2006-10-12 09:38:13 · 4 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Es bastante sencillo, pela unos camarones, de preferencia los mas grandecitos que encuentres, pon un poco de aceite de oliva en una sarten, agrega ajito machacado y cuando este tomando color agrega los camarones, ponles un poco de pimienta y agrega picadito tomate, cebolla y chile (jalapeño o serrano, el que prefieras), sazona con un poco de sal (con cuidado de no pasarte porque el camaron es saladito) y deja que reduzca un poco la salsita, sirvelos con arroz blanco a vapor o a la jardinera, suerte!
2006-10-12 09:47:18 · answer #1 · answered by Ninna 7 · 0⤊ 0⤋
yo soy de sinaloa y para prepararlos necesitas
5 tomates
media cebolla
cilantro
1 chile serrano
harina
ajo
mantequilla
en un sarten echa la mantequilla.luego que este caliente le hechas harina y cebolla picada y un diente de ajo picado,ya que agarren color hachas los camarones , los tomates los licuas, hechale el chile y el cilantro no se te olvida la sal y la pimienta al gusto a te preguntaras para que le hechas la harina, pues esta es para que el jugo que suelte salga espeso
2006-10-15 01:15:47 · answer #2 · answered by Perez R 3 · 0⤊ 0⤋
De Sinaloa sólo hallé esta receta de internet: CEVICHE DE CAMARONES ESTILO SINALOA.
INGREDIENTES:
1 kg de camaron crudo,pelado
1/2 kg de Tomate gordo
1/2 Cebolla roja(morada)
1 cebolla gde. blanca
7 chiles serranos
Un poco de Cilantro
Sal
Pimienta
15 a 20 limones colima
1 cucharada sopera de salsa (tabasco)
MODO DE PREPARACIÓN:
Pique el camarón en trozos pequeños, ya picado pongale pimienta y un poco de sal y revuelva bien, meta al refrigerador, parta los limones y exprimalos en un recipiente, retirando las semillas, agregue el jugo de Limón al camarón, revuelva bien y regreselo al refrigerador.
Pique el tomate en cuadritos, de igual manera la cebolla
blanca y roja,los chiles en pedazos muy pequeños, y el cilantro al gusto.
Mientras pica la verdura, revuelva el camaron (debe de cambiar a color rojo ) saque el recipiente del camaron del refrigerador y retire el jugo de limon que pueda, conserve el jugo en un vaso, agregue la verdura y revuelva perfectamente,en una cuhara llena de limon (ya usado) agregue una cucharadita de salsa y revuelva bien, pruebe y agregue sal al gusto revolviendo.
Perfectamente, deje reposar por 10 minutos, sirva en tostadas untadas con mayonesa.
BUEN PROVECHO. CHAO.
2006-10-13 02:12:17 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Te envio esta...Camarones rancheros.....
1/2 kilo de camarones medianos pelados.
4 jitomates romana, pelados y picados.
2 chiles serranos en rajas.
1/4 de taza de aceite de oliva.
1 taza de cebolla picada finita.
1 cucharadita de concentrado de pollo.
3 dientes de ajo picaditos.
1 cucharada de mantequilla.
1 pizca de orégano.
1 pizca de sal.
1 pizca de pimienta blanca.
Marine los camarones con 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta por 15 minutos.
En una cacerola ponga una cucharada de aceite de oliva y ponga la cebolla a freírse por 5 minutos y agregue la mitad del ajo por otros tres minutos moviéndolos todo el tiempo.
Agregue los jitomates a la cacerola y déjelos a fuego lento por 15 minutos y agregue 1 cucharada de concentrados de pollo y déjalo otros 10 minutos mientras tanto en un sartén caliente pon el ajo una cucharada de aceite de oliva y la mantequilla. agrega los camarones y los chiles por cuatro minutos.
Pon los camarones y el orégano en la cacerola del tomate por 4 minutos y listos para comerse..
Saludos....
2006-10-12 20:15:02 · answer #4 · answered by Teresiña 6 · 0⤊ 0⤋