¿Me dan sugerencias para cocinar unas ricas presas de pollo?

Question

Ideas fáciles y originales.

Típicas de su país, si es posible.

GRACIAS.

Answer 1

hola : mira hay muchas formas de hacer pollo ,para mi gusto lo mejor es preparar el pollo al pimenton ,es de la siuiente manera y es facil!!!!!,
compras las pechugas y las sazonas con sal,pimienta y pimenton ,luego preparas en una sarten un poco de aceite y cortas en chiquito : cebolla comun y de verdeo,le pones un poco de sal y pimenton y lo dejas que se transparente la cebolla ,y le agregas unos champignones cortados finos y hasta que tome el color del pimenton ,luego doras las presas del pollo aparte del preparado sin tirar los jugos que larga ese preparado y ahi recien lo incorporas el lo que ya tenias hecho y le agregas un vaso de vino blanco y un poco mas de pimenton ahi lo dejas que se evapore todo el alcohol del vino y cuando este listo el pollo lo retiras y al fondo de coccion le agregas una cucharada de harina o almidon hasta que se haga una espesa salsa.y ahi buala!!!!!, lo podes servir con un buen pure mixto de zapallo y papa o papas noisette o papas rejilla al ajillo que queda para chuparse hasta el plato !!!!!!!.
cualquier duda que tengas te dejo mi mail ,asi me haces las preguntas que tu quieras .
mi mail es : [e-mail].
p.d.: espero que te guste y que lo disfrutes !!!!!
un beso
fabian a. cabral

Answer 2

Argentina: Pollo a la sal- En una asadera se pone un kg. de sal gruesa como fondo y el pollo entero con las costillas hacia abajo para que se dore bien la pechuga y luego se da vuelta para terminar de dorar. Este método hace que el pollo se desgrase sobre la sal y queda bien sazonado y dorado. Al servir se rocía con jugo de limón y se acompaña con papitas fritas a la provenzal. Que te aproveche.

Answer 3

Freilas en una cacerola con poco aceite, q queden crocantes.
Una vez q están todas fritas, en ese aceite poné bastante ajo y perejil, poné un chorro de agua en la cacerola donde freiste las presas, seguro abajo quedo una costra oscura, despegala y q se mezcle con el agua, eso condimentalo con sal, agregá las presas, cocinalas unos 15-20 min y agregá una lata de arvejas, servir con puré de papas

Answer 4

ARGENTINA:
Pollo a la "portuguesa" (es un decir, claro) sería un pollo criollo o al disco.
Ponés cebolla, ajíes o morrones verdes y rojos, zanahoria rallada, todo rehogado en aceite en una sartén tipo horno. A eso le agregás las presas de pollo si es posible doradas antes en otro recipiente.... agregas a todo una taza de puré de tomate con tomate cubileteado....para terminar una lata de arvejas!!!
Obvio que el condimento a tu gusto: sal, pimienta, pimentón, provenzal. Suerte y buen provecho!!!

Answer 5

Pues puedes licuar achiote, jugo de piña y un poco de consome.
Pone en una sarte un poco de cebolla blanca hasta que quede transparente, de ahi incoporas el pollo (con pimienta) y lo dejas que se dore un poquito...despues vierta la mezcla que licuaste y lo dejas un rato hasta que hierva y listo.

Answer 6

ponela es una olla...con pimienta!!!!!...pimienta de jamaicA!!..es muy rica y queda muy bien...
también le podés poner mostaza...mientras lo cocinas..queda muy rico!!!! o sino limón...

Answer 7

pollo a la naranja.- limpia las presas sacale la piel si son muslos deshuesados mejor .- prepara jugo de seis naranjas o mas.-
tapa las presas con el jugo y al horno.- antes de servir prepara con el jugo de una naranja y maicena una crema y dale el ultimo golpe de horno.- ahhh no dejes que se sequen siempre deben tener jugo cuando las cocinas .- acompañalo con pure de papas.- es mi especialidad , pero mi marido la detesta!

Answer 8

Ajiaco