Me gustaría tener información sobre la elaboración artesanal de embutidos (ingredientes, aditivos, equipos)

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Me gustaría tener información sobre la elaboración artesanal de embutidos (ingredientes, aditivos, equipos)

Elaboración de chorizos, mortadelas, longanizas, jamones curados, jamones cocidos.

2006-10-10 03:57:31 · 3 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina

3 respuestas

hay un programa sobre eso en utilisima, trata de entrar en la pagina www.utilisima.com

2006-10-10 04:02:29 · answer #1 · answered by NEMESIS 6 · 0⤊ 0⤋

En México, métete a la página de PROFECO en la revista del consumidor, ahí encuentras de todo eso.

2006-10-10 14:49:47 · answer #2 · answered by thafnnie 3 · 0⤊ 0⤋

Ingresa en www.utilisima.com y selecciona un programa que se denomina INDUSTRIA CASERA. Allí encontrarás muchísimas recetas y consejos para hacer embutidos, conservas, quesos, etc.
Suerte.

2006-10-10 11:05:43 · answer #3 · answered by Danny 4 · 0⤊ 0⤋