a partir de fruits frais tel que abricots ou prunes comment peut on obtenir un fruit sec a conserver assez longtemps
2006-10-08 10:00:13 · 5 réponses · demandé par Anonymous dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
je connais qu'une seule methode
mettre les fruits frais dans un four à 50 degres sur une clayette pendant quelques heures, en general ca suffit pour le deshydrater.
2006-10-08 10:05:03 · answer #1 · answered by le_voisin_d_en_face 4 · 1⤊ 0⤋
le plus efficace c'est d'utiliser un déshydrateur :
http://pearl.fr/article-PE4781-FRUIT.html
(j'ai testé pour différents fruits et champignons et ça marche vraiment)
2006-10-08 17:17:01 · answer #2 · answered by pamp 3 · 0⤊ 0⤋
Tu as encore des abricots en cette saison, toi ? mais où t'habites ?
Sinon, pour les tomates, je les mets en lamelles et au soleil pendant plusieur jours et ensuite dans de l'huile d'olive. Mais à la grosse chaleur, évidemment, juillet/août.
Je suppose que pour les fruits tu peux faire pareil si le soleil est encore très très chaud chez toi.
2006-10-08 17:13:02 · answer #3 · answered by Dalva finira québécoise 7 · 0⤊ 0⤋
les mettre sur un fil (ou plusieurs) et mettre en marche le sèche cheveux.....c'est long....mais c'est bon !
2006-10-08 17:08:49 · answer #4 · answered by poivre-et-sel 7 · 0⤊ 0⤋
tu peux le faire cuire pour en extraire le jus, ensuite tu étales les abricots entre deux feuilles de papier absorbant genre sopalin
2006-10-08 17:05:26 · answer #5 · answered by Yugo 6 · 0⤊ 0⤋