Vivo en España y tal vez sea difícil encontrar algun ingrediente.Agradecería respondieran con sustitutos españoles si los saben.Gracias.
2006-10-10 08:53:09 · 13 respuestas · pregunta de Vicente G 3 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
El ingrediente que no puede faltar es la cebolla picada finamente (hay quien lo prepara sin cebolla pero es por su aversion a la misma), chile jalapeño y tomate, igual picados de manera fina, revueltos con el aguacate bien macerado,aplastado, molido pues. Sal al gusto...y es una delicia!
2006-10-10 08:57:54 · answer #1 · answered by dr.zorry 2 · 0⤊ 0⤋
no se que es .. es con aguacate?
2006-10-14 16:00:59 · answer #2 · answered by Forgotten 2 · 0⤊ 0⤋
La receta típica es de picar aguacate (palta,avocado), agregarle cebolla picada, tomate picado (con semillas y piel por favor que no es comida italiana), cilantro picado (culantro,coliandro), chile serrano verde sin semillas picado muy finamente, sal al gusto, mezcla todo y ya esta. Ese es el guacamole de aca. Aunque tambien en los puestos de tacos ves los molcajetes (morteros) con guacamole líquido que consiste en:
1 aguacate
5 tomatillos verdes cocidos (no son tomates si madurar, es otra variedad)
1 chile (aji) verde
1 diente de ajo
1 pedazo chico de cebolla
1 o 3 ramitas de cilantro
Sazonador en polvo tipo caldo de pollo o res
Vacía todos los ingredientes en la licuadora o mezcladora a que quede una mezcla grumosa o tersa segun se prefiera.
agua y sal al gusto
2006-10-13 20:10:00 · answer #3 · answered by Silvia S 4 · 0⤊ 0⤋
Pues yo la preparo con aguacate y salsa verde, puedes comprarla ya preparada pero el tip es ponerle un poquitin de crema para que tenga buena consistencia y no se ponga negro el aguacate con el tiempo.
2006-10-11 20:39:36 · answer #4 · answered by iely 2 · 0⤊ 0⤋
ingredientes
aguacate
huevo duro
cebolla
tomate
chile de arbol
revolverlo todo menos el huevo en la licuadora, despues ponerlo en la salsera y agregar el huevo. sal o consome de pollo al gusto
aguacate, jitomate, cebolla y cilantro, chile de arbol
revolver todo en licuadora. sal o consome de pollo al gusto
2006-10-11 13:25:18 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
El Autentico Guacamole Mexicano debe llevar:
Aguacate, Sal, Limon, Tomate, Cebolla, Chile Verde (serrano o jalapeño fresco), Cilantro. Las cantidades es segun tu gusto, ya que por ejemplo puede no gustarte mucho el picante, o a lo mejor te gusta mucho.
Por ejemplo a mi la cebolla en cuadros no me gusta, entonces la muelo, o le pongo cebolla en polvo.
2006-10-10 20:33:32 · answer #6 · answered by CHAVITO 5 · 0⤊ 0⤋
El autentico guacamole es muy sencillo de preparar, ojala te guste.
Ingredientes: 2 aguacates maduros
1/2 cebolla pequeña picada
1 jitomate maduro
chile al gusto ( puede ser chile verde, o jalapeño)
1 ramita de cilantro ( tambien le llaman coriandro )
jugo de 1 limon y sal
Solo picas finamente los ingredientes y les agregas el jugo de limon y sazonas con sal. Con tostadas es delicioso.
2006-10-10 17:59:55 · answer #7 · answered by dalila 2 · 0⤊ 0⤋
GUACAMOLE
Ingredientes de la receta: (3 personas)
2 Aguacates maduros
2 chiles picados finos (se pueden sustituir por: 1 trozo de pimiento verde, con 2 aritos de guindilla o 3 pimientos de padrón)
1 cucharada sopera de cebolla muy picada
4 granos de cilantro, machacados o dos cucharaditas de limón...
1 yema de huevo batida
1 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Pasos:
Paso 1: Pelar el aguacate y aplastarlo con un tenedor hasta conseguir una consistencia cremosa.
Paso 2: Añadir la cebolla picada, el pimiento también muy picado, el cilantro machacado, los aritos de guindilla, sal y un poco del zumo de limón, para que no se ponga oscuro. Mezclar todo muy bien.
Paso 3. Déjelo macerar un rato tapándolo (para evitar que se enegrezca el aguacate) y metiéndolo el frigorífico.
Paso 4: Al servir agrege al guacamole la yema disuelta en el zumo de limón (opcional).
Paso 5: Puede acompañar a cualquier plato. Como aperitivo el guacamole es excelente.
2006-10-10 16:25:29 · answer #8 · answered by Roe 7 · 0⤊ 0⤋
yo lo preparo igual que "clau f", con jitomate, chiles verdes, cebolla, cilantro, todo picado, agregar el aguacate medio machacado y te doy un tip para que no se te haga negro, aparte de las gotas del limon, tapalo bien con un plastico autoadherente para que no le de el aire. saludos desde méxico!
2006-10-10 16:05:12 · answer #9 · answered by bl@nc@ 2 · 0⤊ 0⤋
2 aguacates.
1 jitomate.
1/4 cebolla.
1 Chile Serrano
1 chorrito de leche.
consomé de pollo en polvo para sazonar.
Machaca los aguacates y mézclalos con el chorrito de leche y el consomé, pica finamente los demás ingredientes e incorpóralos al aguacate..... cómelo con tostadas o tortillas de maíz.
Buen Provecho.
2006-10-10 16:03:30 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
GUACAMOLE ES PALTA????
BUENO IGUAL TE DOY LA RECETA
PALTA RELLENA CON POLLO
Ingredientes :
2 paltas, peladas, sin pepas y partidas por mitad
Jugo de limón
2 pechugas de pollo, cocidas y deshilachadas
2 zanahorias medianas, cocidas y picadas
1 taza de choclo, cocido
4 cucharadas (aprox.) de mayonesa
¼ de taza de perejil, picado
Sal
Pimienta
1 huevo cocido, en rodajas
Lechuga, cortada en juliana
Preparación:
Rociar las paltas con el jugo de limón para evitar que se oxiden. Sazonarlas con sal y pimienta.
Mezclar en un recipiente las pechugas de pollo deshilachadas con el choclo, la zanahoria y parte del perejil picado (separar un poco para el momento de servir). Mezclar con la mayonesa necesaria y sazonar. Acomodar las lechugas en una fuente o un plato y colocar la palta encima. Adornar con rodajas de huevo cocido y espolvorear con perejil picado.
2006-10-10 16:02:31 · answer #11 · answered by ymix 3 · 0⤊ 0⤋