¿Cómo se hace la carne de membrillo?

Answer 1

LOS PONES AL FUEGO HASTA QUE ESTÉ LISTO ...LO GRATINAS CON GELATINA Y LUEGO SAZONAS....SALUDOS.

Answer 2

Ingredientes:
1 kg de membrillos
1 kg de azúcar
Agua
Cómo hacerlo:

Pelar y partir los membrillos, quitándoles el corazón.
Ponerlos a cocer, cubriéndolos de agua, durante quince minutos.
Apartarlos y pasarlos por el pasapurés o por la batidora, una vez blandos.
Añadir el azúcar, que será en cantidad igual al peso de los membrillos.
Volver a poner a fuego lento y mover de vez en cuando durante una hora aproximadamente.
Cuando la pasta se despegue del fondo estará listo.
Verterlo en un molde y dejarlo enfriar y cuajar.

Answer 3

Dulce de membrillo

INGREDIENTES (para 4 personas)

2 kilos de membrillos.
2 kilos de azúcar.

CÓMO SE ELABORA:

Los membrillos los pelamos, los cortamos en cuatro partes y los cocemos en agua para que estén blandos pero enteros.
A continuación se tamiza por un chino para eliminar los gránulos interiores demasiado duros.
Una vez obtenida la pulpa tamizada volvemos a cocer y cuando hierve se le añade el azúcar en una mezcla de 50% de azúcar y 50% de pulpa de membrillo.
Mantenemos cociendo unos veinte minutos más o menos y, a continuación, se envasamos en botes.
A continuación se dejan secar los envases a temperatura ambiente y ya está listo para su consumo.
Se recomienda guardarlo en al nevera y consumirlo en el plazo de una semana.
*

Answer 4

Carne de membrillo

Ingredientes:
1 kg. de membrillos
200 gr. azúcar
1 palo de canela
Zumo de limón.

Elaboración:
Una vez lavados y pelados los membrillos, se les quita la parte interior, de forma que no quede ninguna semilla. Se cortan en rodajas ni demasiado gruesas ni demasiado finas. Se ponen a cocer en una cacerola, cubiertos de agua a la que se ha agregado zumo de limón.

Cuando estén listos, se sacan los trozos y se escurren. A continuación, se refrescan pasándolos por agua fría. Se colocan de nuevo en la cacerola y se les añade abundante azúcar y agua, así como unas ramas de canela.
Se cuecen a fuego lento hasta que el agua se convierta en almíbar.
Se dejan reposar unas cuantas horas (preferiblemente, toda una noche) y se vuelven a poner un rato al fuego en una cazuela tapada.

Answer 5

Ingredientes:
1 kg de membrillos
1 kg de azúcar
Agua

Cómo hacerlo:

Pelar y partir los membrillos, quitándoles el corazón.
Ponerlos a cocer, cubriéndolos de agua, durante quince minutos.
Apartarlos y pasarlos por el pasapurés o por la batidora, una vez blandos.
Añadir el azúcar, que será en cantidad igual al peso de los membrillos.
Volver a poner a fuego lento y mover de vez en cuando durante una hora aproximadamente.
Cuando la pasta se despegue del fondo estará listo.
Verterlo en un molde y dejarlo enfriar y cuajar.

Answer 6

Se lavan bien los membrillos y se ponen a cocer cubiertos por el agua, al agua para la cocción se le habrá añadido el zumo de un limón y la piel por cada cinco membrillos. Hasta que los membrillos estén blandos, se trata de que se les pueda quitar la piel bien, Una vez los membrillos cocidos se sacan del agua de la cocción y se dejan enfriar, se escurren bien y una vez fríos y escurridos se les quitan los pellejos y se saca la carne a un bol, a continuación pasaremos la carne por un pasa purés lo mas fino que tengamos, cuanto más fino mejor.

Una vez tengamos toda la carne de los membrillos pasada por el pasa purés, la pesamos y le añadiremos azúcar en la proporción de 600 gramos por cada Kilo de carne de membrillo que hayamos pesado. ( mas o menos esto es a gusto)

Todo el membrillo y azúcar se pone en un puchero al fuego suave pues ahora a de evaporarse el exceso de agua de esta mezcla, se va revolviendo para que no se pegue al fondo del puchero y hay que tener cuidado de que no salpique sobre las manos u otras partes del cuerpo, pues produciría quemaduras.

La cocción se da por terminada cuando el utensilio que usamos para remover deja surco en la cazuela o al sacar una pequeña porción a un platillo y cuando enfría se ve sí está de la consistencia que debe de tener una tableta de carne de membrillo.

Answer 7

talvez si me explicaras q es el membrillo , pork por las diferencias de cultura los nombres de los alimentos cambian un poco

Answer 8

igual que la carne de gallina

Answer 9

Pelar y partir los membrillos, quitándoles el corazón.
Ponerlos a cocer, cubriéndolos de agua, durante quince minutos.
Apartarlos y pasarlos por el pasapurés o por la batidora, una vez blandos.
Añadir el azúcar, que será en cantidad igual al peso de los membrillos.
Volver a poner a fuego lento y mover de vez en cuando durante una hora aproximadamente.
Cuando la pasta se despegue del fondo estará listo.
Verterlo en un molde y dejarlo enfriar y cuajar.

Answer 10

Pues has de buscar un buen membrillo (si es político, mejor ;) !! )
Y para sacarle la carne sólo tienes q pillarle de la barriga y el culo, q dependiendo del político, seguro q tiene mucha chicha!!! jejejejejeje

Answer 11

Tienes la receta en http://www.nutricionyrecetas.com
Sección postres, busca "dulce de membrillo"