Dato che nel formaggio c'è il caglio in teoria un vegetariano non dovrebbe mangiarlo... che ne dite?
2006-10-06 20:59:54 · 14 risposte · inviata da aletripu 3 in Mangiare e bere ➔ Vegetariani e vegani
che io sappia il caglio si ricava dallo stomaco delle mucche (credo)... per cui non è un semplice derivato (come il latte) in quanto devi uccidere animali per produrlo
2006-10-06 21:12:21 · update #1
i vegetariani non mangiano ne carne ne pesce.
i vegani non mangiano ne carne ne pesce ne derivati.
sono stato vegetariano per 7 anni...
http://www.levant.it
2006-10-06 21:08:03 · answer #1 · answered by andreageko 3 · 1⤊ 0⤋
secondo me, la scelta più coerente che un vegetariano possa fare, è quella di eliminare tutti i prodotti di origine animale in quanto la produzione di ognuno di essi comporta una grandissima sofferenza (nonchè danni all'ambiente); pensa solo a come vivono le mucche da latte (quel poco che hanno da vivere).questa è la scelta vegana. personalmente sono vegetariana da 6 anni ma sono diventata vegan da 1 anno..è un passaggio quasi naturale se la scelta è etica. essere vegetariani però è già un'ottima scelta!
ciao
2006-10-09 09:22:30 · answer #2 · answered by druga_81 1 · 1⤊ 0⤋
WOW! Quanta disinformazione si legge qui...
Peggio che in TV!
Mi piace la risposta di Rasha, assolutamente veritiera e corretta, anche se si ferma ai principi.
Le altre mi convincono a dare qualche spunto di riflessione:
1) Il caglio può avere diverse origini:
- animale: estratto da stomaci di vitelli o ovicaprini lattanti
- microbiologico: estratto da una muffa (Muchor miehei)
- ricombinante: ottenuto da organismi geneticamente modificati,
- vegetale: come ad esempio il latte del fico.
Quello animale è sempre meno utilizzato, anche se è ancora quello con le qualità coagulative migliori.
2) Essere vegetariani è una scelta di vita come tante altre, e proprio come tante altre che comportano scelte di vita diverse dalla maggioranza, si presta a fraintendimenti e si espone allo sbeffeggio.
Il costo più alto di essere vegetariani è il "costo sociale", ovvero dover passare per "diversi" ogni volta che ti avvicini ad una tavola e ogni volta che qualcuno organizza una cena.
3) La scelta vegetariana non comporta nessun venir meno di apporti nutrizionali, se integrata dalla cucina macrobiotica (e comunque sotto controllo medico per i primi anni), ANCHE SENZA UTILIZZO DELLA CHIMICA (che invece è parecchio utilizzata per ingrassare gli animali).
4) se prendiamo il grano e la soia destinata a nutrire gli animali che poi vengono consumati da 1/8 della popolazione mondiale, sfameremmo gli altri 7/8 che - QUELLI SI - hanno carenze alimentari.
Personalmente, giuro che in oltre 20 anni di scelta vegetariana non ho mai fatto ASSOLUTAMENTE NULLA per convincere NESSUNO a condividere la mia filosofia di vita.
Ma proprio non riesco a leggere tanti gratuiti luoghi comuni senza dire la mia...
Ciao a tutti!
2006-10-08 06:58:57 · answer #3 · answered by unloveable 3 · 1⤊ 0⤋
i vegetariani li mangiano i derivati, i vegani no, questa è la sostanziale differenza fra i due modi di alimentarsi
2006-10-09 10:03:27 · answer #4 · answered by mmm 5 · 0⤊ 0⤋
I vegetariani possono. Sono i vegani che non mangiano neppure i derivati.
2006-10-07 11:26:37 · answer #5 · answered by Blue Blue Blue 6 · 0⤊ 0⤋
certo!!
2006-10-07 08:47:21 · answer #6 · answered by piccolina 2 · 0⤊ 0⤋
Ma i vegetariani veri non credo che mangino solo verdura, sono coloro che non mangiano carne, però per conto mio non ci dovrebbero essere dei vegetariani che mangiano il pesce, il formaggio perchè no?
2006-10-07 04:08:27 · answer #7 · answered by Juza of the clouds 3 · 0⤊ 0⤋
non è assolutamente vero...io sono vegetariana e l'unica cosa ke non mangio è la carne, mio padre invece è vegano o vegetaLIano lui non mangia nessun derivato animale, quindi ne formaggi ne uova..latte,....nulla!!
2006-10-07 04:05:03 · answer #8 · answered by FaTiNa! 4 · 0⤊ 0⤋
ma per tanti formaggi non usano il caglio.....ma acido citrico o cose simili...le mucche mangiano erba e l'erba diventa latte e il latte formaggio....per cui in fondo in fondo mangi vegetali!!ciaoo
2006-10-08 15:01:10 · answer #9 · answered by lella testona 6 · 0⤊ 1⤋
il caglio si ricava dal muco che secerne lo stomaco dell'agnello appena nato. ma ora i batteri si tengono in coltura nei laboratori e' raro che si uccida un agnello appena nato x fare il formaggio.
no non sono veri vegetariani in quanto non dovrebbero mangiare nessuna forma di vita che in questo caso e' viva. comunque non sopporto l'imposizione ed i discorsi cretini che fanno i vegetariani. c'e' bisogno di carne, non molta ma serve in quanto alcuni micro minerali ed amino acidi non sono disponibili in natura se non nei prodotti animali e quelli di sintesi pongono l'organismo ad uno stress inutile visto che l'organismo e' stressato abbastanza dal fatto che non ha nutrimento a sufficienza
2006-10-07 12:49:07 · answer #10 · answered by Prof. Hubert Farnsworth 4 · 0⤊ 1⤋