2006-10-07 09:30:15 · 13 respuestas · pregunta de jose antonio y los demas 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
MAYONESA RAPIDA
Ingredientes:
1 huevo
1 cucharada cafetera de mostaza
1/2 cucharada cafetera de azúcar
1 limón
1 taza de aceite
sal y pimienta
Procedimiento:
En el vaso de la licuadora ponga el jugo del limón, el huevo, la mostaza, el azúcar, la sal y la pimienta y licúe.
Mientras licúa, agregue poco a poco el aceite, hasta que espese la mezcla. Refrigere y sirva.
2006-10-07 17:24:24 · answer #1 · answered by Anonymous · 3⤊ 0⤋
Las recetas que te dieron estan muy bien sobre todo la de "remda" solo que te agrego un tip : todos los ingredientes que uses para hacer la mayonesa deben estar a temperatura ambiente si no se corta.
Suerte.
2006-10-07 17:37:09 · answer #2 · answered by Mar 4 · 2⤊ 0⤋
mejor comprala
2006-10-07 16:39:41 · answer #3 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
La puedes preparar con la batidora o a mano.
Se separa la yema de la clara.
Se usa solo la yema, se bate, siempre para el mismo lado, y se le agregan solo unas gotitas de aceite, se bate y cuando ya está unida, se vuelve a repetir el agregado de aceite, siempre de a poquito, cuando avanza la cantidad que vas obteniendo se agrega el aceite en mayor cantidad cada vez. Luego cuando te parece que es suficiente, medio plato hondo, por ejemplo, Le agregás sal fina, y un chorrito de limón exprimido o vinagre de vino. Probala para ver si debés agregar más sal y lista la mayonesa. Buen Provecho.
2006-10-08 08:24:53 · answer #4 · answered by Sonia M 2 · 0⤊ 0⤋
en la licuadora pones un huevo entero, una cucharadta de sal una cucharada de mostaza y una cucharada de vnagre, lo licuas y le vas agregando aceite (un chorrito fino) hasta que cuaja y queda una bolita de aceite en el centro, apagas la licuadora y ya esta
2006-10-07 21:03:58 · answer #5 · answered by mariem54 3 · 0⤊ 0⤋
Mayonesa
Aceite de maíz 1 pocillo
Limón jugo de 6 unidades
Mostaza 1 cda
Pimienta
Sal
Yemas duras 4
colocar las yemas en el vaso de la licuadora. Condimentar con sal, pimienta, agregar el jugo de limón y el agua. Licuar, añadir la mostaza y en forma de hilo el aceite a medida que se sigue licuando.
Sugerencia: ajo molido, ralladura de piel de limón o naranja, vermouth, hierbas, ketchup, salsa inglesa, etc.
2006-10-07 18:34:08 · answer #6 · answered by patricia o 3 · 0⤊ 0⤋
bueno yo estaba pensado que si vas al super market y compras unas te sale mas barato que ponerte a batir guevos aunque a algunas mujeres le gusta eso ........... pero te recomiendo que la compres ya elaborada son mas buenas y por mas experta que seas no la aras igual bay bay--------------------------------
2006-10-07 16:58:26 · answer #7 · answered by nology_1 1 · 0⤊ 0⤋
cualquiera de las recetas que te dieron estan buenas,el aceite tenes que echarlo muyyyy despacito,,,,,,pero te digo un secreto si se te llegara a cortar,,,pones un poco de mostaza, y vas echando de a poco, la mayonesa cortada,,,,suerte
2006-10-07 16:50:26 · answer #8 · answered by veraquila 6 · 0⤊ 0⤋
la mayonesa casera es mi especialidad!!
la base es ponerle un huevo, medio litro de aceite y el jugo de medio limon, pero para que te salga rikisima, ponele dos dientes de ajo (si es q te gusta el ajo, claro!), aji molido, perejil y mostaza. Keda rikisima!!!
un cosejito: pone todos los ingredientes juntos al principio menos el aceite. a este, lo tenes q ir echando bien de a pokito xq sino se te corta, y trata q la batidora no sea muuy fuerte, mas bien una velocidad media.
ojala te guste y q si la haces te salga tan rika como a mi!!!
besitos!
2006-10-07 16:47:20 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
echa en la licuadora, 2 huevos enteros,conforme se estan licuando vas añadiendo un chorro de aceite de comer y el jugo de un limon, una pizquita de sal.
2006-10-07 16:41:08 · answer #10 · answered by ch 4 · 0⤊ 0⤋