e escuchado de varios productos de "soya" como leche de soya o chorizo de soya =S y asii.. pero ke fregaos es..? o asi se le denomina cuando es una imitacion del alimento? o_O
2006-10-11 23:05:49 · 5 respuestas · pregunta de :) 2 en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
existen varias MENTADAS QUE NO SON DE MENTA
en tu pregunta dices QUES ES UNA MENTADA SOYA.
Por lo consiguiente una mentada soya es una mentada que dan con un poquito de salsa soya.
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2006-10-11 23:10:35 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
La soja o soya (Glycine max) es una planta de la familia de las leguminosas fabáceas, cultivada por sus semillas, legumbres de alto valor proteico utilizadas en alimentación y para la producción de aceite.
Esta planta, es originaria de China, no obstante, se comercializa en todo el mundo, debido a sus múltiples usos.
Es usada para una infinidad de productos que pueden reemplazar a otros de origen animal.
La soja es utilizada también como alimento para animales, área en la que compite internacionalmente con la harina de pescado.
Aunque con un notable diferencial inferior en su precio, la cotización internacional de la soja es paralela a la de la harina de pescado. Cuando escasea la soja, sube automáticamente el precio de la harina de pescado y viceversa.
Su uso en la alimentación humana es objeto de controversia. El efecto positivo del alto valor proteico de la legumbre se ve contrarrestado en buena medida por la presencia de antinutrientes que impiden la absorción de hierro y zinc; el primero es fundamental para evitar la anemia, mientras que el segundo participa activamente en los procesos inmunológicos. Los pueblos orientales que la vienen consumiendo como alimento desde hace milenios, inactivan las enzimas con fermentaciones y con calor.
De acuerdo con investigaciones de fuentes independientes, se desaconseja su uso como sustituto de alimentos de origen animal (lácteos, carnes) en embarazadas, adolescentes y niños menores de 5 años. Algunos investigadores sostienen que la elevada proporción de fitoestrógenos en la soja puede acarrear problemas hormonales cuando se la usa en la alimentación humana, en particular en niños. Este efecto se produciría únicamente cuando la Soja no es parte de una dieta equilibrada.
Es uno de los principales alimentos en países orientales como China y Japón donde se obtienen distintos derivados como el aceite, la Salsa de soja, el Tōfu, Nattō o Miso.
2006-10-11 23:14:30 · answer #2 · answered by iliem 3 · 1⤊ 0⤋
LOS DERIVADOS DE LA SOJA SON EXCELENTES ALIMENTOS....SALUDOS.
2006-10-12 00:14:13 · answer #3 · answered by EL REY DE CASTILLA 6 · 0⤊ 0⤋
Es un chícharo (guisante) que se cree trigo. O como lo dicen los botánicos: Una leguminosa que se comporta como cereal. Es que, aunque es pariente de los frijoles, chícharos, garbanzos y demás, sus valores de proteínas y carbohidratos están similares a los del trigo, maíz, arroz, etc.
Se utiliza de diversas formas, como su sabor es neutro, se le usa para darle forma a diversas cosas, como las hamburguesas de soya, chorizo de soya, tocino de soya, y otros productos. La leche se obriene de poner las semillas en agua.
2006-10-11 23:27:05 · answer #4 · answered by ANTONIO D 6 · 0⤊ 0⤋
la soja es una legumbre con alto contenido proteico, mayor que la carne animal.
soy vegetariana y suplo con soja las proteinas de la carne, leche de soja, ensaladas con brotes de soja, carne de soja.
hasta hace un poco más de dos décadas se utilizaba como alimento para los animales, no se conocía sus alto poder nutritivo, ahora ha cambiado, incluso el aceite de soja es saludable, es el q menos afecta al colesterol
un besito guapo
2006-10-11 23:10:50 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋