2006-10-06 03:49:50 · 3 respuestas · pregunta de adriana m 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Palitos Express de Queso
Rendimiento: 10 porciones
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos aprox.
Tiempo adicional: 15 minutos (de enfriamiento
Encienda el horno, para precalentarlo, a temperatura alta. Corte el pan el bastoncitos algo gruesos.
Coloque la manteca, derretida, en un plato y el queso rallado en otro. Luego, enmanteque la placa.
Después, pase, de a uno, los bastoncitos, primero, por la manteca y, luego, por el queso rallado, rotándolos para que queden bien cubiertos de queso.
Distribúyalos en la placa y hornee unos 10 a 15 min. o hasta que estén dorados. Retire, deje enfriar y sirva.
2006-10-06 03:53:18 · answer #1 · answered by angel_and_devil_0007 4 · 0⤊ 0⤋
Palitos salados.
6 cdas. de Maicena,
3 cdas. de harina de arroz,
3 cdas. de harina de mandioca,
1 cda. de harina de garbanzos,
2 huevos,
1 yema,
1 cda. de aceite.
Preparación:
Hacer una corona con los ingredientes secos; agregar los huevos, el aceite y agua hasta formar una masa homogénea y lisa. Formar palitos tipo grisines y freír en aceite.
Palitos salados
Colocar en forma de corona
12 cucharadas de las tres harinas y en el centro
2 huevos.
1 cucharada de aceite,
2 cucharadas de leche
1 cucharadita de sal.
Amasar hasta conseguir una masa lisa. Agregar leche si es necesario.
Separar en porciones y cortar pequeños bastoncitos.
Por último colocar los palitos en aceite pero a fuego lento (para que no salten)
y luego de unos minutos aumentar la llama y dejar que se doren.
Retirar de la fritura
espolvorear con sal.
Palitos de queso y ajo
Ingredientes:
Mantequilla 100 gr o 100 gr. manteca
Queso crema 100gr
Yema 1
Harina 260 gr
Sal 1 pizca
Ajo 2 dientes
Queso parmesano rallado 1 taza
agua 2 cucharadas
En un bol mezclar la manteca con el queso crema. Agregar la yema, los ingredientes secos tamizados, el ajo picado y la mitad del queso rallado. Terminar de unir la masa con el agua.
Envolver en film y llevar a la heladera durante ½ hora aproximadamente.
Precalentar el horno a temperatura media a baja (170°C)
Estirar la masa con un palo de amasar sobre la mesada espolvoreada con harina, hasta dejarla de 3 o 4 mm de espesor. Cortar palitos de 18 cm de largo por 1 cm de ancho y girar los extremos en sentidos opuestos, para darles aspectos de tirabuzones. Colocarlos sobre una placa y espolvorearlos con el resto del queso rallado.
Llevar al horno durante 20 minutos aproximadamente.
Retirar y dejar enfriar.
Salen 50 palitos aprox.
2006-10-06 13:37:26 · answer #2 · answered by manita 5 · 0⤊ 0⤋
PALITOS SALADOS (Para copetín)
Colocar en forma de corona 12 cucharadas de las tres harinas y en el centro 2 huevos. 1 cucharada de aceite, 2 cucharadas de leche y 1 cucharadita de sal. Amasar hasta conseguir una masa lisa. Agregar leche si es necesario. Separar en porciones y cortar pequeños bastoncitos. Por último colocar los palitos en aceite pero a fuego lento (para que no salten) y luego de unos minutos aumentar la llama y dejar que se doren. Retirar de la fritura y espolvorear con sal.
2006-10-06 05:18:21 · answer #3 · answered by bit bit 3 · 0⤊ 0⤋