzar 180° (empieza a humear) En este aceite freiremos los pedazos de carne bien envueltos en la marinada, cuidando de separarlos con una espátula. Los sacaremos con una espumadera cuando estén dorados claros y ponerlos a escurrir sobre papel de cocina. Sacaremos entonces el aceite de la sartén dejando nada más que 2 cucharadas soperas. Echaremos a continuación el ajo aplastado y picado que freirá 30 segundos, no más. No debe quemarse! Agregaremos aquí las verduras (cebollas, morrones y pepino) y las haremos saltar 2 a 3 minutos removiéndolas continuamente con una espátula. Bajaremos el fuego e incorporaremos la carne ya frita y la salsa agri-dulce. Hay que mezclar ahora muy bien durante 2 minutos para que la salsa se pegue bien a la carne. Servir bien caliente.
Este mismo plato se puede preparar con pollo. La parte mejor para prepararlo es el muslo deshuesado pero dejándole la piel.

Answer 6

Yesenia el cerdo ha salvado mas vidas que la penicilina,no es dañina ,eso si no hay que comerla cruda
coje un solomillo lo abres por la mitad y lo haces a la plancha,luego puedes poner pisto o salsa roquefort o alguna salsa picante,de todas maneras esta bueno,también puedes freír ajo cebolla zanahoria y champiñones añades un poco de caldo y echas unas chuletas de cerdo cuando este hecho puedes triturar la salsa y pasarla por el chino o bien loa sirves tal cual

Answer 7

MACÉRALO CON LAUREL, PIMIENTA NEGRA, TOMILLO, AJO Y CEBOLLA......SAL AL GUSTO.......DOS DÍAS LUEGO LO PONES A LA PLANCHA......BUEN PROVECHO!!!!! SALUDOS.

Answer 8

cerdo agridulce . con zumo de naranja.

Chuletas de cerdo, vaso de zumo de naranja natural, 1 cebolla, harina. cacerola, agua, sarten
Salpimental las chuletas.
se pasan las chuletas de cerdo por un poco de harina y se doran en la sarten, vuelta y vuelta
luego en ese aciete se frie la cebolla picada en rodajas
y se pone en la cacerola, las chuletas, la cebolla con el aceite de freir las chuletas yla cebolla, el vaso de zumo de naranja, y agua necesaria para cubir las chuletas, se pone a fuego medio a que se evapore el agua y se haga una rica salsa

Answer 9

tal vez la carne de serdo sea dañina pero tampoco para tanto y le dejes de consumir,creo que una vez que lo hagas no pase nada,por lo menos un fricase de serdo es muy rico,ademas si no as probado el serdo asado pruevalo y ya me diras

Answer 10

si, mejor no comas cerdo