Recetas de comida indu, por favor.?

Question

Me encanta la comida indu, si tienes recetas, por favor me la das?, o algun sitio web de recetas que sean gratis?

Gracias.

Answer 1

BUSCA EN WWW.COCINADELMUNDO.COM.
WWW.ELGOURMET.COM.
WWW.UTILISIMA.COM
SALUDOS.

Answer 2

Pollo Tandori

Ingredientes:
6 muslos de pollo contramuslo
Salsa de tandori india
1/4 kg de arroz
4 dientes de ajo
1 taza de pasas
1 taza de piñones
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Limón

Preparación:
Se frotan los muslos de pollo con un ajo y se untan uniformemente con la salsa tandori. En la olla se echa un chorro de aceite y se fríen los ajos restantes partidos en láminas finas.
Antes de que tomen color, se rehoga el arroz y luego se añaden las pasas y los piñones, se salpimienta y se vierte sobre ello el zumo de medio limón. Se tapa la olla y, cuando comienza a salir el vapor, se baja el fuego y se tiene sólo siete minutos y medio. Luego se deja tapada otros cinco minutos.

Entre tanto, se asan los muslos a fuego medio (lo ideal sobre las brasas). Cuando estén, se sirven sobre el arroz.


Espero que te guste

Answer 3

http://www.enplenitud.com/cursos/cocinahindu.asp

Answer 4

Son muy ricas en especias y ademas faciles de preparar, con ellas quedaras como una reina si tienes invitados........procura que las especias sean compradas en las tiendas especializadas pues su sabor es mas genuino.
Tambien cuando las prepares, procura tener a los invitados a la mesa , si se comen enseguida sabran mucho mejor.

Answer 5

Se suelen cocinar con h.

Answer 6

Puedes buscar en www.cocinadelmundo.com y en www.arecetas.com. Suerte y disfrútalas.

Answer 7

Arooz con Lentejas
300 gr arroz
300gr lentejas( de preferencia de las mas grandes )en remojo toda la noche.
En un recipiente con aceite freir las lentejas cuando esten bien doradas agregar el arroz y seguir friendo, añadir agua hirviendo para cubrir unos dos cm. poner una cucharaditas de polvo de curry , sal al gusto un poco de pimienta,unas hojas de laurel. cocer a fuego lento unos 25 minutos;adornar para servir con rodajas de cebolla fritas y un huevo duro cortado en rodajas.

Answer 8

mira no te voy a imvertar nada, solo te mando esta pagina.

es muy buena, pero son complicadas.suerte.

http://www.kike.c.telefonica.net/endosan/india.htm

Answer 9

Receta India - Cocina Hindu - Receta Curry de pescado

-Derretir en una olla 3 cuch.de manteca(o usar aceite) y dorar 2 cebollas picadas.
-Agregar 1 cuch.de Curry+1kg de pescado en trozos regulares(ideal bonito u otro pescado de carne grasa).Cubrir con agua y dejar hacer1/2h.
-Añadir 1/2 taza de agua tibia+2 cuch.de leche de coco+10g de jengibre molido+3 cuch de aceite.Cocinar 45´mas.
-Servir caliente


Cocina hindu - Pollo Tikka

INGREDIENTES

750 gr de pechuga de pollo deshuesada y sin piel

150 ml de yogurt

2,5 cms de gengimbre fresco, pelado y molido

2 dientes de ajo picados

1 cucharaditas de chili

1 cucharadas soperas de granos de coriandro molidos

2 cucharadas soperas de zumo de limón

2 cucharadas soperas de aceite

Sal

PREPARACIÓN:
Corta el pollo en dados de 2 cms. Prepara la marinada con el yogurt, ajo, chili, coriandro, limón, sal y aceite. Pon los trozos de pollo en la marinada de manera que queden toralmente cubiertos. Marinar un mínimo de 6 horas. Pon los trozos en brochetas y hazlos a la plancha mojándolo con la marinada de vez en cuando.

--- POLLO CON CURRY AL ESTILO DE LA INDIA ---

INGREDIENTES

1 pollo de 1200 grs.

40 grs de mantequilla

1 cebolla

1/2 1. de caldo de carne de cubitos,

2 manzanas,

3 cucharaditas de curry,

1 cucharada de harina,

4 cucharadas de leche condensada sin azúcar,

sal

1 cucharadita de miel,

1 pizca de pimienta blanca,

4 cucharadas de nata,

2 cucharadas de pasas,

2 cucharadas de

Almendras tostadas partidas por la mitad,

1 plátano.

PREPARACIÓN:
Lavar el pollo, secarlo y cortarlo en raciones. Derretir la mantequilla y freír en ella el pollo, dorándolo por todos los lados. Mondar la cebolla y cortarla a cuadraditos pequeños. Incorporarlos a la carne y dejar que también se doren. Añadir el caldo de carne preparado y dejar que la carne cueza por espacio de 30 minutos con la olla tapada. Mondar las manzanas, quitarles el corazón, cortarlas a cuadraditos pequeños y echarlos en la olla. Espolvorear el conjunto con curry y dejar cocer por otros 10 minutos a fuego medio.
Sacar el pollo, deshuesarlo y reservar la carne al calor. Desleír la harina en leche condensada y ligar esta mezcla el jugo de cocción del pollo. Sazonarlo con sal, miel y pimienta. Echar los toritos de carne en esta salsa y calentar el conjunto brevemente. Incorporarle la nata, las pasas y luego las almendras tostadas, partidas por la mitad.
Mondar el plátano y cortarlo a ruedas. Inmediatamente antes de servir la comida incorporar los pedazos de plátano.

Lo serviremos con una guarnición de arroz hervido. Para beber tomaremos un vino blanco ligero.

Answer 10

yo recetas no tengo, pero voy mucho a restaurantes de diferentes nacionalidades y me pirateo los platos para hacerlos en mi casa.

Ésta sale muy parecida al original:

Haz un arroz blanco como normalmente lo haces, pero mientras se esté cocinando añádele una cucharadita de Cúrcuma.

En una sartén fríe (todo muy bien picado) pimientos rojos, cebollas, zanahorias y pollo (o cordero)...
algo de pimienta, comino, y curry...
Añade nata y un poco de tomate triturado para hacer una salsa.

Sirve el arroz, y cúbre cada plato con salsa, estilo arroz a la cubana.


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