¿Podría ser algo para su conservación, plaguicidas, u otro cosa similar? . El caso es que los hemos analizado y nos han salido negativos todos los resultados para hidrocarburos y plaguicidas. Así que si alguien tiene idea de porqué pueden oler a algo químico y desagradable los garbanzos tras su cocción, le estaría agradecido.
2006-10-10 04:00:10 · 5 respuestas · pregunta de gallinasypollos 1 en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
CÁMBIALES EL AGUA TRES VECES DURANTE EL PROCESO DE COCCIÓN...NUNCA MÁS....TE EXPLICO.....CUANDO HIERVEN YA TENÉIS OTRO OLLA QUE ESTÁ EN EL FUEGO CON EL AGUA HIRVIENDO Y ASÍ LA CAMBIÁIS....ES TRABAJO, PERO VALE LA PENA....SALUDOS.
2006-10-10 09:37:12 · answer #1 · answered by EL REY DE CASTILLA 6 · 0⤊ 0⤋
cuando los pongas a cocer añade eñ zumo de medio limon y desaparece ese olor
2006-10-13 07:06:47 · answer #2 · answered by maria 7 · 0⤊ 0⤋
La manera nuestra de preparar los garbanzos es dejándolos toda una noche en remojo, con suficiente agua. Al día siguiente les botamos esa agua y les removemos las conchas, las cuales se aflojaron ya tras el remojo. Ahora, una vez pelados, colocamos agua nueva y a cocinar como tu prefieras.
Este procedimiento de remojar lo empleamos además con alguna otra variedad de granos
2006-10-11 07:43:30 · answer #3 · answered by Beatriz G 3 · 0⤊ 0⤋
No indicas si son garbanzos secos o envasados.A mí me da un poco de cosa el agua de los preparados y no sé si hay que lavarlos o no puesto que huelen raro y hay personas que dicen que hay que cocerlos en el agua que traen,pero hacen espuma y es un poco sospechoso .Por sin acaso no los he vuelto a consumir.
2006-10-10 05:04:55 · answer #4 · answered by vitalsu 4 · 0⤊ 0⤋
A ver si va a ser por el agua. ¿Los cocináis con agua del grifo? Probad con agua mineral y , si queréis, un poco de vinagre.
Un saludo.
2006-10-10 04:05:46 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋