he hecho el del maiz inflado, pero no he podido hacer el del arroz inflado, pero que proceso quimico hace el inflado?
2006-10-10 09:09:00 · 3 respuestas · pregunta de Rene P 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Poner el arroz a remojo en agua durante dos horas. Escurrir y echar el arroz sobre un papel de cocina para escurrir el agua
restante y que luego no salte al freírlo. Preparar una sartén con aceite, y cuando esté bien caliente, echar rápidamente el
arroz. El arroz se hinchará muy pronto, entonces escurrir y poner de nuevo sobre papel de cocina.
2006-10-10 15:39:19 · answer #1 · answered by manita 5 · 0⤊ 0⤋
Es bien fácil con arroz precocido o parboiled, así lo venden en el super, pones a calentar una fritura y fríes los granos de arroz, poco a poco para no llenar la cacerola y que no se quemen, luego los escurres en papel absorbente.
2006-10-11 12:33:40 · answer #2 · answered by I Love Football!!! 7 · 0⤊ 0⤋
Se deshidratan. Al ponerlos al fuego, el calor hace que se expulse toda el agua que contienen, y por eso quedan secos.
Lo mismo la leche en polvo, es leche deshidratada.
2006-10-10 17:11:25 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋