Alguien me puede dar la receta para preparar "churros" y "donas"?

Question

y tambien para preparar "crema pastelera", de esa que lleban las empanadas. Gracias...............

Answer 1

Claro aqui te envio unos links con fotos que te pudieran ayudar y que estàn bastante sencillos de elaborar.
*Churros: http://guanajuatoenlinea.com/recetas/panes/churros.htm
*Donas: http://www.guanajuatoenlinea.com/recetas/panes/donas.htm
*Crema pastelera: http://www.gastronomiavasca.net/recipes/recipe?id=968
**buen provecho amiga!**

Answer 2

Churros
Ingredientes:
1/2 litro de agua
1/2 cuchardita de sal
Harina tamizada:cantidad necesaria
Aceite : cantidd necesaria
Azucar molida, a gusto
Preparacion:
Poner el agua con la sal en una cacerola sobre el fuego y en el momento que hierve, retirar e incorporar toda la harina que absorba ( 400 gr aproximadamente), revolviendo con espatula de madera.Volver al fuego y continuar revolviendo constantemente hasta lograr una pasta algo dura y que se despegue de la cacerola.
Poner la masa obtenida en la churrera o en una manga con boquilla rizada grande y freir los churros en aceite bien caliente hasta que estén perfectamente dorados.Retirarlos , y apoyarlos sobre una rejilla para escurrirlos.Espolvorearlos con azucar a gusto, y servir calientes.
Suerte!!!

Answer 3

crema pastelera:
litro de leche
150 azucar
2 yemas
3 cucharadas de maizena
canela en raja o vainilla

se calienta la mitad de la leche y del azucar con la canela
el resto de los ingredientes se muelen en la licuadora
cuando hierve la primera mezcla se añade la 2 y se mueve (a fuego bajo) hasta que espese al punto deseado
*cuando se enfria espesa un poco mas

churros madrileños
40 piezas aprox
250g harina, 25 cl agua, pizca de sal, 50g azúcar, acceite para freir

hervir agua salada, tamizar harina y formar una fuente donde se agrega el agua salada, mover con pala de madera.
dejar reposar 1 hora en un lugar fresco
calentar el aceite a 180ºC y vertir la masa por medio de una manga pastelera
deje que se doren y sacarlos, escurrirlos y revolcarlos en azucar

Answer 4

INGREDIENTES:
dOS MODOS DE HACERLOS
1 l. de leche
4 cucharadas de sal
800 gr. de harina
4 huevos
Azúcar
PREPARACIÓN:
CHURROS: En una cazuela de unos dos litros de capacidad poner a hervir la leche y la sal. En el momento del hervor, añadir la harina previamente tamizada, batiendo fuertemente la mezcla con una cuchara de madera. No retirar el recipiente del fuego hasta que al agitar notemos que la masa no se pega a las paredes del mismo. A continuación, añadir los huevos enteros, agitando enérgicamente hasta que quede todo muy bien mezclado. En una sartén honda con aceite abundante y muy caliente, escudillar la masa con ayuda de una manga de boquilla rizada, o mejor aún con un aparato adecuado, dejando que los churros queden bien dorados. Una vez los churros estén crujientes al tacto, retíralos de la sartén, ponerlos en una fuente y espolvorearlos con azúcar.

PREPARACIÓN:
Llenáis dos tazas de harina y las rasáis con el filo de un cuchillo tamizáis esta harina junto con una cucharadita de café de levadura en polvo y una cucharadita de sal.
Ponéis a hervir en una cazuela exactamente la misma cantidad de agua, dos tacitas hasta arriba y en el momento que arranque el hervor echáis de golpe la harina, Removéis rápidamente con una cuchara o una espátula de madera hasta que forme una masa compacta y muy espesa. Con esto tenéis lista la masa, ahora Preparáis una sartén con aceite bien caliente y abundante(repito ABUNDANTE), los churros deben nadar en el aceite y con ayuda de una jeringa para churros o bien una manga pastelera de tela fuerte y una boquilla rizada vais formando los churros directamente sobre el aceite, y al minuto les dais la vuelta, los dejáis hasta que se doren, sacáis, escurrís bien el aceite y listo.

DONAS
para 4 personas
2 huevos
3/4 taza de leche
1/2 onza de levadura seca
2 1/2 tazas de harina de trigo
1 cucharada de mantequilla blanda
1/4 taza de azúcar
1 cucharadita de canela (opcional)
1/4 cucharadita de nuez moscada
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de vainilla
Aceite de maíz para freír

Mezcla bien la leche con la levadura. Añade la harina, huevos, mantequilla, azúcar, sal, vainilla, nuez moscada y canela. Cubre la masa con papel plástico y deja reposar por 30 minutos.
Con un rolo de amasar, aplana la masa y córtala en forma de donas. Fríe las donas en aceite bien caliente. Cuando estén listas, puedes espolvorearles azúcar de repostería, azúcar regular o canela.