por ejemplo pára acompañar cualquier tipo de carnes
2006-10-07 05:24:38 · 7 respuestas · pregunta de paty66 3 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Con hongos frescos (en lo posible), crema de leche, vino blanco, pimienta (blanca) en granos, aceite de oliva, sal y romero (una hierba amarguita como el cilantro). Por lo menos, así la preparo yo.
Salu2
2006-10-07 05:27:38 · answer #1 · answered by ? 7 · 7⤊ 0⤋
SALSA DE CHAMPIGNONES
Ingredientes:
2cebollas blancas grandes
2 tallos de cebolla de verdeo enteros
1 pimiento verde grande
perejil picado
50 gr de manteca
champignones
1/2 litro de cerveza
1 pote de crema de leche
Preparado:
En una sartén se coloca la manteca, cuando está derretida, se
agrega la cebolla blanca y verde, se espera hasta que estén cosidas,se
agrega el pimiento y el perejil, luego los champignones y se espera
unos minutos, sin que se quemen. Luego se agrega la cerveza y se
espera a que los champignones tomen gusto. la salsa se espesa con el
agregado de la crema de leche, y si se quiere con maicena.
Condimentar a gusto.
2006-10-07 14:55:14 · answer #2 · answered by salus 4 · 1⤊ 0⤋
Deliciosa salsa. Te la recomiendo.
SALSA DE SETAS
6-8 Porciones
INGREDIENTES
¼ taza mantequilla derretida
1 taza cebolla picadita
8 oz. setas frescas rebanadas
½ cda. harina de trigo
1 cdita. salsa morena
(browning sauce)
gotitas salsa inglesa
½ taza caldo de pollo
½ taza vino jerez
sal y pimienta al gusto
En una sartén echa la mantequilla y derrite. Echa las cebollas, setas y saltea por varios minutos, añade la harina de trigo, caldo y el vino poco a poco. Añade el browning sauce, salsa inglesa y sazona al gusto.
OREJITA: Perfecta para acompañar un delicioso filete de res preparado a la barbacoa.
2006-10-07 13:51:48 · answer #3 · answered by mariita21 7 · 1⤊ 0⤋
1. Consigues unos buenos champiñones frescos
2. Ponlos a fritar con un poco de cebolla picada.
3. Agrega crema de leche.
4. Sal y pimienta al gusto.
5. Bon appetit.
2006-10-07 12:31:01 · answer #4 · answered by saikkoz 3 · 1⤊ 0⤋
yo la hago de la siguiente manera
disculves maicena (fecula de maiz) con una lata de champignon, knorr suiza, en agua,
y por ejemplo si horneaste una pierna sacas el caldo que suelta la carne del molde donde la horneaste y lo calientas en otro sarten ya cuando este caliente le incorporas el vaso con maicena , champignon y knorr suiza y es todo !!!
queda muy rico
yo le digo gravy.
suerte !!!
2006-10-07 13:39:06 · answer #5 · answered by Eliza727 3 · 0⤊ 0⤋
La puedes hacer natural, pero la verdad es mucho mas facil si abres una sopa campbells o de cualquier otra marca de crema de champiñones, queda igual y puedes acompañar carnes, pollo, pasta, cualquier cosa!
2006-10-07 12:38:43 · answer #6 · answered by LiliAnne 5 · 0⤊ 0⤋
no se
2006-10-07 12:26:22 · answer #7 · answered by mana 3 · 0⤊ 0⤋