Como se hace el aguachile??

Question

ES CON CAMARONES. ORIGINARIO DE CULIACAN, SINALOA, MEXICO

Answer 1

.::Aguachile::.

Ingredientes:

• 1 k de camarón mediano
• 1 ½ taza de jugo de limón
• ½ taza de agua simple
• ¼ cubo de concentrado de camarón
• 1 pepino en cubitos
• ½ cebolla morada fileteada
• 4 a 6 chiles serranos limpios y picados
• 1 pizca de chile piquín
• 2 ramitas de cilantro picado
• ½ cdita. de ajo en polvo
• Sal y pimienta
• Tostadas
• 1 aguacate

Procedimiento:

1. En un bowl verter el jugo de limón sin semillas y un 1/4 de cubito de concentrado de camarón.
2. Agregar los chiles finamente picados, el piquín, la cebolla fileteada, el pepino en cubitos y mezclar todo perfectamente.
3. Sazonar con ajo, sal y limón.
4. Lavar los camarones, quitar la cáscara y abrirlos por la mitad para quitar la vena negra.
5. Dejar macerar una hora en refrigeración en la mezcla.
6. Presentar en tostadas, decorar con aguacate y cilantro picado.

Answer 2

- 1 kilo de camarón o langostino crudo (mediano)
- 2 pepino (grandes)
- 1 cebolla (mediana)
- 400 ccs de limón, el jugo
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta

Instrucciones de elaboración:
Quitar las semillas y cortar finamente y picar los chiles.
La cantidad depende de que tanto le guste el picante.
Inmediatamente que exprima los limones incorporarle los chiles y dejar reposar.
Rebanar la cebolla y el pepino.
Antes de rebanar se corta a la mitad a lo largo y se le quitan las semillas.
Se le agrega la sal y la pimienta y se deja reposar
Mientras tanto los camarones se pelan y se les hace un corte por el lomo sin cortar completamente y se desvenan
Por ultimo se incorpora el camarón (crudo), la cebolla con el pepino y después se le agrega el jugo de limón con el chile.
Puede dejar reposar o comerlo inmediatamente acompañado de galletitas saladas



Aguachile- Originario del estado de Sinaloa, es un tipo de ceviche preparado con camarón pelado y limpio, cebolla morada, pepino, chile serrano o jalapeño sal y mucho jugo de limón (para curar o cocer el camarón). Se pican todos los ingredientes finamente, combinados en porciones balanceadas y comúnmente se come con una galleta o una tostada.

Answer 3

AGUACHILE

INGREDIENTES:
1Kg de Camarones
2 Pepinos grandes y pelados
Cebolla finamente picada
Cilantro finamente picado
6 Chiles serranos picados
2 tazas de jugo de limon sin semillas
Tostadas
1 Cda. Jugo sazonador
Sal y pimienta

MODO DE PREPARACIÓN:
Pelar y desvenar los camarones partirlos a la mitad, enjuagarlos y escurrirlos muy bien, poner en una sarten y agregar 1 taza de jugo de limon.(tratar que el jugo de limon cubra los camarones)
Esperar 10 minutos y agregar el jugo sazonador esperar otros 5 minutos. Escurrirlos y agregar sal y pimienta, 11/2 pepino picado, 2 cucharadas de cilantro, cebolla picada.
Licuar el chile picado, 2 cucharadas de pepino, 1 cucharada de cilantro, una taza de jugo de limon y sal. agregarle esta salsa a los camarones, mezclar y servir sobre tostadas o totopos.

Answer 4

medicina pa la cruda