quiero hacer pozole pero no se con que carne y tengo costillas de cerdo alguien me puede ayudar y dar la receta porfavoooooor.
se los agradesere mucho.
2006-10-06 08:24:07 · 14 respuestas · pregunta de magia 2 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Yo lo hago con espinazo de cerdo y pierna.
Pones a cocer las carnes con sal, ajo, cebolla y laurel, ya que esté cocida le agregas el maiz pozolero, el chile molido ( yo uso guajillo y pasilla), el cual cociste previamente, desvenado, se lo echas ya colado, rectificas el sazón, si le falta sal, en vez de ésta ponle consomé, deja que hierva un rato y listo.
puedes comprar el maiz ya cocido en lata o ponerte a cocerlo, es mas práctico el primero y sabe rico.
Acompaña esta delicia, con rábanos es rueditas o pedacitos, lechuga o col, una salsa de chile de árbol, cebolla, y tostadas.
2006-10-06 08:40:02 · answer #1 · answered by Eliza 4 · 0⤊ 0⤋
CON POLLO QUEDA SUPER RICO USA LO MISMO SAOLO POLLO ENVES DE OTRA CARNE
2006-10-08 11:50:07 · answer #2 · answered by KKK693 2 · 0⤊ 0⤋
Le pudes poner costillas de cerdo e inclusive mezclar al mismo tiempo carne de res y de pollo, no te preocupes que este platillo guerrerense tiene muchas facetas y es bastante diverso.
2006-10-07 00:35:01 · answer #3 · answered by Caribbean Tiger 3 · 0⤊ 0⤋
le puedes poner trocitos de puerco, espinazo de puerco y puedes agregarle piernas de pollo sin la piel para evitar la grasa
PD las piernas de pollo al gusto no te vallas a exceder
aunque el pozole de pollo es bien rico y mas saludable que el de puerco solo sustitulle la carne de puerco por el pollo(variado y sin piel)
2006-10-06 18:05:41 · answer #4 · answered by marialulusa 1 · 0⤊ 0⤋
acá preparamos el pozole, principalmente con carne de cerdo, de pollo y de res.
pero si tienes costilla si la puedes usar, aunque como lleva algo de tiempo de cocción los huesos se sueltan o quiebran y batallarás algo al comerlo, pero irremediablemente el sabor que dan los huesitos es genial, suerte...
2006-10-06 10:02:03 · answer #5 · answered by magui f 1 · 0⤊ 0⤋
le puedes poner pollo
2006-10-06 08:49:30 · answer #6 · answered by Mia Colucci 4 · 0⤊ 0⤋
Claro que si y también le puedes poner espinazo, codillo, falda... también lo puedes preparar con pollo... pechuga y para que le dé sabor le pones unos alones.
2006-10-06 08:35:43 · answer #7 · answered by Igh* 5 · 0⤊ 0⤋
Con carne de pollo =)
2006-10-06 08:35:40 · answer #8 · answered by NeoX 2 · 0⤊ 0⤋
unos buscando dietas para bajar la lonja y tu hechandole gracita a la lonjita,....
come rico.....que te salga deliciosos.!
2006-10-06 08:31:45 · answer #9 · answered by Nuria 1 · 0⤊ 0⤋
de pierna de cerdo queda mejor que el de cabeza porque con esta el pozole queda grasoso
2006-10-06 08:30:53 · answer #10 · answered by Eliza727 3 · 0⤊ 0⤋