2006-10-06 05:09:53 · 13 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Cocina Étnica
Si me gustan, también me gusta la pizza a la putanesca.
2006-10-06 05:23:02 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Ingredientes
(4 personas)
l 500 g de pasta corta (penne)
l 1 1/2 litros de agua
l 1 cdta. de sal
l 2 cdas. de aceite de oliva extravirgen
Salsa putanesca
l 4 tomates grandes maduros
l 2 cdas. de aceite de oliva
l 3 dientes de ajo
l 2 pimentones rojos picados
l 1/2 taza de agua
l 12 aceitunas negras
l 8 filetes de anchoa
l 2 cdas. de alcaparras picadas
l 2 cdas. de perejil picado
l 10 hojas de albahaca frescas
l Sal y pimienta negra recién molida
Preparacion
Lavar y pelar los tomates pasándolos previamente por agua caliente. Picarlos en trocitos. Sudar los ajos machacados, las cebollas y los pimentones rojos picados en un caldero con aceite de oliva. Agregar los tomates y la media taza de agua. Cocinar por diez minutos. Sazonar la salsa con el perejil picado, la albahaca, la sal y la pimienta negra recién molida. Cuando ya se haya cocinado un poco, agregar las alcaparras, las aceitunas y las anchoas picadas. Al momento de servir, hervir la pasta en el agua con sal durante quince minutos aproximadamente. Escurrirla y agregar aceite de oliva para darle brillo y evitar que se pegue. Al momento de servir, mezclarla con la salsa putanesca y ofrecer una porción en cada plato. Espolvorear con queso parmesano rallado y adornar con hojas de albahaca frescas.
Nota
l En vez de pasta corta se puede utilizar pasta larga.
l La salsa se puede hacer con varios días de anticipación y se guarda refrigerada hasta el momento de utilizarla.
l Si gusta con picante, puede agregar unas semillas de pepperoncito o ají natural o picante.
2006-10-06 09:21:28 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
No, prefiero Lava Gina Detu Tia al vino blanco !!!
2006-10-06 07:13:17 · answer #3 · answered by juliokrac 7 · 0⤊ 0⤋
PREFIERO LA PUTANESCA!!!
2006-10-06 05:47:50 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Aclarenme, las chicas que responden con ignorancia, se estan burlando o son tan estúpidas que no asimilan lo vurgal de la pregunta?
2006-10-06 05:24:53 · answer #5 · answered by ELSOBERANO 2 · 0⤊ 0⤋
prefiero el fussili al burro
2006-10-06 05:22:12 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Me gusta pero es una comida un poco pesada .
2006-10-06 05:21:22 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
no se o que es eso pero se que sabe y se oyerico
2006-10-06 05:18:52 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Si es un plato Italiano exquisito.....
Saludos....
2006-10-06 05:13:43 · answer #9 · answered by Teresiña 6 · 0⤊ 0⤋
como es eso??
2006-10-06 05:12:03 · answer #10 · answered by YO MERA 5 · 0⤊ 0⤋