Puede alguien darme una receta para hacer cremas de champiñón, brocoli y pollo?

Answer 1

COCINA EL POLLO...EN OTRO COCINAS LOS CHAMPIÑONES Y EL BRÓCOLI...BOTAS EL AGUA......PREPARAS UN GUISO CON CREMA DE LECHE Y MANTECA, LO PONES A FUEGO BAJO Y LE AGREGAS, PICADO TODO, EL POLLO, EL BRÓCOLI Y LOS CHAMPIÑONES...LE PONÉIS SAL, PIMIENTA Y LO QUE GUSTÉIS....SALUDOS.

Answer 2

CREMA DE BRECOL Y QUESO
4-6 Porciones

INGREDIENTES

2 cdas. mantequilla o margarina BROOKFIELD
¼ taza harina de trigo
½ taza cebolla picadita
2 tazas brécol troceadito
3 tazas caldo de pollo
1 taza crema espesa
1 ½ taza queso cheddar rallado BROOKFIELD

adornar al servir:

queso cheddar rallado BROOKFIELD
tomates troceaditos
cilantrillo picadito


En una cacerola mediana echa la mantequilla, calienta a temperatura mediana, echa la cebolla, ajo y cocina por 2 minutos.

Añade la harina de trigo, el brécol, caldo, crema, queso y cocina a temperatura mediana por 12 a 15 minutos hasta espesar.

Sirve y decora con queso cheddar rallado, tomates trozaditos y cilantrillo.



CREMA DE YAUTÍA
4-6 Porciones

INGREDIENTES

¼ taza aceite de oliva
1 taza cebolla picadita
2 cditas. ajo triturado
1 lb. yautia blanca troceadita
4 tazas caldo de pollo
½ taza crema ligera
sal al gusto



En una cacerola echa el aceite de oliva, calienta y echa la cebolla , ajo y cocina por 2 a 3 minutos. Añade el resto de los ingredientes y cocina por 20 a 25 minutos. Deja refrescar y pasa por el procesador de alimentos hasta que quede cremoso.

Sirve calienta y añade queso parmesano rallado y cebollines picaditos.

CREMA DE PLATANO Y CALABAZA
4 Porciones

INGREDIENTES

1 taza plátano verde rallado
1 taza calabaza rallada
4 tazas caldo de pollo
¼ taza sofrito
2 cdas. aceite de oliva
1 cdita. curry en polvo (opcional)
sal al gusto



En una cacerola mediana mezcla todos los ingredientes, sazona al gusto y tapa.

Cocina a temperatura mediana, moviendo ocasionalmente, por 20 a 25 minutos.

OREJITA: Para preparar el caldo puedes utilizar cubito de jamón y calabaza.

Answer 3

HOLA.

CREMA DE POLLO.1

Ingredientes:

1/2 pollo cocido
1/2 litro de caldo de pollo desgrasado
1 patata hervida
2 zanahorias cocidas
2 cucharadas de fécula de maíz (o Maizena)
Elaboración:

Deshacer el pollo y triturarlo junto con la patata y la zanahoria.

Añadir un poco de caldo, espesar con la fécula de maíz, agregar el resto del caldo y cocinar revolviendo hasta que tome cuerpo. Servir bien caliente.

CREMA DE POLLO 2

Tiempo de preparación: 30 minutos
Porciones: 4
Ingredientes

300 gr de pechuga molida
¼ de cebolla picada
1 diente de ajo picado
1 rama de apio picado
1 zanahoria pelada y picada
1 lt de consomé de pollo desgrasado
½ taza de crema
1 cda de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que la primera esté transparente.
2. Agrega el pollo, cocínalo hasta que cambie de color.
3. Agrega el apio y la zanahoria hasta que estén bien cocidos.
4. Licua lo anterior con la crema y el consomé, vierte en una cazuela.
5. Sazona con sal y pimienta y cocina hasta que espese.

CREMA DE BROCOLI

Ingredientes:
1 kg. de brócoli
4 dientes de ajo
½ lt. de agua
1 lt. de consomé
100 grs. de mantequilla
1 taza de crema
Sal y pimienta


PREPARACION

Poner a cocer el brócoli y los ajos en el agua. Cuando ya están tiernos, después de colarlos, se muelen en la licuadora mezclando dentro de ésta el consomé.

Vertir la mixtura en un recipiente que contenga la mantequilla fundida y dejar que todo hierva unos minutos antes de incorporarle la crema y sazonar con sal y pimienta.

CREMA DE CHAMPIÑONES

Crema de champiñones
Cantidad personas: 4

Ingredientes:
1 sobre de crema de champiñones
100 gr de champiñones cortados en láminas
1/2 taza de crema

Preparación
Freír los champiñones en un poco de margarina. Hacer la crema según las instrucciones del sobre. Añadir antes de servir la crema. Adornar con los champiñones fritos.

Buen provecho.

Answer 4

Te podría dar cientos,pero en este caso mira este vinculo:

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/modules.php?name=Recipes

Answer 5

Gracias por las respuestas y gracias por hacer esa pregunta, tal parece que me adivinaste desde hace dias he querido saber esas recetas.

Gracias.

Answer 6

espero y te agraden:
CREMA DE CHAMPIÑÓN.

- Champiñón, cebolla, harina.

Cortar el champiñón y la cebolla en finas láminas y ponerlos a cocer. Una vez cocidos lo pasamos por la batidora. Servir caliente. Si queremos variar ligeramente el gusto espesando igualmente la crema, podemos añadir un poco de harina colocándolo de nuevo al fuego hasta que espese.
CREMA DE BROCOLI
Ingredientes:
1 kg. de brócoli
4 dientes de ajo
½ lt. de agua
1 lt. de consomé
100 grs. de mantequilla
1 taza de crema
Sal y pimienta


Procedimiento:
Poner a cocer el brócoli y los ajos en el agua. Cuando ya están tiernos, después de colarlos, se muelen en la licuadora mezclando dentro de ésta el consomé.

Vertir la mixtura en un recipiente que contenga la mantequilla fundida y dejar que todo hierva unos minutos antes de incorporarle la crema y sazonar con sal y pimienta.

CREMA DE POLLO
Ingredientes:

1 pechuga de pollo,
1 zanahoria,
1 ajo porro,
sal,
1 cucharadita de harina,
1 cucharadita de sal,
1 litro de agua.
Método: Colocar en una olla el agua y el resto de los ingredientes ( las verduras picadas en trozos) y cocer a fuego lento, por 1 hora, durante este tiempo retirar la espuma que se forma de vez en cuando . Colar el caldo sobre otra olla, picar muy fina la pechuga y echar en la sopera. En una sartén colocar el aceite y tostar la harina, echar unas cucharadas del caldo a la sartén, revolviendo para diluir la harina y a continuación verte sobre el caldo, dar un hervor revolviendo, ponerlo en la sopera y servir muy caliente.
SALUDOS

Answer 7

POLLO CON CREMA Y CHAMPIÑONES:
Ingredientes
(4 porciones)
1/2 pollo en piezas separadas
2 1/2 tazas de agua
sal, mantequilla, cebolla al gusto
1 media crema
1 lata de champiñones
1 lata de chiles chipotles

Preparación
1. Hierve el pollo en agua con sal y una vez que esté cocido sepáralo del caldo.
2. En una olla sofríe en la mantequilla la cebolla y las piezas de pollo.
3. Agrega dos tazas del caldo de pollo, la crema, los champiñones y chipotles al gusto.
4. Tápalo y déjalo hervir de 15 a 20 min.
Si lo deseas, puedes acompañarlo con papas al horno y arroz.


CREMA DE BRÓCOLI
Ingredientes:
700 g de brócoli
10 g de mantequilla
20 g de maicena
2 vasos de leche desnatada
1 poco de nuez moscada
1 poco de pimienta negra molida
Sal

Elaboración
Quitamos las partes más duras del brócoli, lo lavamos y lo cocemos al vapor durante 15 minutos, escurrimos y aplastamos con el tenedor.
Disolvemos la maicena en un vaso de leche fría, en una cazuela calentamos el resto de la leche, añadimos la mantequilla y la pasta de brócoli, añadimos la maicena disuelta a la crema y mezclamos todo sin dejar de remover.
Salpimentamos la crema y añadimos un poco de nuez moscada, cuando empiece a hervir dejamos 1 minuto en el fuego y servimos.

CREMA DE CHAMPIÑONES
Ingredientes para 4 personas:
250 gr. de champiñones.
1 L. de caldo de carne o de ave,
3 cucharadas de harina,
2 cucharadas de mantequilla,
aceite,
2 yemas de huevo,
sal.

Método: Cortar , después de lavar, los champiñones bien pequeñitos. Poner la mantequilla y 1 cucharada de aceite en una cacerola. Añadir los champiñones. Rehogarlos. Agregar la harina y remover para que no forme grumos y se mezcle con los champiñones. Una vez mezclado añadir el caldo hirviendo, sin dejar de remover. Dejar hervir unos minutos. Comprobar el sazonamiento. Batir las yemas con un poco de caldo e incorporarlo a la crema, batiendo constantemente.

Servir acompañado de unos crostones de pan frito.

Espero y te sirvan.

Salu2!!!