que hay que quitarles no se que cosa en el lomo a los camarones algo asi como su vena o su sistema nervioso, que se yo lo vi en canal 13 y nadie se lo quita es de algun tamaño o son todos pero de que es malo es malo, asesorias por favore no vaya a ser una de malas y se llamaba.
2006-10-09 08:05:13 · 14 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
ok... te refieres al intestino del camaron.
Ese se encuentra en el lomito, en la exacta mitad.
A veces cuando le quitas la cabeza, se sale con el intestino.
Es recomendable quitarlo, porque efectivamente, es el excremento del animalito.
Antes de cocerlo, quíttale la armadura, primero zafas las patitas, de ahí abres hacia arriba.
Ya entonces con una navaja muy filosa, haces con cuidado un zurco en la espalda del camarón, encontarás la "vena", si no la encuentras es porque probablemente se haya salido al momento en que le quitaron la cabeza. No te pasa nada, pero se considera de mal gusto comerla cuando son especímentes de gran tamaño. A los chiquititos ni se las quitan, efectivamente no es tóxico.
Saludos
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2006-10-09 08:19:29 · answer #1 · answered by thafnnie 3 · 0⤊ 0⤋
Mira, es una especie de tripita negra que tienen en el lomo los camarones, de cualquier tamaño que sean, con un cuchillo afilado se hace un cortecito poco profundo, apenas para que salga la mencionda tripita y listo. No pieden la forma, no se abren y quedan iguales, yo en lo personal nunca me como un camarón que no se haya limpiado de esa forma, ya que si es un atripita, adivina adivinador lo que puede haber ahí...
2006-10-09 15:15:27 · answer #2 · answered by Anonymous · 2⤊ 0⤋
mira es la vena del camaron, usualmente se les quita a los grandes, abres el camaron por el lomo y ahi se ve, se lo retiras es todo, no te envenenas si asi fuera se lo tendrias que quitar a los cockteleros y nadie los comeria, creo yo que es por hacerlos mas presentables y que la gente no lo encuentre en su plato de comida pues cuando sirven los camarones completos no se por donde se lo podrian quitar.
2006-10-09 15:11:16 · answer #3 · answered by pelusa 5 · 1⤊ 0⤋
bueno, yo se lo quito, porque no me gusta meda asco, tienen como una venita y una vez me paso que mordí el camarón y lo que tiene en esa venita parese arena y pensé y todavía lo creo que es la tripita del camarón
2006-10-09 16:28:06 · answer #4 · answered by nikita 2 · 0⤊ 0⤋
es la popo del camaron a lo que te refieres?.. si la verdad to siempre se lo quito grandes y pequeños.
2006-10-09 15:34:23 · answer #5 · answered by *Fernita 5 · 0⤊ 0⤋
mira esa tripita es un intestino del camaròn que conduce hacia la cabeza, lo negro es el excremento ( no habias escuchado que los camarones tienen suciedad en la cebeza) de preferencia quitaselo. Con la punta del cuchillo le rajas todo lo que es el lomo, trata de que no sea muy profunda para que no cortes la tripita y asì la puedas sacar . ♥♥♥
que tengas suerte y que te salgan ricos esos camarones
2006-10-09 15:30:30 · answer #6 · answered by supergirl 2 · 0⤊ 0⤋
A los camarones no. Se le quita a los langostinos y a los calamares
2006-10-09 15:20:12 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Segun tengo entendido esas son las fecales del camaron
hay en el mercado unas pinzas o no se como llamarlas que se usan para quitarselas si tener que quitar la capucha de ellos,eso es si lo cocinas a la plancha
2006-10-09 15:20:01 · answer #8 · answered by skoby my dog 2 · 0⤊ 0⤋
Abres el camaron por el lomo, y ahi cuando lo abres, sale una venita, algo asi como un hilito negro, se lo sacas bien, porque resulta que hay muchas personas que son intolerantes al marisco y esta es una parte fundamental para evitarlo.
2006-10-09 15:15:33 · answer #9 · answered by Lady ice 6 · 0⤊ 0⤋
Pero que ingenua jejeje, es solamente una especie de lodillo que se le acumula de lo que come, yo vivo en costa y jamas hemos quitado eso a los camarones, no te preocupes tanto por algo insignificante.
2006-10-09 15:14:41 · answer #10 · answered by Pedro B 5 · 0⤊ 0⤋