2006-10-10 08:30:25 · 7 respuestas · pregunta de octubre 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Receta: Pan de ajo
Ingredientes (6 personas):
1 barra de pan
100 g de mantequilla
un ramito de perejil
3 dientes de ajo
pimienta
sal
Pasos de la receta de Pan con ajo:
Paso 1: Sin separar las rebanadas del todo, cortar la barra de pan (hundiendo el cuchillo sólo hasta la mitad).
Paso 2: En un cuenco, dejar que la mantequilla pierda el frío de la nevera y batirla junto con el ajo machacado, el perejil picado, la pimienta y la sal.
Paso 3: Envolver la barra de pan en papel de plata y meter en el horno precalentado unos 10 minutos.
Variantes / Secretos / Trucos:
Si se desea que el pan quede muy crujiente, una vez que ya se ha empapado bien de la mantequilla, a los 5 minutos de estar en el horno, se puede retirar el papel de plata.
El ajo tiene muchísimas propiedades: es un excelente diurético, antiséptico, descongestionante y reduce el colesterol, además de ahuyentar vampiros.
OTRO
PAN DE AJO
Ingredientes:
RECETA DE PAN DE AJO /GARLIC ROLLS
(Me la enseñó un buen amigo americano)
1 BAGUETTE ENTERA
AJO EN POLVO (A GUSTO)
SAL-OREGANO-PEREJIL-MANTEQUILLA (A GUSTO)
queso rallado
Preparado:
Se le hacen unos cortes transversales al pan. A continuación se
unta dentro de cada corte con abundante mantequilla y especias
detalladas. Una vez finalizado esto se enrolla el pan con papel de
aluminio y se mete en el horno a fuego medio(170º)unos 15". Al
sacarlo se abre y se le espolvorea con un poco de queso rallado- Acto
2006-10-10 08:36:28 · answer #1 · answered by ymix 3 · 1⤊ 0⤋
hola octubre
te copios las recetas que tengo en mis archivos -
espero que alguna te guste y la puedas disfrutar con los amigos
Suerte
Te saludo desde BS AIres - Argentina -
Pan de ajo
Para tomar como aperitivo o acompañar cualquier plato.
Ingredientes (6 personas):
1 barra de pan
100 g de mantequilla
un ramito de perejil
3 dientes de ajo
pimienta
sal
Pasos de la receta de Pan con ajo:
Paso 1:
Sin separar las rebanadas del todo, cortar la barra de pan (hundiendo el cuchillo sólo hasta la mitad).
Paso 2:
En un cuenco, dejar que la mantequilla pierda el frío de la nevera y batirla junto con el ajo machacado, el perejil picado, la pimienta y la sal.
Paso 3:
Envolver la barra de pan en papel de plata y meter en el horno precalentado unos 10 minutos.
Secretos
Si se desea que el pan quede muy crujiente, una vez que ya se ha empapado bien de la mantequilla, a los 5 minutos de estar en el horno, se puede retirar el papel de plata.
El ajo tiene muchísimas propiedades: es un excelente diurético, antiséptico, descongestionante y reduce el colesterol, además de ahuyentar vampiros.
Pan de ajo
INGREDIENTES:
Una barra de pan
3 cucharadas de mantequilla
2-3 dientes de ajo
2-3 pellizcos de hierbas secas, el doble si son frescas (orégano, tomillo, perejil, romero...)
PREPARACIÓN:
Dejar la mantequilla a temperatura ambiente hasta que se ablande bien. Picar finísimos los ajos (mejor aún pasarlos por el exprimeajos), y hacer una pasta con la mantequilla, las hierbas picadas y los ajos. Cortar la barra de pan en rodajas de unos dos centímetros de ancho, con cuidado de no "desordenarlas" para luego poderla recomponer. Untar cada rebanada por los dos lados con la mantequilla especiada. Recomponer la barra y envolverla en papel de aluminio. Ahora se pueden hacer dos cosas: guardar en el congelador hasta mejor ocasión (con lo que habrá que dejarla descongelar para usarla, obviously), o bien meterla en el horno unos cinco-diez minutos, hasta que quede bien calentita y crujiente. Servir con la comida. Con la que sea :-)
PAN DE AJO
Ingredientes:
harina blanca 1kl
levadura en barra 50gr
sal 30gr
ajo molido 40gr
aceite de oliva 30gr
oregano seco 2gr
agua 450gr
Preparado:
batir todos los ingredientes hasta obtener una masa un poco
dura,luego dejar reposar por 15min extender en lata engrasada.hornear
a 350°f y luego tenemos un exquisito pan de ajo
PAN DE AJO /GARLIC ROLLS
1 BAGUETTE ENTERA
AJO EN POLVO (A GUSTO)
SAL-OREGANO-PEREJIL-MANTEQUILLA (A GUSTO)
queso rallado
Preparado:
Se le hacen unos cortes transversales al pan. A continuación se
unta dentro de cada corte con abundante mantequilla y especias
detalladas. Una vez finalizado esto se enrolla el pan con papel de
aluminio y se mete en el horno a fuego medio(170º)unos 15". Al
sacarlo se abre y se le espolvorea con un poco de queso rallado
2006-10-10 08:56:38 · answer #2 · answered by jho 4 · 0⤊ 0⤋
es pan comun y corriente. birote, bolillo etc. solo que le agregan mantiquilla en la que se frieron un buen rato unos ajos sin cascara para que soltaran su jugo.
2006-10-10 08:39:33 · answer #3 · answered by «* £èdèÿšâ *» 2 · 0⤊ 0⤋
comtra pan comun y corriente, y por otro lado mezcla una parte de aceite de oliva, oregano y ajo frito, dejalos reposar un par de dias agrega esta exquisita mezcla al pan puedes calentarlo u hornearlo para que quede mas sabroso.
2006-10-10 08:37:10 · answer #4 · answered by Maximus Dominus 3 · 0⤊ 0⤋
Facil rebanas pan (bolillo, telera, no se como lo llamen en tu pais o ciudad) le untas margarina, mantequilla o como la conoscas jajajaja y le agregas sal de ajo (espero que la coscas si no no sirvio de nada todo esto jajajaja) lo metes al horno precalentado y esperas unos 15 minutos y listo tienes pan de ajo ;)
2006-10-10 08:34:20 · answer #5 · answered by Tapatia 5 · 0⤊ 0⤋
harina y ajo agua azucar
2006-10-10 08:33:16 · answer #6 · answered by No Name! 6 · 0⤊ 1⤋
pues con ajo verdad!!
2006-10-10 08:32:59 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋