Exceptuenado cadenas de hamburgueserías
2006-10-12 06:33:33 · 2 respuestas · pregunta de telefonodesantander 1 en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
El Escorial reúne en sus recetas tradicionales lo mejor de la gastronomía madrileña, o lo que es lo mismo, los mejores sabores de toda España. Los callos, el cocido, los asados, los productos de la huerta y los pescados constituyen la base de la alimentación tradicional madrileña y, por tanto, también de San Lorenzo. Destacan sobre todo los ricos espárragos de la zona y algunos platos fuertes típicamente serranos, como las gachas.
Dónde comer
Taberna del Alabardero: ubicado en el centenario Hotel Miranda Suizo, entre sus platos destacan, el Rulo de foie y confit de pato con su jamón, puré de manzanas ácidas y reducción de oloroso, o el lomo de venado al vinagre de frambuesa con croquetas de pistachos y castañas. Dirección: Floridablanca, 20. Teléfono: 91 890 47 11.
Carra Abantos: en pleno casco histórico, su generosa carta ofrece excelentes platos de legumbres, seleccionados como los mejores de España y gran parte de las elaboraciones posibles de bacalao procedente de las islas Faroe. Destaca también su gran carta de vinos. Dirección: Del Rey, 41. Teléfono: 91 890 66 69.
La cocina de San Lorenzo: buena comida serrana en la que destacan platos caseros con toques de vanguardia. Como entrante, la crema de calabacín con virutas de ibérico. Como primero, la brocheta de sepia y langostinos con tosta de arroz bomba y salsa de la cocina. Finalmente, entre sus platos fuertes, el solomillo ibérico relleno de paté y cubierto en un manto de hojaldre dorado en el horno, o el rabo de choto estofado con miel, canela, frutos secos y patatas cerillas. Además, disponen de carta de vinos para acompañar la comida. Dirección: Juan de Toledo, 16. Teléfono: 91 896 92 14.
2006-10-12 15:46:50 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
DE VERDAD QUE NO TENGO IDEA...SALUDOS.
2006-10-12 17:21:01 · answer #2 · answered by EL REY DE CASTILLA 6 · 0⤊ 0⤋