recetas sencillas y rapidas para preparar pasta?

Question

concretamente como preparar macarrones y spaguetis

Answer 1

COCÍNALOS....
PREPARA UNA SALSA DE TOMATES, CILANTRO, PEREJIL, CARNE MOLIDA, CEBOLLA Y AJO....
MEZCLA CON BASTANTE MANTECA Y QUESO..
SALUDOS.

Answer 2

De las mas sencillas para mi simpre ha sido la pasta Alfredo:

Pasta Alfredo

(para 4 personas)

Un clásico romano fácil de preparar y de entrañable sabor: un
1nuez de mantequilla
un vaso de nata (200 ml)
100 g de parmesano
nuez moscada


450 g de pasta
aceite de oliva
sal
pimienta

En una cazuela de tamaño mediano, derretir la mantequilla con una cucharadita de aceite de oliva y añadirle 3/4 de la nata.
Llevar a ebullición, cocinar a fuego lento un minuto, hasta que la nata espese un poco, y reservar.
En abundante agua hirviendo, en una buena olla, cocer la pasta siguiendo el tiempo de cocción que indica el fabricante menos dos minutos. Es decir, que la pasta debe estar todavía algo dura.
Escurrir bien y verter la pasta en la cazuela de la nata, de nuevo en el fuego, removiendo hasta que ésta quede bien empapada.
Añadirle la nata reservada, la mitad del queso rallado, salpimentar al gusto, y rallarle encima un trozo de nuez moscada.
Remover bien y calentar un minuto más y colocar en una fuente.
Servir inmediatamente con la otra mitad del queso, también rallado.

Answer 3

A mí los macarrones me gusta hacerlos así:

Fríes un puladito de cebolla picada muy fina, y cuando empieza a estar dorada le pones unos cuantos trozos de chorizo, y los aplástas un poco para que suelten bien el sabor. Después lo añades a los macarrones con salsa de tomate frito y los pones en una bandeja de horno, con queso y pan rayado por encima... Gratinas... Y no hay nada más rico en el mundo.

Los espaguetis van bien con cualqueira de estas salsas:

A) Si te gusta el queso, derrite todas las clases de queso que encuentres por casa en un poco de nata, pon una pizca de nuez moscada, pimienta negra y sal.

B) Si te apetece algo ligero... Crema de espinacas, o de champiñones, o muco mejor aún de puerros.

C) Si te acuerdas de mami, corta cebolla (y si puedes zanahoria y puerro) pequeñita, friela hasta que esté un poco dorada, añade tomate frito, orégano, albahaca, sal, un chorrito de salsa de soja, pimienta negra y sal. [Si tienes mucha hambre rehogale antes de poner el tomate un poco de carne picada, o una lata de atún después de retirarlo del fuego]

D) Si tienes ganas de quedar bien... Mezcla albahaca fresca, un poco de ajo, queso parmesano, unas cuantas avellanas, sal y aceite de oliva suave (o si el que tienes tiene un sabor muy fuerte casi mejor de girasol o de maiz) y pasalo por la batidora hasta tener una rica salsa pesto...

E) Si tienes prisa... Fries cebolla en daditos pequeños, cuando está doradita pones bacon en cuadraditos, nata líquida, una pizca de nuez moscada, pimienta negra y sal, que de un hervor ligero para que espese un poco, y... Boilá una carbonara rápida.

Que aproveche!!!!!!!!!

Answer 4

MACARRONES (4 personas)

Receta fácil

Ingredientes básicos:
recetas


* 250 gramos de Macarrones
* Tomate frito (1/4 kilo)
* 2 cebollas medianas
* 100 gramos de Queso Mozarrella rayado
* Aceite de oliva



* 1 hoja de Laurel
* 2 dientes de Ajo
* Sal
* Pimienta Negra molida.
* Orégano

Pasos:

Paso 1: Se fríen las cebollas muy picaditas con tres cucharadas de aceite y sal. A medio freír se añade los 2 dientes de ajo picados o cortados muy finos. La cebolla estará frita cuando esté blanda y entonces se le añade el tomate ya frito (si lo ha comprado ya preparado en bote) y el orégano. Tras calentar la mezcla se aparta del fuego para su posterior uso como salsa de los macarrones.

Paso 2: Se pone al fuego una cacerola con abundante agua, una hoja de laurel y tres cucharadas de aceite de oliva. Cuando empiece a hervir se le echa sal y los macarrones. Se mueven con una cucharada de madera y cuando empiezan a hervir de nuevo se baja el fuego, sin que dejen de hervir y se van removiendo de vez en cuando. Generalmente se dejan unos 8 minutos (o lo que aconseje el envase de los macarrones que haya comprado).

Paso 3: Se escurren los macarrones en una escurridera. Se prepara una rustidera untada con un poco de aceite (para que no se peguen); primero se echa la salsa ya preparada de tomate-cebolla junto con los macarrones ya perfectamente escurridos y se mezcla bien. Finalmente se le echa el queso rayado por encima y se introduce la rustidera al horno.

Paso 4: El horno debe estar preparado para gratinar a una temperatura media y la bandeja - rustidera se coloca hacia la mitad de altura. Cuando empiece el queso a deshacerse y estar lo macarrones doraditos se sacan y ya están listos para comer.

Answer 5

Ingredientes (para 6 personas):

1 paquete de Espagueti
350 grs. de carne picada mezcla ternera/cerdo
150 grs. de jamón en taquitos
1 cebolla grande
1 zanahoria
3/4 Kgrs. tomates maduros
Aceite
Sal, Pimienta.
un vaso pequeño de Jerez seco.
Queso Parmesano rallado.
Orégano.

Pasos de la receta Espagueti Boloñesa:
Paso 1: En una sartén con aceite de oliva, se ponen a pochar la zanahoria, la cebolla y el grano de ajo cortaditos bien finos. Poniéndoles un poquito de sal.

Paso 2: Una vez empiecen a dorarse, se añade la carne picada, el jamón, con un poco de sal y pimienta. La carne se va aplastando y separando con una cuchara de madera, para que no se apelmace y queden pedazos demasiado grandes.

Paso 3: Luego se le añaden los tomates rallados y se deja pochar más tiempo todo junto 15 min.

Paso 4: Se retoca la sal si fuera necesario, se le añade el orégano y el vaso de vino de Jerez.

Paso 5: Se deja pochar un rato más sin dejar de remover, hasta que veamos que la salsa empieza a oscurecer y está bien ligada.

Paso 6: En el momento de servir se pone en una salsera.

Paso 7: Por otro lado, se hierve la pasta en agua hirviendo, sal y un chorrito de aceite, para que no se pegue.

Paso 8: Una vez la pasta esté cocida, al gusto de cada uno. Se escurre, se coloca en una fuente y se sirve la salsa a parte, para que cada cual se sirva y la mezcle a su gusto.

Paso 9: Una vez en el plato se espolvorea con queso Parmesan

Answer 6

1 paquete de pasta.
3 jitomates medianos.
1 rodaja de cebolla
1 ajo mediano
4 ramitas de perejil.
Queso rayado.
1 frasco de crema.
Sal al gusto.

Ingredientes para cocer la pasta.
La pasta.
4 hojas de laurel.
3 pimientas medianas.
1 ajo mediano .
1 trozo de cebolla.
Sal al gusto.
1 chorrito de aceite.

Pones una olla en la lumbre con suficiente agua con el laurel, ajo, trozo de cebolla, 3 pimientas, sal y el chorrito de aceite... menos la pasta, cuando ya esté hiriviendo el agua, le agregas la pasta y la meneas constantemente para que no se pegue, ya que esté cocida, le escurres el agua... mientas tanto, pones una cazuela en la lumbre con un poco de aceite y licúas el jitomate con el ajo, la rodaja de cebolla y la sal al gusto... lo sazonas bien y le agregas las ramitas de perejil, cuando ya esté bien sazonadito, le agregas la pasta y la mezclas bien con jitomate... lo dejas unos 2 minutitos en la lumbre y ya está lista para degustarse... al servirlo se adorna con el queso y la crema.

Answer 7

Espaguetis con atún.
La cantidad, la calculas "a ojo", a tu gusto.
Llena una olla de agua, echa un pequeño chorro de aceite y una pizca de sal. Pon el agua a hervir. Mientras hierve, puedes ir abriendo una lata de atún (o más de una, dependiendo del numero de personas).
Cuando esté bastante caliente el agua, mete los espaguetis. Yo no les pongo tiempo de cocción, simplemente voy probando de vez en cuando a ver cuando están ya bien cocidos. Debes removerlos de vez en cuando para que no se peguen.
Cuando estén listos, ponlos a escurrir y mientras tanto pon a calentar un poco de tomate frito.
Una vez que estén los espaguetis escurridos, pues sirves la cantidad que quieras en cada plato, echas el atún y luego el tomate.
A la gente le encanta cuando yo los hago :P
MUY IMPORTANTE: El bonito debe estar muy muy muy pero que muy escurrido, pq si lleva algo de aceite te embadurnará todos los espaguetis y luego no saben bien.
Espero que te guste :)

Answer 8

macarrones con sepia: Trocea la sepia a cuadritos,pon un poco de aceite en una sarten,veras que suelta mucha agua dejalo eso ayuda a ablandecer la sepia una vez tierna añade tomate frito ,sal,y pimienta pon a hervir los macarrones y cuando esten al dente los cuelas y añades el sofrito,queso ralado si te gusta y listo¡

Answer 9

Una receta sencilla: ve a la tienda comprate una caja de macarrones abres la caja. la hechas en agua y la pones a cocer y listo... lo mismo con el espaguetty......abres una lata.. la pones a calentar y listo

Answer 10

Espero que te guste el queso.

Cualquier tipo de pasta, mientras la hierves, coge una sartén y pones queso de cualquier tipo (tierno se entiende) gorgonzola, queso azul, brie y lo deshaces con un tenedor, cuando esté casi deshecho, le añades un bote de crema de leche, le añades pimienta negra y no pares de remover. Voil'a ya tienes la salsa de queso que tiraras sobre la pasta previamente escurrida. A que es rápida?