au fin fond de l'arique on me faisait du riz , je n'arrive pas à refaire le meme gout c'est pourtant simple
2006-10-06 08:50:55 · 6 réponses · demandé par dayeur 2 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
non, la préparation du riz avec l'eau est simple, tu doit mettre l'eau bouillir dans une casserole ou une bouilloire tu met le riz quand c'est bouillant.
tu laisse jusqu'à ce que le riz absorbe l'eau et son volume augmente, mais attention il ne faut pas faire brûler le fond (en cas ou le riz reste toujours dure ajoute de l'eau et recommence l'opération) n'ajoute pas trop d'eau sinon le riz deviendra une pâte de riz.
la sauce tu la prépare selon ton goût.
bonne chance et bonne appétit.
2006-10-09 01:52:59 · answer #1 · answered by techekrederem 2 · 0⤊ 0⤋
Et si ce n'était pas du riz que l'on t'a fait mais plutôt du manioc?
2006-10-06 12:44:29 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
L'ambiance n'y est pas!
2006-10-06 10:18:55 · answer #3 · answered by Tp 5 · 0⤊ 0⤋
c'est la casserole de gdmère vous ne retrouverez ce vieux goût qu'en afrique dc fait un retour aux source ou encore achète un cuiseur il parait que le riz cuit au cuiseur est très bon (basmati) avec du sel et une cuillerée d'huile
2006-10-06 09:27:48 · answer #4 · answered by LYLIE 2 · 0⤊ 0⤋
Cuisson à la vapeur
Laver du riz gluant jusqu'à ce que l'eau sorte claire. Couvrir largement d'eau froide et laisser tremper 12 heures (une nuit) au frais. Mettre dans le panier d'un cuiseur vapeur. Cuire à la vapeur, environ 1 heure. Le riz est cuit lorsqu'il est translucide et parfaitement collant. Nota : le riz gluant refroidi peut être réchauffé à la vapeur, jamais au four traditionnel ni au four à micro-ondes. Nota : ce riz peut supporter une cuisson en absorption totale dans un cuiseur de riz. Attention : préparer la veille et laisser tremper une nuit. Pas de sel.
2006-10-06 08:55:30 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
cherches pas c'est l'eau
2006-10-06 08:54:13 · answer #6 · answered by mariewhite0 5 · 0⤊ 0⤋