el bocata y creppe mas bueno que hayais comido,que ingredientes lleva?

Answer 1

Hola piscis



Te envio recetas de ambas -

Deseo que te gusten y puedas disfrutarlas con amigos o familiares.

Suerte

Te saludo desde Bs Aires - Argentina -




BOCATA IRANÍ

Una modestísima contribución, si lo amerita, es la siguiente receta, facilitada por Antonio Esteve, Consejero Comercial de la Embajada Española en Irán:


Bocata iraní:

1 cucharada de caviar (o +)

-1/2 lata de bonito en aceite


se mezcla todo bien y se hace el bocata con un panecillo caliente.

Con hambre, un buen vaso de Rioja ( el Ribera de Duero también puede valer ), y después de un día agotador de discusiones y cabezazos contra la pared, te aseguro que sabe a gloria. y mas sencillo imposible.







bocata de diseño
Ingredientes

• pan de bocadillo
• pate de manzana con pistachos
• chopeded de ternera

Preparación:

- untar el pan con el pate


- a continuacion poner las lonchas de chopedd de ternera,que a poder ser,no sera del envasado,sino de lata.


- Es ligero pero alimenta







Bocata de huevos en panecillo ---

Cantidades dependiendo de los bocatas que se vayan a preparar.

El bocata consiste en oficiar un huevo con unas verduritas y especies, dentro del pan.

Necesitamos unos panecillos redondos que sean bien esponjosos y suaves, que su corteza no sea muy firme, ya que si es de mucha corteza, al pasarlos por el horno quedarían demasiado duros.

Haremos un sofrito de cebolletas, alguna hoja de verdura, un poco de puerro y bacon bien picado, este sofrito se puede hacer de lo que nos apetezca.

Al pan le cortaremos el casquete y lo vaciaremos de miga, para en su interior poder acomodar el sofrito y el huevo.

Pondremos primero dentro del pan el sofrito, luego pondremos
un huevo crudo, le pondremos una cucharada de nata liquida y salpimentaremos al gusto.

Ponerle el casquete al pan y para que quede sellado, le podéis dar un poco de harina desleída en agua (engrudo).

Metéis en el horno, temperatura media, por aprox. 12 minutos, el tiempo es difícil de dar exactamente ya que depende del grosor que haya quedado el pan, el resultado final tiene que ser el huevo hecho, pero no duro.

Se puede comer tanto recién hechos como fríos.









Bocata de tonyina de sorra (atún) ---

INGREDIENTES

50 g. de tonyina en salazón

Pimentón

1 ajo tierno con su parte verde.

Aceite de oliva

1 pan de bocadillo



PREPARACIÓN:
Esta tonyina ha de ser en salazón y no se si conocerá mucho fuera de la costa mediterránea.

Digo esto porque en Bilbao me costó Dios y ayuda encontrar mojama, la conseguí en el Club del gourmet del Corte Ingles.

Esta tonyina se despedaza en trozos no muy grandes.

No es necesario desalarla.

Se trocea bien el ajo tierno en pedazos.

Aprovechando la parte media del mismo donde hay parte blanca y parte verde.

Se ponen la tonyina y el ajo en un plato hondo y se cubre con aceite de oliva.

Se espolvorea con pimentón, se le da unas vueltas a la mezcla y se deja en maceración.

Si lo hacéis por la noche, al día siguiente ya se puede poner entre pan y bien aceitadito.

Si no encotrais la tonyina podéis usar mojama de atún, pero no queda igual de bueno.





BOCATA CAMPOFRIO

2 envases de Campofrío

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

1 cebolla

Salsa de tomate

Lechugas variadas (las que prefieras: frise, rúcula, hoja de roble,
lollo rosso...)

Aceite de oliva

4 panecillos de hamburguesa


ELABORACIÓN:

Corta en juliana el pimiento rojo y el verde, salteándolos con un poco de aceite. Una vez tomen color, incorpora la salsa de tomate y resérvalo.

Mientras, corta la cebolla en rodajas y hazla a la plancha.




ACABADO DEL PLATO:

Haz las hamburguesas en la parrilla o la sartén.


TRUCOS Y OPINIONES :

Puedes utilizar indistintamente ketchup o salsa de tomate casera, pero además puedes añadir mostaza o unas gotas de salsa picante si te apetece.














C R E P E S





Crepes a la nuez de coco

Francesa


Ingredientes :

8 crepes

150g de nuez de coco

125g de azúcar en polvo

1 cc de jengibre en polvo

1/2cc de canela

1/2 limón



Receta :
Hacer los crepes.

Poner 25cl de agua con azúcar a hervir en una cecerola.

En cuanto el azúcar se haya diluido, añadir 125g de nuez de coco rallada, y después el jengibre y la canela.

Dejarlo a fuego lento durante 15 minutos, removiéndolo a menudo.

Una vez retirado del fuego, añadir un chorrito de limón.

Echar la preparación por encima de los crepes calientes.

Enrrollarlos.

Colocarlos en una bandeja.

Espolvorear con nuez de coco rallada.

Degustarlo rápidamente.


Consejos :
Bebida aconsejada: la sidra








Crepes de manzanas confitadas
Francesa

Ingredientes Para la pasta :

150 g de harina

2 huevos

15 cl de leche

1 sobrecito de vainilla

1/2 sobrecito de levadura

50 g de mantequilla derretida

2 cucharadas de aceite

1 pizca de sal



Para la guarnición:

600 g de manzanas

100 g de miel líquida

80 g de mantequilla

1 palito de canela

5 cl de marrasquino

3 cl de Cointreau

2 cl de Kirsch



Receta :

Tamizar la harina en una ensaladera.

Añadir la vainilla, la sal y la levadura.

Mezclar y hacer un pozo.

Añadir en el centro los huevos batidos, la mantequilla derretida y 15 cl de agua.

Mezclar con la espátula y cuando la pasta quede homogénea desleírla con leche.

Cubrir y dejar reposar durante 2 horas.


Verter la miel en una sartén y caramelizar a fuego medio.


Lavar las manzanas y cortarlas en rodajas finas sin pelarlas.

En la sartén, añadir trocitos de mantequilla, 2 cucharadas de agua fría y el palito de canela.

Mezclar e incorporar las manzanas durante 10 minutos, removiéndolas cuando estén a media cocción.

Hacer las crepes.

Colocar la crepe en un plato y disponer las manzanas en cada crepe.

Retirar el palito de canela.

Añadir en la sartén los licores y calentarlos.

Cubrir las manzanas con esta salsa de licores y doblarlas.

Servir en seguida.







Crepes de naranja y jengibre
Francesa
Ingredientes Para la pasta:

125 g de harina

2 huevos

25 cl de leche entera

1 cucharada de azúcar glas

30 g de mantequilla + 30 g para la cocción

2 cucharadas de Grand Marnier

1 pizca de sal



Para la guarnición :

2 naranjas

1/2 tarro de mermelada de naranjas amargas

5 cl de licor de naranja

jengibre en polvo

azúcar glas



Receta :

Derretir la mantequilla.

Verter la harina tamizada con la sal en una ensaladera.

Hacer un pozo en la harina y poner en él los huevos batidos, el azúcar y 1/3 parte de la leche.

Mezclar con las varillas.

Cuando la pasta sea homogénea, mezclarla con el resto de la leche

Añadir la mantequilla derretida y el licor.

Tapar y reservar durante dos horas fuera de la nevera.

Pelar las naranjas y separar los gajos.

Colocarlos en línea en un plato.

Rociarlos con Grand Marnier y el jengibre en polvo.

Dejar macerar durante 30 minutos en la nevera.

Hacer 4 grandes crepes y encender el horno.

Extender los crepes y untarlos con mermelada, doblarlos en dos y colocarlos en un plato.

Espolvorear el azúcar y asarlos al gril durante 2 minutos.

Colocarlos en un plato y decorarlos con las naranjas maceradas.








Crepes Suzette

Francesa

Ingredientes :

2 cortezas de naranja

100 g de mantequilla

60 g de azúcar

1 cucharada de ron



Receta :

Rallar las cortezas de las naranjas y mezclarlas con la mantequilla, el azúcar y el ron.

Extender sobre cada crepe.

Doblarlas en dos, colocarlas rápidamente en un plato caliente unas sobre otras y servirlas hirviendo.

Answer 2

MAYONESA, HUEVO, PIMIENTO ROJO, QUESO..
SALUDOS.

Answer 3

Te envio estas....

Para la bocata.:
Untar con mayonesa o queso crema, agregar fetas de palmito y pasta de jamón crudo procesado con algo de queso crema o mayonesa, y alguna hoja de lechuga (se puede obviar el jamón y poner solo mayonesa y palmito).
Otros: untar el pan con mayonesa o queso crema, colocar apio bien picado y queso azúl hecho pasta - choclo amarillo procesado y algunos granitos enteros, mayonesa y pimiento asado pelado - Aceitunas negras de buena clase, con alguna anchoa en aceite o salmuera, retirándole bien su medio. Procesar en una proporción de x 100 g de aceitunas 2 anchoitas, 1 diente o 2 de ajo, y al armar el emparedado unas hojitas de berro o rúcula.

Crepas de canela con cajeta y nueces...

4 Cucharadas de Harina
1 Huevo
1/2 Cucharadita de canela molida
2 Cucharadas de azucar
1/4 Taza de leche (Fresca)
1 Taza de Nuez Picadita
Cajeta al gusto

Preparado:
Poner en la licuadora el Harina, el huevo, la canela, el azucar y
la leche, licuar hasta que quede una mezcla suave y un poco liquida....

Engrasar un sarten con un poco de mantequilla y vaciar la mescla poco
a poco hasta llenar todo el fondo del sarten, formando una tortilla
delgadita ( El sarten tiene que estar a fuego lento).... Voltear
hasta que quede bien cocido.. Untar la cajeta en la mitad de la crepa
agregar nuez y doblar la crepa formando un triangulo, una vez doblada,
poner mas cajeta encima y trocitos de nuez ( acompañar con helado de vainilla si gusta). Tambien se puede sustituir la cajeta con leche
dulce.

Saludos...

Answer 4

Bocata: Revuelto de setas en pan pita
Ingredientes:
Pan pita
Setas
Maiz
Huevos
Ajo
Aceite
Preparación:

Se rehogan el ajo y la cebolla picaditos y se añaden las setas troceadas, se pone a fuego alto para que evaporen el agua. Se añade el maiz y el huevo batido y se remueve hasta que cuaje.

Se rellenan las pitas y se hornean 5 minutos con un poquito de queso por encima.

Están deliciosas.

CREPES DE JAMÓN Y QUESO

INGREDIENTES:

2 cucharadas (40 gr.) de harina
1 huevo
1 cucharada de mantequilla
5 centilitros de leche desnatada
100 gr. de queso untable light
4 lonchas (80 gr.) de jamón cocido

PREPARACION:

Batir el huevo con un poco de sal, y añadir la harina espolvoreándola encima poco a poco. Mezclar bien. Añadir la leche, media cucharada de mantequilla fundida y una cucharada de agua, y batir de nuevo.


En una sartén antiadherente previamente engrasada con una pizca de mantequilla (para esto usaremos la otra media cucharada), verter un chorrito de esta masa, de modo que cubra el fondo de la sartén con una capa fina. Dejar que cueza un minuto, darle la vuelta y dorarla también un minuto por la otra cara. Repetir este proceso hasta acabar la masa.

Extender el queso de untar y el jamón cortado en tiras sobre las crepes, doblándolas a continuación y sirviéndolas. Se pueden doblar en dos (o en cuatro) si se extendió el relleno uniformemente, o como un rollito si se colocó el relleno en el centro de la crepe.

Answer 5

bocata: mayonesa, champiñones, lechuga, tomate, queso, pimineto rojo asado, huevo duro, está buenísimo!

creps, bañado de licor, con nueces y chocolate, que postre!!

un besito