Les cuento, en el cole donde trabajo queremos hacer una feria de platos tícicos latinoamericanos,para festejar el Día de las Américas, lo hacemos el sábado 14/10 y cada uno debe llevar un plato típico de una región de latinoamérica.
Yo ya tengo mi plato, pero me interesó el juego para proponerlo en las preguntas.
Por favor, decí que plato típico, originario de donde y qué ingrediente es el principal.
2006-10-12 03:35:29 · 14 respuestas · pregunta de ojos menta 5 en Comer y beber ➔ Cocina Étnica
para aquellos/as que preguntan de donde soy,soy de Argentina.
Pero el juego consiste en que no me den recetas típicas de argentina, sino del país de donde son ustedes.
Plato = receta
2006-10-12 04:24:37 · update #1
pues típico aquí es el arroz y todos los mariscos que tenemos en la bahía!!! seguramente haría una paella mixta!
saludos y suerte!
2006-10-12 03:43:21 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
De México... yo llevaría tacos dorados de pollo o papa...
INGREDIENTES
1 pechuga deshebrada. (en tiritas finitas)
1/2 kilo de papa cocida y machacada. (como puré)
1 kilo de tortillas
1 vaso de crema
1/2 kilo de queso rayado
2 aguacates
Salsa al gusto.
MANERA DE PREPARARSE
Pones la torilla bien extendida, le pones las tiras de pollo... lo enrollas (tipo flauta) y los van acomodando en un platón para que no se desenrollen, hasta que se terminen las tiras del pollo... después haces lo mismo con la papa... extiendes la tortilla y le acomodas un poco de la papa machacada, la enrollas y la acomodas en otro platón para que no se te revuelvan... cuando ya terminaste de enrollar, pones una sartén en la lumbre con aciete, dejando un minutito para que se caliente el aceite y poco a poco vas friendo los tacos... cuando ya estén dorados los sirves, adornándolos con los crema unas lunitas de aguacate, el queso espolvoreado y la salsa al gusto.
2006-10-17 15:46:50 · answer #2 · answered by Igh* 5 · 0⤊ 0⤋
Plato típico de El Salvador " Las pupusas"
1 lb. masa de maíz, 2lb. quesillo,1lb. chicharrón molido y 1lb.frijoles
se prepara la masa, luego se hace una tortilla, dentro de la tortilla se hecha quesillo, chicharrón o frijoles, luego se cierra la tortilla en forma de bolita y se palmea para que quede en forma de tortilla de nuevo, se pone en el comal y se le da vuelta continuamente hasta que se cosa bien.
comerse con salsa de tomate natural y curtido(es repollo cocido con vinagre, picado en pedacitos)
¡Saludos!
2006-10-14 19:11:04 · answer #3 · answered by Roe 7 · 0⤊ 0⤋
Soy colombiana, y hay una receta súper sencilla se llama "huevos pericos" acá te dejo la receta:
Ingredientes:
Huevos
Cebolla larga o redonda
Tomate
Sal
Preparación:
Pica finamente la cebolla y el tomate, y luego la pones a freir en margarina o aceite bien caliente por unos 3 minutos junto con una pizca de sal, aparte revuelves la cantidad de huevos que vayas a utilizar y les agregas la sal, luego, pones la mezcla en la sartén, y revuelves constantemente hasta que se haya solidificado la mezcla. Sirves caliente y lo puedes acompañar con pan o arroz.
NOTAS: Es uno o dos huevos por porción y la mitad de una cebolla y un tomate medianos; una pizca de sal por cada huevo; para que no se enfríe, debes envolverlo en papel aluminio (metalizado) en un recipiente cubierto con dicho papel.
2006-10-13 16:21:15 · answer #4 · answered by Natalia O. 4 · 0⤊ 0⤋
Soy Argentina pero odio cocinar, lo más fácil, unas ricas milanesas... me dio hambre.
Saludos.
2006-10-13 02:34:05 · answer #5 · answered by sensible_mujer37 6 · 0⤊ 0⤋
Soy de Costa Rica y llevaría un rico Gallo Pinto, pones es una sarten cebolla, chile dulce (aji), un tallito de apio picado y lo rehogas, luego pones frijoles (porotos) negros cocidos (los puedes comprar enlatados, pero que sean de los enteros), le agregas arroz blanco y lo mezclas y fries, lo aderezas con un poquito de salsa inglesa (ideal sería que consiguieras la auténtica Salsa Inglesa de Costa Rica, de la marca Lizano, que es una salsa de verduras y condimentos y la puedes adquirir en internet a través de www.lacarretica.com), comino y para cerrar, culantro (cilantro) picadito.
Lo sirves calentito con huevos y tocino o natilla (sourcream), si puedes conseguir tortillas de maiz y por supuesto genial sería una taza de café negro de grano (en Starbucks consigues café de Costa Rica).
2006-10-12 12:10:33 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
LOCRO (plato típico de Argentina)
Ingredientes:
2 tazas de maíz pisado blanco
1 taza de porotos Pallares (blancos, grandes)
3/4 kg. de carne de falda.
3 chorizos colorados
1 patita de cerdo
200 grs en total de cueritos de chancho y panceta ahumada.
200 grs. de tripa gorda
1 Puerro
1/4 kg. de zapallo amarillo
1/4 kg. de batatas
200 grs de repollo
FRITURA
2 cucharadas de grasa de pella derretida
3 cebollas de verdeo
2 cucharadas de pimentón dulce
2 cucharadas de ají picante
1 puñado de sal gruesa.
Preparación:
1-remojar en agua desde el día anterior el maiz y los porotos.
2-Escurrir y tirar el agua del remojo.
3-Poner en una olla abundante agua y hervir en ella durante 1 hora: el maíz, los porotos, la patita de cerdo, los cueritos de cerdo cortados en tiritas.
4-Agregar a la olla los chorizos cortados en trozos, la tripa gorda cortada en rueditas, la falda cortada en trozos y la panceta en tiritas. Dejar hervir y espumar.
5-Agregar el puerro pelado y picado, el repollo cortado en juliana, las batatas
y el zapallo pelados y cortados en trozos, dejar hervir despacito alrededor de 1 hora hasta que se ponga espeso.
6-Ahora la salsa: para esto pelar y picar las cebollas de verdeo y rehogarla en la grasa de pella hasta que estén translúcidas.
7-Retirar del fuego y agregar el pimentón diluído en un poco de agua junto con el ají molido. Mezclar y sazonar a gusto con sal.
8-Servir en platos soperos echando en el centro de cada plato una cucharada de la salsa picante.
Espero que la receta te guste.
2006-10-12 11:03:07 · answer #7 · answered by Elena G 3 · 0⤊ 0⤋
la verdad que padre idea, yo creo que te lloveran ideas.... pero es muy importante que nos hubieras dicho de donde eres que tal si te dan una receta que te parezca buenisima y no encontraras lo ingredientes....por ejemplo a mi se me ocurren unos chiles en nogada, tipicos de nuestra bella tierra Mexico, los ingredientes que lo componen son principales todos, sin cada uno de ellos, no seria un chile en nogada...Ingredientes: chiles poblanos, carne de res y de cerdo, frutas secas, frutas frescas, granada, nuez, crema, perejil.
2006-10-12 10:51:26 · answer #8 · answered by ch 4 · 0⤊ 0⤋
Pues el plato típico que mas te guste de tu país. Yo soy de la costa norte de Honduras y llevaría tapado de mariscos. Es una especie de asopado con yuca, plátano, malanga, sofrito y mariscos cocinados en leche de coco.
2006-10-12 10:47:04 · answer #9 · answered by La china 3 · 0⤊ 0⤋
Mexico, de donde eres, porque se que en algunos paises conocen las cosas por otros nombres pero podria recomentarde las rajas con cremas,hay varios si gustas contactarme a anayanci-viallo@terra.com.mx
2006-10-12 10:46:59 · answer #10 · answered by yanci 6 · 0⤊ 0⤋
yo soy de Argentina, y llevaria unas ricas y jugosas empanadas fritas de carne.
Los ingredientes son carne picada o en algunos sitios cortada a cuchillo, morron, cebollas, pasas de uvas, etc
2006-10-12 10:46:30 · answer #11 · answered by laura l 1 · 0⤊ 0⤋