alguien me puede decir como se cocinan los bifes a la riojana?

Question

creo que lleva huevo, arbejas

Answer 1

Generalmente se sulen hacer con costillitas de cerdo, pero si queres lo podes hacer con bifes de carne! cocinas la carne en un sarten con un poquito de aceite, y cuando le falta poco por hacerce, vas preparando en otro sarten una lata de arvejas, unas fetas de jamon cocido, y un huevo frito. lo dejas un rato mas o menos 10 min y cuando se termine de hacer la carne la servis en un plata y encima le pones la preparacion del otro sarten!! espero que te salga rico!!

Answer 2

Conozco las costillas de cerdo a la riojana, te envio esta receta....

4 costillitas de cerdo´,
2 papas
1 lata de arvejas
8 huevos
30 gr. de manteca
1 lata de morrón
Aceite, sal y pimienta( a gusto)
Calentar la manteca en la sartén, mientras salpimentar las costillitas de cerdo, colocar los bifes en la sartén y cocinarlos en la manteca a fuego fuerte, una vez que se hayan cocinado, retirar y recebar en calor. Cortar , las papas en rodajas y freirlas en la sartén con un poquito de aceite, Calentar las arvejas y los morrones, en la misma sartén donde se cocinaron las costillitas, sin agregar nada de aceite o manteca, cocinar los huevos de a pares. Servir las costillas con los huevos arriba y las arvejas, morrones y papas alrededor. tambien lleva tocino

Saludos...

Answer 3

En Argentina se hace con costillitas de cerdo.Necesitas ,para 2 personas :
4 costillas de cerdo
1 lata de arvejas
200 gr de champignones
1tomate
1 cebolla
aceite, sal, pimienta cant.necesaria
Colocas en un recipiente para fuego, el aceite y la cebolla picada,dejas que se cocine y agregas las costillas, dorandolas de cada lado unos 5minutos.
Agregas luego el tomate picado, sal, y pimienta, y cocinas unos 15 minutos.
Finalmente agregas los chapignones, cocinas 5 minutos y agregas las arvejas que solo en otros 5 minutos estaran listas.
Servir bien caliente. Suerte!!!

Answer 4

cuando los bifes los cocinas en la rioja automaticamente te quedan a la riojana, si estas en otro lugar vas a tener q hacer algunos tramites extras