Alguien se la sabe? digo para saber si me queda igual que al General Sanders! :P
2006-10-11 09:26:48 · 7 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Aqui te envio una al estilo...Kentucky....
Ingredientes:
1 Pollo troceado y sin grasa
5 cucharas de vinagre de Módena
1/4 vaso de agua
1/4 vaso de aceite de soja
1 cucharadita de especia al estilo italiano
1 cucharadita de azucar
1/2 cucharadita de sal
1 pizca de pienta negra al gusto
1 diente de ajo picado fino
1 cucharadita de cayena
1 huevo
1 vaso de harina
Preparación:
En un bol mezclar a conciencia todos los ingredientes menos la harina y el pollo. Una vez bien mezclados todos los ingredientes ir añadiendo a la mezcla el vaso de harina poco a poco y con las manos. Trabajar la masa hasta que la mezcla sea una pasta seca que se adhiera al pollo y quede sin grumos. La masa no debe ser demasiado líquida, aunque si es necesario puedes añadir más agua.
Calienta en la sartén el aceite a fuego medio. Debe haber suficiente aceite para llenar la sarten unos 2cm de profundidad. La temperatura ideal para freir el pollo son 185 grados. Cuando el aceite esté caliente sube el fuego y ve añadiendo lentamente las piezas de pollo. Cuando tengas toda la sartén con las piezas de pollo, tapala y baja otra vez a fuego medio. Espera 6 o 7 minutos hasta que los trozos queden dorados por un lado. Después destapa la sartén y dale la vuelta a las piezas de pollo y espera otros 5 minutos para que se hagan por el otro lado.
Retira las piezas de la sartén y para que no queden muy grasientas pasa un papel de cocina por encima para que absorvan el aceite sobrante.
Trucos:
¿Qué tipo de aceite utilizar? Aceite de maiz o girasol: fríe sin dejar sabor al pollo. Aceite de oliva: le da el toque de acidez y sabor fuerte. Aceite de canola: es el aceite para freir más sano y con menos grasas saturadas.
Saludos....
2006-10-11 12:51:16 · answer #1 · answered by Teresiña 6 · 1⤊ 0⤋
harina
2006-10-11 16:34:52 · answer #2 · answered by basilio c 3 · 0⤊ 0⤋
es secreta
2006-10-11 16:34:17 · answer #3 · answered by arilu83 6 · 0⤊ 0⤋
es secreto
http://espanol.answers.yahoo.com/question/index;_ylt=AvTAIc6dZ9.LqeFs1l1LYbRCEgx.?qid=20061011132616AAfnax4
2006-10-11 16:29:36 · answer #4 · answered by Diana R 3 · 0⤊ 0⤋
1.- no es pollo, por eso le ordenaron quitar la palabra chicken y ahora solo es kfc, para no hacer referencia a pollo sin serlo (obvio, esa orden fue en eua, porque si se lo ordenaran en otro pais no harian caso).
2.- no niego que sea rico, pero me abstengo de comprarlo o comerlo por ser franquicia gringa.
3.- puntos en contra: demasiado aceite y muchas veces requemado, piezas chicas para su precio, por tener piel, demasiado colesterol (junto con el aceite, imaginate).
4.- prefiero, si voy a comer cosas ricas aunque no tan sanas, tortas, quesadillas, pambazos, tostadas, tacos, sopes, tlacoyos, huaraches, tamales, etc. etc., muchas veces son mas nutritivos (por sus ingredientes y combinacion de ellos) que la comida rapida.
5.- consume mejor productos de tu pais. bye.
2006-10-11 16:44:54 · answer #5 · answered by ? 3 · 1⤊ 2⤋
es la receta secreta del coronel!
2006-10-11 16:34:46 · answer #6 · answered by Almy 4 · 0⤊ 1⤋
es esperma de toro con especias americanas
2006-10-11 16:29:20 · answer #7 · answered by salon_jymax 2 · 0⤊ 3⤋