Avec des aubergines ?

Question

Qu'est-ce que je peux faire comme plat avec des aubergines ?
Une recette pas trop compliquée please.

Answer 1

tu les coupes en 2. tu vides un peu les pépins. tu mets de la viande hachée su r le dessus, dans un plat, un peu de sauce tomate et de gruyère rapé. et au four
miam miam, tu m'invite?

Answer 2

gratin d'aubergines (tomates aubergine, parmesan ou gruyere)
Pâtes à la sauce tomate et aux aubergines
Aubergines panées (oeuf, chapelure)
Moussaka....

Answer 3

mousaka tu coupes les aubergines en rondelles que tu mets dans un plat en gratin tu y ajoutes de la viandes hachers melanger avec des oignons de l'ail et du coulis tomates sel poivre un peu de gruyerre dessus ou du parmesan et au four pendant 30mn simple comme bonjour bonne appétit

Answer 4

j'ai une recette que je viens de decouvrir
en fait c'est une lasagne mais au lieu de mettre la pate tu la remplace par des rondelles d'aubergine que tu fais frire ds l'huile bouillante auparavant.
c tres bon!!

Answer 5

Tu as vu tout ce que tu peux faire! mais si tu fais frire ca absorbe quand meme beaucoup d'huile : alors rapidement ds l'huile très chaude et apres sur du papier cuisine
Au four + tomates et morarella dessus mais: mozzarella en dernier quand les legumes sont cuits et utilises de l'huile d'olive PLEASE! accompagner avec des rondelles de citron. tu m'en diras des nouvelles

Answer 6

Tu les coupes en deux, tu les épépines un chouilla, tu les fais fondre au four à chaleur moyenne sur une plaque 10 minutes, elles deviennent alors un peut molles et tendres, tu prends l'équivalent d'un wok ou une grand poële, tu les mets dedans avec un (petit) filet d'huile d'olive, tu fais mijoter à feu doux et pas couvert encore quelques minutes, hop sel poivre condiments que tu aimes, et là, in fine, tu découpes par-dessus des rondelles de bûche de chèvre... Tu sers c'est prêt.
Et accessoirement ça change des pommes sautées !
Bon app' : )

Answer 7

du gratin d'aubergine, c'est trop bon (avec plein de fromage, des courgettes, des pommes de terre...) hum!

Answer 8

couscous, mais non pas si compliqué que ça :

mets tes légumes tous ensemble à cuire, dedans ajoutes les cuisses de poulet et le monton tel que, cuisson 1 heure, cuits les mergez à part et hop c'est prés, n'oublie pas les pois chiche, surtout si tu m'invites, et pitié pas de légumes congelés, sinon peine de mort...reste la semoule à faire et la sauce harissa

Answer 9

Aubergines

500 g d'aubergines, 50 g d'olives vertes, 50 g de câpres, 2 poivrons, 1 oignon, 3 tomates, 1 branche de céleri, 4 c à soupe d'huile d'olive, 1/2 verre de vinaigre, sucre, sel, poivre. Couper sans éplucher les aubergines et les poivrons en petits dés.
Les faire revenir dans une cocotte avec 3 c à soupe d'huile pendant 15 mn.
Faire revenir les oignons émincés dans une poêle avec le reste d'huile.
Lorsqu'il est doré ajouter les tomates pelées épépinées et concassées, puis lorsqu'elles réduites en purées, mettre les câpres, les olives dénoyautées, la branche de céleri coupées en très petits morceaux.
Mélanger bien sur feu doux.
Verser sur les aubergines et les poivrons.
Mouiller avec le vinaigre et la même quantité d'eau.
Saler, poivrer, ajouter 1 morceau de sucre.
Laisser cuire à découvert pendant 15 mn pour que le vinaigre s'évapore (la sauce doit être courte).
Servir froid.

Va sur ce site il y a des recettes toutes plus faciles les unes que les autres (379)

http://recherche.marmiton.org/Default.aspx?pq=aubergine&nq=

Answer 10

beignets d'aubergine