Ensalada Cesar. Alguien me puede ayudar??

Question

Hola me encanta la ensalada cesar del Macdonal (ya sabeis la del pollo crujiente que lleva tacos de queso...).
Me gustaria saberla hacer. Alguien sabe exactamente que ingredientes lleva?. Y como hacen para que el pollo este tan crujiente?.
He intentado hacerla muchas veces pero nunca me sale igual.
Alguien puede ayudarme. Muchas gracias

Answer 1

La ensalada Cesar del McDonalds, lleva como ingredientes:
varias clases de lechuga (vienen ya mezclada en una bolsa) entre las que hay, la lechuga iceberg (la parte dura sin ser el tronco) esa que es moradita, la que tiene hojas en forma de pinchos, lleva 3 clases de queso, uno semicurado de vaca, ese que es un poco amarillento, y muy poco de queso curado de cabra. tambien lleva un poco de comino, zanahoria, tomates Cherri (los pequeñines) a eso se le añade la salsa Cesar, que eso ya no se que lleva, y el pollo crujiente, creo que es un filete, el cual está empanado con una capa "gruesa", al restaurante llegan ultra-congelados (más de 20º bajo cero) y de golpe se hechan a la freidora que tras un minuto y medio, salen listos para ponerlos.

Answer 2

Pollo al curry y puré de papas amarillas! Pollo en dados ( 2 pechugas Cebolla finamente picada Una taza de consome de pollo mantequilla 4 cucharadas de harina dos cucharaditas de curry en polvo Leche de coco en lata Saltea los trocitos de pollo en mantequilla y l. a. harina, sacalos y reservalos. Pon más mantequilla, l. a. cebolla, saltea, agrega el consomé de pollo , revuelve, agrega los trocitos de pollo y l. a. leche de coco, revuelve, baja el fuego y 10 minutes serán suficientes.!! organic de papa amarilla (criolla) Si no encuetras, pues con l. a. blanca: Cocinar las papas con piel, sal y una ramita de cebolla en el agua. Una vez estén listas, retiralas del fuego, retira l. a. piel, amasa hasta que se hagan organic, agrega una cucharada de mantequilla, medio pocillo de leche, y un un trocito de queso azul, revuelve y deja que se incorpore, queda absolutamente delicioso!!! Botellita de vino, velitas, besitos y feliz noche!!!

Answer 3

INGREDIENTES

1 kilo de lechuga romana, 2 a 3 lechugas, alrededor de 400 gramos de hojas ya escogidas; 1/2 taza de pan francés tostado en trocitos pequeños "croutons"; 3 cucharadas de mantequilla;
1 cucharada de salsa inglesa Worcestershire, (opcional); 2 dientes de ajo; 6 cucharadas de aceite; 2 cucharadas de vinagre; 2 cucharadas de jugo de limón; 5 cucharadas de agua; 1 cucharadita de salsa inglesa Worcestershire; 1/8 de cucharadita de mostaza preparada; 2 cucharaditas de azúcar; 1/8 de cucharadita de pimienta blanca, recién molida; 1/2 cucharadita de sal; 1 lata de 50 gramos de filetes de anchoas, en aceite; 3/4 de taza de queso parmesano rallado.



PREPARACION

1.- Se precalienta el horno a 300 grados F.(Fahrenheit)

2. Se eliminan las hojas exteriores y menos tiernas de las lechugas. Se lavan cuidadosamente. Se cortan en pedazos de unos 5 centímetros de largo. Se escurren muy bien hasta secar.

3.- Se corta el pan en trocitos muy pequeños. Se ponen en una sartén las 3 cucharadas de mantequilla a calentar, se añade 1 cucharada de salsa inglesa y se fríe el pan hasta dorar, revolviendo constantemente para cubrirlo completamente con la mezcla. El pan debe estar tostado, puede meterse en el horno por unos minutos después de frito. Se deja enfriar aparte.

4.- Se meten en el horno los dientes de ajo hasta amortiguarlos, unos 4 a 5 minutos, se ponen aparte.

5.- Se prepara una vinagreta poniendo en un frasco el aceite, el vinagre, el jugo de limón, el agua, la salsa inglesa, la mostaza, el azúcar, la pimienta y la sal. Se bate bien.

6-. Se frota una ensaladera, preferiblemente de madera, con los dientes de ajo. Se eliminan los restos de ajo. Se agrega la lechuga seca. Se agrega la vinagreta. Se agregan las anchoas cortadas en pedacitos y con su aceite. Se agrega el queso. Se le agrega el pan tostado. Se revuelve todo muy bien y se sirve inmediatamente.
http://www.elplacerdecomer.com/webs/website7/EnsalCesarW25.htm

Answer 4

INGREDIENTES

Bacon; pan de molde; aceite de maíz; anchoas lavados y secados y queso parmesano recién rallado gruesamente.

ELABORACIÓN

Corte la panceta en cubitos, colóquelos en la sartén y lleve a fuego fuerte, dándolos vuelta, para que se doren, tardarán unos 5 min. Mientras tanto, corte el pan en cuadrados de 1 cm. de lado. Retire la panceta de la sartén, colóquela sobre papel absorbente y vierta el aceite de maíz. LLeve a calentar a fuego medio/alto. Entonces, coloque los cubitos de pan, baje el fuego a medio y deje dorar, dándolos vuelta, para que estén parejos, tardarán unos 5 min. Un min. antes de retirarlos eche los ajos. Retire y escurra sobre papel absorbente. Vierta agua en la ollita y lleve a fuego fuerte hasta que hierva. Mientras tanto, corte la lechuga en tiras transversales de unos 2 m. de ancho. Cuando el agua esté lista, con la aguja haga un pequeño agujero en uno de los extremos de los huevos, introdúzcalos en el agua y deje cocer 1 min., a partir que el agua hierva nuevamente. Entonces, retire, vierta un chorro de agua fría, para cortar la cocción, casque los huevos, formando una tapita en el extremo que agujereo y con la cucharita extraiga el interior, colocándolo en el bol mediano. Luego, comience a batir los huevos, a velocidad máxima o, si lo hace manualmente, vigorosamente, mientras vierte, en forma de hilo el aceite de oliva y el jugo de limón, hasta obtener una preparación homogénea. Salpimente a gusto y, con la mano, para que no se deteriore, unte las tiritas de lechuga con el aderezo. Mientras, vaya colocándolas en la ensaladera. Luego, pique finamente los filetes de anchoas. Añada, en la ensaladera, las anchoas, la panceta, el pan frito y espolvorée con el queso rallado. Sirva inmediatamente.

Answer 5

Para hacer esta ensalada debes lavar y partir la lechuga. Agregar en la ensaladera junto con la pechuga de pollo, el huevo duro, también troceado, el tomate a trocitos muy pequeños, el queso azul o tierno en trocitos o dados y el pan frito o picatostes y las anchoas también troceadas.Los ingredientes de la ensalada César del Mcdonals no son los habituales del tipo de ensaladas César ya que han añadido 3 tipos diferentes de lechuga, zanahoria en láminas, queso en lonchas, tomates cherry y una bolsita de picatostes para complementar.



Paso 2: Hacer la salsa César: mezclar el zumo de limón, el vinagre y el aceite y dejar aparte. Hacer una pasta de la anchoa y agregar el ajo machacado, la pimienta y la salsa Worcestershire. Mezclar todo con el huevo batido. Por último, se añade la mezcla que teníamos aparte y se bate bien.

Paso 3: Añadir la salsa César a la ensaladera con todos los ingredientes
Truco para que el pollo te quede crujiente pasalo por el zumo de naranja natural este lo que hara sera deshacer la grasa y el pollo estara super crujiente. un saludo

Answer 6

en este link tienes una buena receta .http://www.adelgazar.net/cocina/recetasEnsaladas19.htm buen provecho.

Answer 7

ENSALADA CESAR
INGREDIENTES
1 kilo de lechuga romana, 2 a 3 lechugas, alrededor de 400 gramos de hojas ya escogidas; 1/2 taza de pan francés tostado en trocitos pequeños "croutons"; 3 cucharadas de mantequilla;
1 cucharada de salsa inglesa Worcestershire, (opcional); 2 dientes de ajo; 6 cucharadas de aceite; 2 cucharadas de vinagre; 2 cucharadas de jugo de limón; 5 cucharadas de agua; 1 cucharadita de salsa inglesa Worcestershire; 1/8 de cucharadita de mostaza preparada; 2 cucharaditas de azúcar; 1/8 de cucharadita de pimienta blanca, recién molida; 1/2 cucharadita de sal; 1 lata de 50 gramos de filetes de anchoas, en aceite; 3/4 de taza de queso parmesano rallado.
PREPARACION
1.- Se precalienta el horno a 300 grados F.(Fahrenheit)
2. Se eliminan las hojas exteriores y menos tiernas de las lechugas. Se lavan cuidadosamente. Se cortan en pedazos de unos 5 centímetros de largo. Se escurren muy bien hasta secar.
3.- Se corta el pan en trocitos muy pequeños. Se ponen en una sartén las 3 cucharadas de mantequilla a calentar, se añade 1 cucharada de salsa inglesa y se fríe el pan hasta dorar, revolviendo constantemente para cubrirlo completamente con la mezcla. El pan debe estar tostado, puede meterse en el horno por unos minutos después de frito. Se deja enfriar aparte.
4.- Se meten en el horno los dientes de ajo hasta amortiguarlos, unos 4 a 5 minutos, se ponen aparte.
5.- Se prepara una vinagreta poniendo en un frasco el aceite, el vinagre, el jugo de limón, el agua, la salsa inglesa, la mostaza, el azúcar, la pimienta y la sal. Se bate bien.
6-. Se frota una ensaladera, preferiblemente de madera, con los dientes de ajo. Se eliminan los restos de ajo. Se agrega la lechuga seca. Se agrega la vinagreta. Se agregan las anchoas cortadas en pedacitos y con su aceite. Se agrega el queso. Se le agrega el pan tostado. Se revuelve todo muy bien y se sirve inmediatamente.
Nota: la receta original llevaba 1 huevo cocido durante un minuto, que se agregaba batido en último momento, del cual hemos prescindido por el peligro de la salmonella.

Answer 8

No es por nada, pero unos científicos hicieron pruebas al pollo del Mcdonald's y concluyeron con que "eso no se podía llamar ni sucedáneo de pollo". Dudo que te salga igual, porque no hay ningún pollo tan químico comoen el Mcdonald's, y lo único que hacen es freírlo en la freidora.
Sobre los ingredientes, son:
* 1 Lechuga
* 1 Pechuga de pollo hervida y cortada a trozos
* 1 Huevo duro
* Pan frito cortado en cubitos
* Queso azul o queso tierno (al gusto)
* 1 Tomate
* 2 Anchoas



Para la salsa César:

* 1 Huevo
* 1 dcl. de Aceite de oliva
* 2 cucharadas de Vinagre de vino
* 1 cucharada de limón
* 1 Anchoa
* unas gotas de salsa Worcestershire
* 1 diente de Ajo
* Pimienta
Bye!

Answer 9

En el restaurante en el que trabajo no se hace con pollo, sino con churrasquitos de pan al horno, huevo rayado y bacon frito. La salsa sólo lleva mayonesa y mostaza (y si quieres un poco de aceite y sal)
¿La del McDonals? La verdad nunca le he probado, lo siento...

Saludos.

Answer 10

El secreto de esos pollos crujientes es que estan empanizados por medio de máquinas especiales y posteriormente llevan un proceso de congelación, asi que no te preocupes porque jamas nos quedaran igual, pero que bueno que has hecho el intento.