HOLA. ALGUIEN ME PUEDE DECIR ALGUNA BUENA RECETA PARA PREPARAR FILETE DE PESCADO?? ES QUE ME GUSTA MUCHO PERO NO CONOZCO GRAN VARIEDAD DE RECETAS PARA PREPARARLO. SALUDOS. GRACIAS.
2006-10-06 17:10:53 · 10 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Marinado y empapelado.
Marinas el filete de pescado a tu gusto (con jugo, con limon, con sal y pimienta), le pones arriba un poco de mayonesa y verduras mixtas, lo empapelas, lo pones en baño maria y listo, rico, rico.
Filete empanizado:
Pasas el filete sobre un huevo batido, despues sobre harina, o Pan molido, lo fries y listo.
Filete en cebiche.
cortas el filete en pedazos pequeñitos, lo pones en limon y un poco de vinagre lo dejas reposar una hora, hasta que el pescado cueza pero no lo revuelvas nunca porque se hace ceboso, despues picas tomate, cebolla, cilantro y chile, lo agregas y pones sal y pimienta.
espero que te sirvan
2006-10-06 17:15:37 · answer #1 · answered by TIGRE_Y NO DE SANTA JULIA 4 · 0⤊ 0⤋
FILETE DE PESCADO CON VERDURAS
Ingredientes :
1 taza de poro, parte blanca cortada en juliana delgada
1 taza de zanahoria, pelada y cortada en juliana delgada
1 taza de kolantao o arveja china, cortado en juliana
1 taza de hojas de espinaca, cortada en juliana
1 cucharada de culantro picado
Sal
Pimienta
4 filetes de pescado, limpio, sin espinas
1 naranja, cortada en gajos, sin hollejo ni membrana
1 cucharada de vino blanco, seco
Preparación: Mezclar el poro con la zanahoria, la espinaca y el kolantao. Colocar las verduras cortadas en el fondo de un molde para microondas ligeramente engrasado. Sazonar con sal y pimienta y espolvorear encima el culantro picado.
Acomodar encima los filetes de pescado sazonados y cubrir con los gajos de naranja.
Rociar con el vino blanco. Tapar el molde con papel manteca o film plástico.
Llevar al horno microondas por 10 minutos en temperatura alta (HI). Retirar del horno y servir.
HAY MAS RECETAS EN ESE SITIO WEB DONDE ENCONTRARAS TAMBIEN COMO PREPARAR:
FILETE DE LENGUADO CON CONCHITAS A LA PARISIEN
FILETE DE LENGUADO CON SALSA DE PORO Y ESTRAGON
FILETE DE PESCADO AL HORNO “TU Y YO”
FILETE DE PESCADO EN SALSA DE NARANJA
FILETE DE PESCADO Y CEBOLLA AL SILLAO
FILETE DE PEZ ESPADA A LA PLANCHA CON SALSA DE TOMATE FRESCO
FILETE DE SALMON AL HORNO CON SALSA DE MOSTAZA
FILETE DE SALMON CON SALSA BARBECUE THAI
BUENAS NOCHES. BYE.
2006-10-06 17:21:44 · answer #2 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Aqui si no le pongo pero a las recetas porque el pescado si se puede cocinar de muchas maneras. Te doy una receta sencilla y de muy buen sabor:
Pones el pesacdo crudo en un recipiente hondo y con tapa, lo marinas con pimienta, sal, jugo sazonador, salsa inglesa y limon. Preferentemente, lo haces una noche antes al dia en que te lo vas a comer o en la mañana muy temprano. Lo dejas marinar en este menjurje en el refrigerador. Cuando lo vayas a cocinar, asas el pescado y lo acompañas con una ensalada de tu preferencia.
2006-10-07 00:20:42 · answer #3 · answered by Caribbean Tiger 3 · 0⤊ 0⤋
compras filetes los limpias bien ,le pones un relleno de morron de varios colores, zucchini yzanahorias balnquedas condimentas ademas de lo que te gusta con hierbas frescas y los enrrollas,los prendes con un palillo y los pones en el horno con una taza de caldo de azfran, suave tienes que controlar que haya siempre un coclchon de caldo. se sirve con pure de calabazas o arroz blanco con mantequilla y queso, rico y light
2006-10-06 21:45:37 · answer #4 · answered by cachorrita 3 · 0⤊ 0⤋
Filete de Lenguado, le pones pimienta, ajo molido, y muy poca sal, le pones unos pocos camarones y queso manchego, lo enrollas con tocino y lo pones a freir, ya que el tocino este doradito y el pescado y los camarones cocidos los sacas (los rollitos) los pones en un platón y los bañas con salsa bechamel, acompañas con arroz blanco con matequilla y verduras, una ensalada y pan con mantequilla.
Provecho!!
2006-10-06 19:07:26 · answer #5 · answered by Eliza 4 · 0⤊ 0⤋
papillote de pescado.(6personas)cortar cada filete en 4 o 5 partes ubicarlos en una fuente honda salpimentarlos espolvorearlos en romero y tomilloluego rociarlos con jugo de pomelo rosado.Tapar la fuente con un film y dejar marinar en la heladera por una hora.Rallar o procesar las cebollas y, aparte ,las zanahorias y la mozzarella.ARMADO: cortar (6)rectangulos de papel de aluminio.Colocar con una porcion de cebollas,otra de zanahorias un poco de mozzarella.Espolvorear con perejilpicado.Cerrar los costados del papel .Rociar el contenido de cada papillote con 3 cdas de caldo de verduras.Cerrar la parte superior.Ubicar en una asadera,cubrir con agua caliente y hornear por 15 minutos.SERVIR CON EL PAPEL. .....ingredientes: 6filetes.sal.pimienta.romero.tomillo.jugo de 2pomelos rosados.2 cebollas grandes.3zanahorias.400mozzarella.18rodajas de tomates.6 cdas de perejil picado.18 cdas de vino blanco.18 cdas de caldo de verduras........SUERTE
2006-10-06 17:42:18 · answer #6 · answered by shark 2 · 0⤊ 0⤋
aquí te pongo una pag. espero que te sirva...bye
http://mexico.udg.mx/cocina/cocinamex.html
2006-10-06 17:35:40 · answer #7 · answered by dulce caramelo ♥ 5 · 0⤊ 0⤋
Igual que la milanesa,pero en lugar de pan rallado, harina.
La precaucion que tenes que tener es que no se rompan los filetes (un secretito es manejarlos semicongelados),mis preferidos son los de merluza.
Suerte y avisa cuando los prepares que yo llevo el vino.
2006-10-06 17:23:53 · answer #8 · answered by el zorro 2 · 0⤊ 0⤋
uy , a mi tambien me encanta , al ajillo , al mojo de ajo , a la vercruzana , a la plancha .......
mhhh! ya se me hizo agua la boca
provecho
2006-10-06 17:20:00 · answer #9 · answered by Gonzo 4 · 0⤊ 0⤋
AY UNA DE FILETE RELLENO DE CAMARONES
2006-10-06 17:12:57 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋