¿Realmente es mejor consumir leche de soya en lugar de leche de vaca?
¿Por que si? ¿Por que no?
Gracias por sus comentarios
2006-10-09 15:39:29 · 3 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
La soya (Glycine max) pertenece a las leguminosas y por su elevado contenido de aceite se incluye, junto con el cártamo, el algodón, el girasol, la aceituna y el cacahuate, en el grupo de las oleaginosas. Por su gran contenido de proteínas y nutrientes, la soya es una alternativa muy importante para sustituir la proteína de la leche y la carne.
Beneficios para la salud
La soya no deja de sorprender a los investigadores especializados en su estudio. Recientemente han hecho importantes descubrimientos sobre los beneficios que aporta a la salud como:
Previene ciertos tipos de cáncer. La soya contiene una sustancia (isoflavona) a la que se atribuyen propiedades que inhiben el crecimiento de células cancerígenas.
Disminuye los riesgos en problemas cardiacos. La soya disminuye la formación de colesterol, contribuyendo a prevenir afecciones cardiacas, arteriosclerosis y problemas de circulación en general.
Ayuda a combatir la osteoporosis. Previene la pérdida ósea y estimula la formación de hueso.
Alivia molestias femeninas. Por su alto contenido de estrógenos, ayuda a controlar y aliviar los síntomas de la menopausia, a prevenir dolores menstruales en adolescentes y a regular la menstruación.
La soya, además, es un alimento sumamente económico que bien podría representar la base principal de la nutrición humana.
2006-10-09 16:00:21 · answer #1 · answered by Kyara 7 · 0⤊ 0⤋
No se puede decir que una es mejor que la otra, por que la leche de vaca contiene también proteínas, ácidos grasos, carbohidratos, y vitaminas como A y D, además es una fuente muy importante de Calcio, así que es un alimento muy balanceado, y la leche de soya te proporciona del mismo modo proteínas y nutrientes, aunque es deficiente en calcio y algunos aminoácidos esenciales, por lo que yo te recomiendo que consumas de las dos, ya que se debe de tener una dieta balanceada que cubra todos los requerimientos nutrimentales que necesita tu organismo, además si quieres consumir alimentos a base de soya yo te recomiendo el TOFU.
2006-10-09 16:49:16 · answer #2 · answered by EliteNaye 2 · 0⤊ 0⤋
porque la leche de soya contiene muchas proteinas, pero en lo personal, tomo ambas, en uno solo(como si fuera chocomilk...)
2006-10-09 15:41:34 · answer #3 · answered by SAGA DE PUMAS 6 · 0⤊ 0⤋