como se prepara la salsa carbonara?

Question

spagheti a la carbonara

Answer 1

DORAS LA CEBOLLA SIN DEJAR QUE SE QUEME.....PICAS Y AÑADES EL JAMÓN SERRANO..LE PONES PIMIENTA NEGRA, NATA, ALIÑOS BIEN PICADOS Y LISTO......SALUDOS.

Answer 2

Hola:
Aquí te adjunto una sencilla receta con la que podrás hacer de tus platos de pasta un autentico manjar.

SALSA CARBONARA:

Ingredientes :
1/2 l. de nata
150 gr. de beicon
150 gr. de queso parmesano rallado
2 huevos
sal
pimienta

Receta :
Trocear el beicon y freír en una sartén previamente calentada (sin aceite). Añadir la nata. Dejar cocer unos minutos para que la nata coja el sabor del beicon. Añadir el queso parmesano.
Añadir los dos huevos a la pasta y volcar sobre ella la salsa.
Dejar cocer ambas cosas unos minutos antes de servir.

Consejos :
Si no se quiere mezclar la salsa con la pasta, suprimir uno de los huevos y el otro añadirlo a la cocción antes que el queso parmesano

SALUDOS Y BUEN PROVECHO

Answer 3

1/2 Kg. espaguetis
1 cebolla
200 gr. bacon
150 gr. queso
20 dl.(UNA CAJITA)nata
aceite
sal
pimienta



poner a cocer los espaguetis 8 minutos, q no se pasen, y escurrir bien.
Freír la cebolla picada en el aceite a fuego lento para q se dore sin quemarse.
Cuando esté casi blanda añadir el bacon troceado. Cuando esté el bacon doradito añadir la nata y revolver. Echar unos trozos de queso y revolver hasta q se derrita e ir probando la salsa para añadir sal y pimienta al gusto.
Mezclar con los espaguetis,y dejar reposar un rato antes de servir.

Answer 4

Orovida, te ha dado la receta mejor. Así que ya está dicha

Answer 5

cuece los esguettis al dente y retira los, pasa los por agua para
quitarles el almidón, en una sartén sofríe cebolla(opcional), y
bacon troceado ,echas los espaguettis, luego la nata al gusto
y la yema de un huevo, unhuevo por racion.

Answer 6

y soy italiamo e concordo con k-1 ;-) esta se lliama pasta alla carbonara el principal prodocto eres spaghetti

Answer 7

muy sencillo:hierves la pasta cuando este al dente la retiras del fuego,la cuelas,y añades 1 huevo,una botellita de nata para cocinar y el beicon remueves salpimientas y a comer rapidito porque sino se te hara un plaston.

Answer 8

Salsa Carbonara

Salsa muy popular en la cocina italiana, la salsa carbonara es perfecta para gran variedad de pastas


Ingredientes (6 personas):

¼ kg de papada o panceta magra
6 yemas de huevo

mantequilla
pimienta
sal

Preparación:

Paso 1: Cortar la panceta en tiras finas y dorarla en una sartén con un poco de aceite de oliva.


Paso 2: Cocer la pasta, escurrirla y disponerla en una fuente; añadir las yemas de huevo y el queso rallado y mezclar rápidamente hasta que se distribuyan por toda la pasta

Paso 3. Incorporar la panceta, y añadir algo más de queso rallado.

Junto la salsa boloñesa, la carbonara constituyen las dos salsas más populares en España. especialmente a la hora de hacer espagueti. .Buen provecho.

Answer 9

Se trocea la cebolla y se dora (sin abundante aceite). Se le añaden los trozos de jamón serrano(se pueden trocear un poco más) hasta que queden dorados. Añadimos la nata líquida, lo que dejaremos durante unos minutos para que agarre cuerpo. Espolvoreamos la pimienta negra y añadimos los dos tranchetes, removiendo todo bien. Si quedara muy espesa (sobretodo al dejar pasar el tiempo) se le añadirá un chorrito de leche.

Answer 10

En el vaso de la batidora echo : 2 huevos , una bolsa pequeña de queso rallado , una cucharada grande de orégano , un tetra - brik pequeño de nata para cocinar , una pizca de sal , un chorrito de aceite de oliva.... lo paso todo por la batidora. Aparte he cocido la pasta y he frito champiñón, y trocitos de bacon.... así que en una fuente vierto la pasta , los champiñones , el bacon y lo riego con la salsa.¡¡¡¡¡¡¡ Buenísimo !!!!!!!!!!!